秋吃酸,病不沾!青梅这种酸味食物,助你安稳度秋!
青梅之所以具有如此丰富的药用价值和养生功效,与其富含的果味酸密不可分。研究表明,青梅为典型的低糖高酸水果,富含天然的柠檬酸、苹果酸等,其中,柠檬酸更是占总酸含量的90%左右[2]。这些“酸”能参与人体内的能量代谢,对维持人体的生理活动具有重要作用。因此,在秋季适量食用青梅,能够帮助我们更好地适应季节的变...
馋了吗?崇义这波秋冬野果,可吃!
南酸枣:精制成酸枣糕味道更美味酸枣树通常长得非常高而且不好爬,等酸枣成熟,脱落在地,大家便会按捺不住性子去收捡。除了直接吃,还有一种更好、更流行的吃法,就是把它脱皮去核,加入蔗糖,铜锅浓缩,自然风干,精制成酸枣糕。酸酸甜甜,非常好吃。山捻子:大名唤作“桃金娘”捻子的样子很好认,成熟之后紫色灰...
鱼腥草含“马兜铃酸”,有肾毒性还致癌?鱼腥草还能吃吗?
对于癌症患者来说,日常可适量食用鱼腥草,这是因为鱼腥草有丰富的营养和保健价值,适量食用对健康有益,但想要抗癌的话还是得老老实实听医生的话。二、鱼腥草含有致癌物“马兜铃酸”,还会伤害肾?之所以有鱼腥草致癌的说法,是传言称鱼腥草内有马兜铃酸成分。而该物质在2012年就被世卫组织列为一类致癌物,大剂量摄入会...
主食别再只吃米饭面食了!草牧里建议您这几种优质豆千万别错过!
据现代研究发现,鹰嘴豆营养丰富,每100克含有大约21.2克蛋白质和11.6克膳食纤维,而且鹰嘴豆的脂肪中约有85.6%是不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸有助于调节脂类代谢,对控制血脂有利。此外,鹰嘴豆所含的异黄酮对女性的健康很有好处,异黄酮是植物性类的雌激素,能够帮助皮肤保持弹性,减少骨质流失、延缓更年期。在西...
“最脏果蔬排行榜”第一名?酸酸甜甜的草莓,还能放心吃吗
回家后,她迫不及待地洗了几颗,放入口中,那酸酸甜甜的滋味让她不禁赞叹。然而,当晚的新闻报道揭露了一个令人震惊的事实:草莓竟然荣登“最脏果蔬排行榜”第一名。报道中提到,由于高度依赖农药,草莓的农药残留问题比其他许多水果和蔬菜更为严重。这一消息让李阿姨和她的朋友圈一片哗然,大家都在问:我们还能...
蚂蚁吃起来是什么味道?云南人说又酸又脆,墨西哥人说是坚果味
就像如果你想要柠檬那样的酸味,可以使用黑蚂蚁,如果想要有烤面包的味道,就可以使用奇卡塔纳蚂蚁(www.e993.com)2024年10月21日。中国嚼蚁而酸的传统说实话,只要提到美食,就不得不夸一夸中国的厨艺,利用蚂蚁的酸来做菜,中国可谓历史悠久了。在古代,醋还未普及之前,人们就会利用植物和动物的酸味来解馋,蚂蚁就是其中一种,也叫嚼蚁而酸。
家门口的草莓番茄成熟啦~酸酸甜甜,太正了!
一口咬下去,纯天然的酸、甜接踵而至,充满了口腔后还留下了余味。让人不禁感叹:“真的是小时候的味道!”据介绍,草莓番茄属于秋冬季番茄,台湾的番茄苗“坐飞机”来到了我们的家门口,因此成本也会更高一些。相比菜市场更适合炖汤的番茄,草莓番茄更像一种水果,让你能在空口食用时感受到本味。
鱼腥草含“马兜铃酸”,有毒还致癌?真相你可能不太了解
而且对于“鱼腥草”的爱好者来说最关心的问题就是,既然马兜铃酸有这么多的危害,那么是不是说明鱼腥草不能吃了呢?二、马兜铃酸致癌,鱼腥草真的吃不得吗?鱼腥草之所以被大家“闻声色变”,是因为大家错误地认为鱼腥草中含有一定量的马兜铃酸,因为马兜铃酸的致癌性,那么食用鱼腥草之后肯定也会增加患癌风险。可是,事实...
年度最强盘点!肉类、蔬菜、水果、饮料如何吃喝能防癌,一篇文章带...
营养建议多吃颜色丰富的食物,但是白色的花椰菜也不应该被忽略,这种食物富含维生素C,叶酸,芥子油苷,有助于降低患癌风险。抗癌力一级:消化道癌症抗癌力二级:口腔癌,咽癌和喉癌,食道癌,肺癌,胃癌和结直肠癌图片来源:Pixabay官网6、羽衣甘蓝研究发现,在羽衣甘蓝等深绿色叶菜类蔬菜中发现的类胡萝卜素可作为抗氧化...
有些水果不甜但巨升糖!图示告诉你水果含糖的真相
水果中除了糖,还含有有机酸和芳香物质,它们赋予水果独特的风味,当酸味物质含量高时,水果中的甜味就被掩盖了,比如酸酸的柠檬、奇异果,含糖量也可能超过吃起来口感较甜的水果。糖的构成不同:除了上面提到的三种糖外,有的水果还含有淀粉,这些糖化学结构不同,因此甜度不同,甜度从高到低的顺序是(将蔗糖作为参照物...