良食研究 | 云南傣族饮食与饮食文化

菜用的是西双版纳热带雨林盛产的香茅草和香菜,带有香茅奇特的香味。傣族包烧是西双版纳很特别的一种美食,用芭蕉叶包裹着烧制的食物,经过炭火烤制的过程,芭蕉叶把食材中的水分和香味都牢牢锁住了,因此能吃到食材最基本的味道。泡鲁达,起初在缅甸、泰国等东南亚国家流行,后来逐渐传到云南瑞丽、景洪等地方。云南的泡鲁达...

民间故事:放牛娃梦见美女,醒来后梦想成真,娶娇妻却被东家抢夺

次日陈黑子醒来,发现草棚里空空如也,唯剩水牛在身边陪伴。他便以为是夜里做梦,想到那梦中好事,不禁也想,要是能有个媳妇过日子多好!一连几个晚上,陈黑子只要一睡着,便梦见那女子前来和他共寝,两人欢欢爱爱,互倾情愫。问她姓名,女子说叫阿秀,愿意嫁给他做媳妇。陈黑子高兴地笑醒了,发现是梦,但梦里的情景令...

【看图编故事】我梦见化身为鱼

我把草的根从土里挑出来,一起身就看到了一抹倩影,由几个女童簇拥着,在田那边。我低下头去,把视线移到地上,脑子成了一桶白灰,手和脑子分开了,自己在那割着草。我偷偷扭过点头,她还在。脑袋里似是装了一团麻线,晕乎乎。最后我什么也不再想,只是割着草,草割完了,就在那儿蹲着,直到水牛哥过来踢了我...

女子不小心吃了有毒的果子精神恍惚,被一个流浪汉背到山洞里

流浪汉说,我就住在这个山洞里,洞里面这种泥巴是解百毒的,上次我被水牛踩断了腿,实在没办法,就把这种泥巴糊在断腿上,不一会儿就好了。你吃了这个估计也会好的,你先睡一会儿吧,醒来后就没事了。女子听话地睡了,还梦见自己挖了一大筐野菌子,就笑醒了。醒来一看,流浪汉不见了,只有一条大蛇盘在她身边。女子...

1980年代,我在十堰经历的城市生活

我心里说:是的,土地下放了,农民有吃的了,但农村依然贫穷、愚味和落后。我写的作品是:“韩二婶的小儿子前几天得病死了,扔在医院的后坡上。韩二婶夜里做梦,梦见儿子又活过来了,第二天一早逼着韩二叔前去看,让他把儿子捡回来”、“老队长不久前得了癌症,送到西安看病。人家医院不接受”、“大队长家的房子...

为那只宁死也要出逃的虎,让我们回一回头

每年4月气温上升、河流干涸、树叶枯萎,水牛们不得不前往喜马拉雅高海拔地区的牧草地寻找食物(www.e993.com)2024年10月31日。包括婴儿、孕妇在内的所有人就在此时启程,带着牲畜徒步几百公里抵达高地。等到大雪降临高原,他们再次返回低地森林。但他们的家园被圈进了国家公园,水牛禁入——一些野生动物学会的学者认为水牛过度吃草,以及任由它们过分踩踏...

遮帕麻与遮米麻(阿昌族)

他看到人们白天男耕女织,晚上唱歌跳舞,日子幸福美满,便本性发作,造了个假太阳钉在天幕上,不升也不会降,使地面上只有白天,没有夜晚。绝对的光明,变成了绝对的灾难。天空象一个大蒸笼。地面比烧红了的铁锅还要烫。水塘烤干了,草丛、树叶枯萎了,水牛的角被晒弯了,黄牛的背烤黄了。腊訇还不甘休,他又把山族...