清明将至,推荐4种做青团的野菜,比艾草更香,你认识几种?

②鼠麴草。鼠麴草,又称清明草、清明菜等,是一种常见的野菜,在我的家乡就是用它做青团,并且这种植物一般是在清明节时候开花,长得十分的茂盛。鼠曲草的叶片呈绿色,花朵呈黄色,香气浓郁,是制作青团的上佳材料。尤其是鼠麴草在农村是很常见的野草,几乎随处可见,再加上它具有独特的香味,能够为青团增添一种别样...

农村这4种野草可做“青团”,清明节前记得去采挖,比艾草还好吃

第四种：鼠麴草鼠麴草在制作青团的传统原料中堪称最为地道的一种，因其恰好在清明节前后绽放花朵，被广泛用于制作青团，因此在民间也常被称为“清明菜”或“清明草”。这种草本植物在我国广大农村地区分布广泛，无论是田间地头、道路两侧还是山林之中，均能轻易觅得其踪影。采用鼠麴草制作的青团，色泽相较于其他...

又到一年清明时,各种“青团”来亮相,哪一种是你心中最好的味道

清明粿不仅有绿色的还有红糖色和白色的,绿色用的是“清明草”,常见的清明草是艾草和鼠曲草,下面和大家分享5种常见的清明粿做法,每一种馅料都不用,做法也不相同,看哪一种是你心中最好的味道,找到了最想要的味道,一定要亲手试试,清明粿清香软糯的味道在舌尖蔓延开,满口都是春天的味道!一、豆沙青团豆沙...

一口青团,吃到江南的春天

清明前后,正是采摘清明草的最好季节。在田间地头,记者看到了不少弯腰摘“青叶”的人。他们拎着几个颇大的塑料袋,几步一弯腰,看到冒头的青叶便用指尖一掐,半小时便能装满大半个塑料袋。在我国的各个地区,也有类似青团的糕点,皆是清明前后用糯米或粘米制成,其做法也大同小异,例如江西客家地区称为“艾叶粑粑...

四月,这菜使劲吃,一除湿、二清热、三明目,鲜嫩当季,不懂可惜

清明草泛指清明月的时令野菜,艾草、艾蒿、益母草等等,都指清明草。这里的清明草单指:鼠曲草。鼠曲草也是4月正鲜嫩的野菜之一,属于药食同源的食材,4月吃它可以清热解毒、祛风除湿、明目等作用,还是对身体非常有益的。而且这个季节也当季吃着也营养。需要注意体寒的人少吃。

10种美味野菜,麦蒿嫩槐花香,鼠曲草福建人的最爱,你爱哪个?

在福建地区,鼠曲草又被称为清明草,是春天里的一种美味野菜(www.e993.com)2024年11月14日。每年的清明节前后,正是鼠曲草最为鲜嫩的时候。这个时候采摘下来的鼠曲草,不仅口感最佳,而且营养价值也最高。鼠曲草的吃法多种多样,其中最常见的就是用来做青团。将鼠曲草捣碎后与糯米粉混合揉成面团,再包裹上豆沙等馅料蒸熟即可食用。青团口感软糯香甜、...

送你一部“野菜大图鉴”,教你轻松识别14种野菜

鼠曲草又称清明草,全身长满绵密的绒毛,给人一种温暖而柔软的感觉。它的口感独特带有一种绵长的鲜味是春天不可或缺的美味。除了制作青团外炒蛋也是一道极佳的佳肴。青团糯糯叽叽与炒蛋的鲜香相互辉映让人陶醉其中。05.蒲公英蒲公英开着黄色的小花犹如春天的使者为我们带来希望和喜悦。它微苦的味道和白色的汁液让...

今日清明丨晴风吹柳絮,故人在心间

清明桃花初绽,杨柳泛青莺飞草长,风轻雨润万物生长此时皆清洁而明净故谓之清明清明时节雨纷纷清明是澄澈和暖的节气,也是追思故人的节日,有“梨花风起正清明,游子寻春半出城”的美好景致,也有“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”的哀思伤情。我们尽享天地清明,也将故人长留心间。

春天必吃的16种常见野菜,哪一种你不敢吃?

紫色的小花特别漂亮,不仅好看还有一股香味,紫花地丁素有“解毒草”美誉,可以爆炒、做蒸菜、做包子饺子馅。第13种,清明草清明草也叫鼠曲草,浑身长满浓密的绒毛,口感还是不错的,鸡鸭鹅都挺喜欢吃,人吃呢,大多是把清明草加糯米粉,做成青团吃。第14种拉拉秧...

确实很重庆!“清明集市”的麻将青团,连外国朋友都喜欢吃

据了解,这些青团是“百家青团”,来自不同的农家,做法各不同,口味也各有千秋。青团是中国清明节的传统糕点,用艾草或清明草、面粉等制作而成,还可以加入各种馅儿,增加趣味性和体验感。在泡桐村国际生态农业旅游示范区,这些花样百出的青团吸引了游客们的关注,现场排起了长队品尝,甚至一些外国人也来排队凑热闹,气氛...