有故事的海螺

海螺价格不低。据了解昆明街的一个小馆里一碗葱油海螺面78元，这样的价格居然并不算高，因为还听说一家做葱油海螺面的面馆价格更高，老板说一碗面要用一斤海螺，以店里厨师的手艺，一斤海螺去掉尾部，能片出30片左右的海螺片，在沸水里焯一下之后，看上去量实在是不多，所以吃的都是工夫钱。海螺饺子也是大连美食...

10月份适合吃的十大时令海鲜,十月一定要吃的10种肥美海鲜

因此,10月份一定不能错过的海鲜就是海螺。海螺肉质爽口、味道鲜甜,富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。海螺的吃法非常多,可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。秋天的海螺肉多且弹嫩,咬下去有汁液爆出,是海的味道在这...

“鲍鱼海参花胶干贝海螺猪蹄筋龙粽”,是用来吃的吗

但问题是,说到底粽子不就是用来吃的吗?这种“二元制”考虑过收礼者的感受吗?事实上,这些天价粽子、月饼,由于堆砌了大量的高脂肪、高热量等配料,使其走向了健康饮食的反面。不妨看看这些粽名:“鲍鱼海参花胶干贝海螺猪蹄筋龙粽”“碧根果巴旦木榛子仁栗蓉燕窝龙粽”……别的不说,只是看名字都让人“腻”。或...

不在大小,有鲜则灵!青岛市场能见到的海螺有十种,看看它们的来历和...

春季正是吃香螺的好季节，因为此时的香螺经过一个冬天，达到了肉肥黄多的最佳状态。最佳的吃法就是清水煮，食用时，用牙签去撬动它里面的肉，那真是沁人心脾的美味。紫螺、猫眼螺、灰螺鲜味各不同仔细观察和品味青岛的香螺，大家会发现香螺自身也能分成几种，对青岛的海鲜行家来说，香螺可细分为香螺、紫螺、...

涨知识了!这些螺类海鲜大全,看看你能叫得出几个?

11/1111、香螺。土黄色,螺层清晰,有层次感,壳薄。头部白色豆腐脑状的俗称海螺脑子,需挤出扔掉,因为吃多会让人头晕的。香螺肉含有丰富的维生素、蛋白质、铁和钙。适合炖汤、鲜炒、焗酿、煲汤,香螺营养价值高,一般以炖汤、煲汤居多。以上就是螺类海鲜大全,看看你能叫得出几个?

探访青岛市场:十种海螺各有特点 不在大小有鲜则灵

近期青岛市场能见到的海螺有十种,看看它们的来历和吃法香螺(www.e993.com)2024年11月20日。青岛海螺。钉螺。紫螺。海瓜子。丁波螺。螺是青岛海鲜的一类。青岛的海螺具体有多少个品种?真还没有人统计过。不过当下正是各种螺上市的季节,近日,记者在青岛多家农贸市场上发现十种海螺,这些海螺各有各的特点,差别不仅在外观上,更在口味上。

不在大小,有鲜则灵!看看青岛市场十种海螺的来历和吃法

这种颜色浅黄,大小如豆的小螺,在前些年的青岛特别时兴,据说来自烟台威海海域。近年来海瓜子的行情大不如前,说它味道鲜美,比不上香螺;说它吃起来过瘾,比不上海螺。这或许是海瓜子在青岛海鲜市场上越来越少见的原因吧。记得好多年前,海瓜子这种小螺在青岛刚刚出现时,大家都认为它挺别致,因此饭店都在销售这种菜品...

煮熟也不行!一颗就可能致命!海鲜自由一定要吃对

不过,由于织纹螺体内的毒性无法通过简单的方法来辨别,避免中毒的最好方法就是都别吃。早在2012年7月20日,卫生部就发布通知,要求禁止销售和食用织纹螺。开渔期吃海鲜记好这5点开渔后丰富的海鲜种类看得人眼花缭乱,自己赶海时尤其要注意,不要随意捡食不认识的海鲜,以免误食有毒的海产品,另外,记好这5点,才...

无特效药,吃1个就可致命!已到高发季,多地发布预警

8月6日,北京市市场监督管理局发布食品安全风险提示,要求食品经营者不能卖、消费者不能吃织纹螺。2月9日,上海市市场监督管理局发布消费提示,严禁违法销售、加工织纹螺。福建省泉州市海洋与渔业局也发布提醒,每年4到9月是织纹螺毒性最强的时候,食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短5分...

明日末伏,提醒中老年:别太心疼钱,多吃3种肉,营养消暑不上火

小贴士:海螺的壳发红色的是红里子螺,这种海螺的价格要比壳呈褐色的香螺便宜不少,就是肉上面有绿色的辣筋,处理时一定要去掉,否则会影响口感。2、鸭肉“七月吃鸭,无病各家”,末伏正处于农历七月中,民间素有在这个时节吃鸭肉的习俗,而鸭肉不仅属于凉性的食材,还有“压制”的谐音,因为末伏所在农历的七月,也...