温水泡新白茶,沸水泡老白茶,这是内行人才懂的高级喝法?

所以,当你下次冲泡新白茶时,大可放心使用沸水,不必担心会烫坏茶叶。白茶的白毫,就是它最好的保护伞。不管是新白茶还是老白茶,都推荐大家用沸水冲泡。白茶的香气和滋味,都来自于它芽叶里的营养物质,如芳香醇、茶氨酸、果胶这些。这些内含物质在水里、空气里一释放,茶的香味和滋味就散发出来了。想想看,温度...

“90后”柴烧匠人:烧制“为白茶而生”的茶器

“90后”创业青年谢加阔(右一)以传统手工柴烧制作的盖碗冲泡白茶。王婷婷摄不同的茶盏匹配不同的茶叶和冲泡方式,可以产生更多“化学反应”,最大限度地展现茶叶的香气、汤色和口感。与福鼎白茶品类相呼应,谢加阔将盖碗分类设计,适用相应的茶叶类型及年份茶,逐步打开了市场。谢加阔说,用本地原矿土烧制的茶器,...

云南大白茶如何擦亮品牌

云南大白茶,作为白茶产业的“后起之秀”,要在激烈的市场竞争中站稳脚跟,必须找到一条符合自身特色的发展之路。云南省茶叶流通协会白茶专委会主任胡皓明认为:“云南作为茶马古道的发源地,在茶文化的对外传播上具有天然优势。云南大白茶可以借助茶马古道的文化影响力提升品牌知名度,打造具有国际辨识度的品牌IP。”同时,...

卡林斯卡娅体验冲泡福鼎白茶

在林振传大师的指导下,卡林斯卡娅亲身体验中国茶传统功夫泡的方式,现场冲泡福鼎白茶,与在场观众和球迷粉丝们分享山海之滨的正宗毫香蜜韵,让更多的网球爱好者更深入地了解白茶文化,福鼎白茶以其清醇素雅的口感、滋味获得现场一致好评,人手一杯,赞不绝口。中国制茶大师与国际网球选手的对话交流,以潮流摩登的形式将中国传...

什么时间段喝白茶比较好?

首选当然是白毫银针和白牡丹等芽尖、叶片娇嫩的茶。冲泡一杯白毫银针能够迅速提神,为一天充满活力地开始提供能量。而且根据数据显示,十年左右的银针消炎效果最好,早上一杯,帮助我们消炎去水肿。图片下午三四点喝白茶平肝火。下午三四点的时候,人体工作了大半天,肝火最为旺盛,同时这也是中医认为膀胱神经最活跃的时间...

汝城白毛茶系列标准通过专家评审

8月24日,在省市场监督管理局会同省农业标准化技术委员会组织的专家评审会上,汝城白毛茶系列标准顺利通过专家评审(www.e993.com)2024年11月20日。汝城白毛茶系列标准包括1项省地方标准《汝城白毛茶种苗高效繁育技术规程(送审稿)》,以及3项团体标准《汝城白毛茶白茶加工技术规程(送审稿)》《汝城白毛茶白茶(送审稿)》《汝城白毛茶白茶冲泡与品鉴技术...

3冲就没味了?白茶不耐泡,原来隐藏着如此真相,太引人深思了!

喝了许多年白茶，第一次听说它不耐泡，实在太荒谬。正常情况下，白茶冲泡十次完全没有问题。一些高品质的白茶，十几冲之后，茶汤依旧稠滑润口。随着每一次热水的注入，白茶的香气和滋味都会产生微妙的变化，而品茶的乐趣，就在藏在其间。那么，到底是什么原因，导致这位茶友的白茶如此不耐泡？一个很大的可能性，...

“村跑”探农遗之福建篇|福鼎白茶文化系统

在外形方面,福鼎白茶的芽叶肥壮,色泽灰绿或翠绿,叶面有明显的白毫;在色泽方面,福鼎白茶的汤色淡黄清澈,通透亮丽;在香气方面,福鼎白茶的香气清新、高扬,有浓郁的花香和果香,持久悠长;在滋味方面,福鼎白茶的滋味醇和、爽口,回甘强,口感层次丰富;在耐泡度方面,福鼎白茶的耐泡度较高,可以冲泡多次而仍保持原有风味。

锚定白茶增长路径!把好茶送入博物馆,显露出的边界拓展巧思

秉承“与茶至善生活,共创产业繁荣”的美好目标与愿景,第五届518藏茶节在延续往届活动精彩的基础上,对形式与规模做了进一步升级,专注探索白茶产业的提质发展路径。现场,福建省茶叶质量检测与技术推广中心高级工程师黄财标作《老白茶冲泡与品鉴指南》团体标准研制汇报,围绕大与实业与老白茶标准,《老白茶冲泡与品鉴指南》...

红茶冲泡方法和时间:绿茶、白茶正确冲泡技巧全解析

4.冲泡方法(1)将茶叶放入茶具中,茶叶与水的比例约为1:20。(2)将热水倒入茶具中,使茶叶完全浸没在水中。(3)静置5-10分,让茶叶充分展开。(4)倒出茶水,即可饮用。5.关注事项(1)白茶不宜长时间浸泡,以免茶变苦。(2)白茶不宜重复冲泡,以免作用口感。