为了一杯奶茶,福建人可以有多拼?

打开头部新式茶饮品牌的夏日菜单,可以管中窥豹:刚刚在港股上市的茶百道,其热销单品“轻轻茉莉”以七次窨制的福州茉莉花茶为基底;喜茶经典芝士茶,其茶汤源自云南普洱、四川自贡、福建宁德等茶叶主产区;奈雪的茶刚刚上新的“森林观音”系列,优选福建高香乌龙茶……告别茶粉、奶精、果浆粉末冲泡时代,原叶茶、鲜乳、鲜果...

秋分煮水趣 烟香抚人心

1.电烧水冲泡茶汤后六七泡后,茶水融合度不高;2.银壶煮加炭火茶汤水路细,口感绵柔,乌金号甜度更好;3.红泥砂铫加炭火冲泡,茶汤更饱满厚实凝聚且具有穿透力,后6～7依旧甜度加烟香持久。#总结来看:“水为茶之母,器为茶之父。”一杯好茶离不开水与茶器。水与器赋予了茶生命,茶更有了生机。“茶...

网络现象级热搜:鸭屎香奶茶到底有多好喝?丘大叔上榜

深受广东人欢迎的丘大叔鸭屎香柠檬茶,自然榜上有名!凭借对鸭屎香茶饮的独特理解,丘大叔创新出了口味独特的"鸭屎香柠檬茶”、“鸭屎香奶茶”、“鸭屎香槟”(无酒精气泡茶)3款产品,尤其是精心研制并持续改进的“鸭屎香柠檬茶”,不但帮助丘大叔打响了市场第一炮,并赢得了消费者的认可,也让丘大叔在广州、深圳、...

首个《原叶鲜奶茶》团体标准发布实施,要求采用原叶鲜茶汤

根据标准显示，原叶鲜奶茶是指：以茶叶、鲜牛奶、纯牛奶、饮用水为主要原料，采用现场浸泡或高压萃取的茶汤调配制作，添加或不添加其他乳及乳制品、食糖或糖浆等辅料，不添加奶精、植脂末、香精、氢化植物油、速溶茶粉，不含反式脂肪酸，展现茶叶新鲜风格的新式现制饮品。与传统的奶茶相比，原叶鲜奶茶最大的不同就...

中秋节,一种国民饮品大翻红

李又甜的酒酿牛乳茶系列,鲜牛奶+茶汤+鲜酒酿,桂花、玫瑰、茉莉茶汤香气各异,加入小圆子口感丰富。酒酿做果茶,利用水果做风味差异化。1点点的荔枝桂花米酿绿,在茉莉绿茶中加入荔枝鲜果、荔枝汁和桂花米酿,提供双重清甜;桂桂茶的青提酒酿冻柠茶,将茉莉绿茶和酒酿搭配青提与柠檬,淡淡的酒香让柠檬茶呈现出新鲜感和...

特写:在台北相约“吃茶”

煮茶环节更为讲究,分为“三沸”,每一“沸”都有不同操作:水面微冒气泡,犹如“鱼目”,为“一沸”,这时加入盐巴,让茶汤更为甘醇;水声渐响,边缘如“涌泉连珠”,为“二沸”,迅速舀起一瓢水备用,并用竹夹搅动,将茶末顺漩涡中心倒入;水面翻滚,如“腾波鼓浪”,为“三沸”,此时将舀出的水倒回,并离火静置(www.e993.com)2024年11月9日。

元气森林出十亿大单品,Coach看好二三线城市,珀莱雅、亚朵、小米...

据近日报道,元气森林“自在水”2024年销售额预计破10亿元。此前,其单年销售额破10亿元的大单品有“元气森林气泡水”和“外星人电解质水”,“自在水”将成为这家公司第三个大单品。元气森林自在水定位中式养生水,于2023年2月上市,4个月内销售额破亿元,是元气森林销售额最快破亿元的产品。

绿珠子中出现絮状物的原因及可能的物质是什么?

在购买玉石时,有几种方法可以鉴别气泡:1.观察:通过裸眼观察玉石表面与内部,看是否能看到明显的气泡。正常情况下,气泡应该是微小的,不太容易观察到,而且分布较为均匀。2.手感:用手触摸玉石表面,如果感觉到不平整或突起的部分,可能是由于气泡引起的。如果气泡较多,手感会明显不同于没有气泡的玉石。

好书·推荐 | 宋人把心中的山水泼在画里,也点在茶里

好的茶汤要有一层极为细小的白色泡沫浮于盏面,称为“乳聚面”;点得不好的茶汤,茶与水易分离开来,称为“云脚散”。所以,茶人必须掌握高超的点茶技巧,以使茶与水交融似乳,最佳的状态还能“咬盏”。宋人评茶以白为上,蔡襄《茶录》的第一句就是“茶色贵白”。为了衬托茶汤之白,宋代崇尚施黑釉的茶盏为点茶...

??柳叶刀子刊:喝茶能抗衰老!??泡茶最佳温度和时间是多少?

2.看气泡:如果是热水或者茶水,可以观察其中的气泡情况。当液体温度较高时,会有较多的气泡冒出来。当气泡逐渐减少时,可能表示温度降低到了较为适宜的范围。3.吹:这是小编常用的方法。当热饮在杯中时,可以轻轻吹起表面的蒸汽,用脸部感受一下蒸汽的温度,若热感较低则可以品尝一小口(这得看个人经验)。如果感觉...