葡萄酒这东西,50 和 500 一瓶的差别有多大!

甜型葡萄酒,会在酿造前花大力气滤掉果皮、种子等单宁物质,只保留果肉的部分;同时,根据每年天气精准的控制成熟度、发酵时间,来减少单宁的产生,控制糖分的转化,所以入口就是一个感觉:清甜、顺柔、不会发麻发涩!而莫斯卡托(Moscato),应该是甜白葡萄酒里,最让人砰然心动的品种了。橙子的清新、柠檬的酸爽,夹杂...

澳大利亚葡萄酒重新归来,这一次中国市场怎么说?

那么,让我们把视线回到重新进入中国市场的澳大利亚葡萄酒,不得不承认的是,在很长一段时间里,有相当一部分带有气泡、价格在200元上下的甜型葡萄酒就是产自这一地区,或许,这就会是澳大利亚葡萄酒卷土重来之后,在中国葡萄酒市场重新扎根的一项利器。相关新闻对比:前9个月,中国外贸32万亿!和欧盟4.18万亿,和美国多少?

去朋友家做客拿上它,真的很容易被夸。

葡萄原汁在加压罐中受控温度下发酵长达30天,酵母会将葡萄汁中的糖分转化为醇和二氧化碳,更赋予了葡萄酒丰富的气泡和香气。因为是手工种植采摘,所以这支酒的产量并不高,是少而精的。我们争取到了128元一瓶,百元价位喝到这样一支让一屋子人快乐起来的酒,说实话,我自己也是在等活动价,真是百喝不厌啊。如果...

葡萄酒博士酿了一支很有趣的小果酒,真香……

跟杏子酒一样,不加糖不加水,纯果子自然发酵,酿出了一款8.5%酒精度的酸酸甜甜苹果酒。还做了瓶内二次发酵,带点微气泡碳酸感,一口酸爽得整个大脑都嗡嗡嗡...很多精酿厂牌也做这种苹果起泡酒(Cider),但大部分都是直接买来的商业苹果汁,用果汁发酵。这款则是用宁夏本地新鲜苹果,像葡萄酒一样鲜果榨汁、带...

美酒节不来一杯?盘点魔兽世界各种酒类获取办法

[食人魔特酿红酒]拾取后绑定,只能在刀锋山高地使用任务:外域-刀锋山<28,57>库洛尔任务“特别的感谢”获得奖励奥格瑞拉礼品包里开出。[蓝色食人魔特酿]拾取后绑定,只能在刀锋山高地使用任务:外域-刀锋山<28,57>库洛尔任务“特别的感谢”获得奖励奥格瑞拉礼品包里开出。

消失的葡萄酒

第一，低度酒的创新力，要远高于白酒(www.e993.com)2024年11月19日。以上述提到的梅见为例，梅见新推出了“原果原酿”系列，12度原味青梅酒、14度橡木桶梅酒和15度威士忌梅酒，颇受年轻人的喜爱。还有会稽山的气泡黄酒，有接近会稽山的业内人士告诉酒周志，气泡、冰饮两大特征，讨的也是年轻人的口味。第二，低度酒减少了酒精负担，更契合...

酒讯深度丨葡萄酒新动力,入华建厂再添一员

本土酒企张裕更了解中国市场,上线了以酸甜花果味、爽口气泡感和低度淡酒精口味为特色的“小萄”系列,奥兰、醉鹅娘等国产品牌,也都在针对国人的口味进行创新。天鹅酿酒集团也曾推出一款澳大利亚葡萄酒,选用含糖量更高的晚摘葡萄,单宁较低、口味回甘,更符合中国人的饮用习惯。

风雨过后见浪漫!思南夏至音乐日·气泡慢摇节火热开启

除了有丰富多元的音乐演出外,夏日夜晚必有美酒相伴。作为本次活动最重要的酒类内容,在环球佳酿美食区、早C晚A品鉴区内可以一次品尝到包括气泡酒、金酒、龙舌兰、威士忌、伏特加、精酿、葡萄酒等在内的几乎全品佳酿和特饮,专业性与烟火气并存。美食展商来自世界各地,汇聚传统中式美食与西式餐点。本次活动,思南特邀...

践行可持续发展,波尔多好年份倍增白葡萄酒产量上涨

在波尔多,一些红葡萄品种被更换为白葡萄品种。同时受到市场需求的推动,气泡酒(CremantdeBordeaux)的产量增加很快。波尔多的气泡酒可以用红葡萄酒品种来酿造,即BlancdeNoirs。因为波尔多气泡酒需要采用手工采收,成本会比机器采收高不少。我相信今后的十年,波尔多的白葡萄酒的产量会持续增加,红葡萄酒的产量会相应下...

葡萄酒分类大揭秘:让你成为品酒高手

起泡葡萄酒:是指含有二氧化碳的葡萄酒,如香槟酒就属于这一类。这类葡萄酒在酿造过程中会进行二次发酵,使得酒液中产生大量的气泡。其口感清爽、气泡细腻且持久,是庆祝和聚会时的首选酒款。除了香槟外,还有意大利的普洛塞克、西班牙的卡瓦等也是著名的起泡葡萄酒。