初夏必逛 | 思南夏至音乐日·气泡慢摇节尽兴开场,一键开启“上海...

叫上酒搭子,一起来探索夏日特调时光。自酿的葡萄酒、清酒,地道的墨西哥龙舌兰、日本精酿,来自海南、石家庄的本土精酿、有趣的12星座和MBTI鸡尾酒...网罗各地美酒,多重风味一喝够!LAVAZZA拉瓦萨咖啡现场带来最新发布的拉瓦萨“雪克劲摇”系列首发单品——“菠萝海雪克劲摇”,激爽风暴席卷味蕾。这可是该系列第一...

吉林市休闲农业乡村游攻略之二丨蛟河篇|庆岭|松花湖|蛟河市|...

上午:参观新站谈判旧址,进一步了解拉新战斗历史,观摩亚洲第一地下橡木桶酒窖,品长白山红酒。下午:可到新站镇六家子村参观金斗宫道观和古树及长白山酒厂的葡萄园基地。晚上:入住宝安山庄。这是一条独特的旅游线路,可以参加拉法山登山活动、参观拉法山景区“日出云海·日暮霞光”绮丽美景、参观震撼国内外的“亚洲第一地下...

如果你一定要自酿葡萄酒,必需要了解这9件事

清洗葡萄,首先会让葡萄中的水分升高,降低糖分,鲜食葡萄所含糖分本就比不上酿酒葡萄,这样一来,更加雪上加霜了。另外,从葡萄园中采摘回来的葡萄皮上带有野生的天然酵母菌,它可以将葡萄中的糖分转化为酒精的功臣。清洗以后,酿母菌没了,难怪很多自酿葡萄酒酒精度低得跟葡萄汁一样!肯定有人要问了,不洗多脏啊,...

自酿葡萄酒,十天就能喝,比外面买的好喝太多,口感醇香

8.自酿葡萄酒,口感醇香,比外卖的好喝太多太多,在制作过程中,一定要讲究卫生,凡是要接触葡萄的容器一定要干净,能用开水烫的就一定不能忽略,玻璃罐不能用开水烫,可以用开水烫过的干净毛巾擦干净。不能偷懒哦!弄不干净的话,葡萄酒是会坏掉的!关于白糖的比例:巨峰葡萄口感较酸,最好是10:2的比例来做,提子本身...

自酿葡萄酒有益成分含量低

根据别人传授的酿酒方法,她在容器中装入2/3的葡萄,放置到阴凉处,等待葡萄进行初步的自然发酵。“发酵的时候有气泡,葡萄皮漂上去,大约20多天,就能发酵好,然后用纱布把葡萄皮滤掉。”李女士今年酿了3坛葡萄酒,一共50多公斤,还计划着每天都喝上二三两。“我的好多朋友都是自己酿造葡萄酒喝。”她说。

酿葡萄酒

在葡萄酒发酵的过程中,我每天在上午、下午、晚上、睡前用木棒把那层皮渣壳压到葡萄酒液里,让葡萄皮得到浸润,让红色素溶解到酒液里(www.e993.com)2024年11月19日。葡萄酒的主发酵持续7到10天,由葡萄的品质、放白糖的量和发酵的温度来决定。过了发酵的旺盛期,酒液里面的气泡会慢慢减少和消失。我们闻到葡萄酒的酒香味,舀点品尝,甜味消失了。

葡萄酒香飘山乡 酿出振兴好光景

“葡萄来了,该卸货了!”车刚开进酒厂,瓦田村党支部书记袁敏捷就招呼大伙动起来。十几名酒厂工人都是附近村民,犁庄稼地的手,灵巧得很,只见他们有序卸货、清洗葡萄、倒入气泡清理机、去梗破碎……经过一系列加工流程,新鲜的葡萄变成了醇厚可口的葡萄酒。

正常的葡萄酒是这种味道,太甜太苦都有问题

大致流程如下:取适量的葡萄,洗净,装入干净的坛子中,然后用干净的筷子或小木棍儿将葡萄捣碎,按照一定的比例加入一些白糖,封坛。每过几天搅一搅,搅个两三次,等葡萄全沉下去了,基本就酿造好了,前后大概需要一个月。郑州大学公共卫生学院营养与食品卫生学教授韩萍说,自酿葡萄酒出现了苦味儿,按理说是不正常的,因为...

自酿葡萄酒必知:如何激活酵母?

家庭自酿葡萄酒的时候,酵母是不可或缺的材料,可以把糖转化为酒精和二氧化碳。酿造葡萄酒时,一般使用活性干酵母。把这种酵母添加到葡萄汁中前,需要先把它“激活”。激活干酵母有两种方法,一是不使用培养液,二是使用培养液。下面我们就来看看,这两种方法具体是怎么操作的。

专家:自酿葡萄酒多喝无益 制作不当易细菌超标

"发酵的时候有气泡,葡萄皮漂上去,大约二十多天,就能发酵好,然后用纱布把葡萄皮滤掉。"赵先生今年花了一千多块钱,酿了三坛子葡萄酒,一共有一百多斤,还计划着每天都喝上三两。在调查中记者发现,不少市民都喜欢自己酿造葡萄酒,虽然酿造方法是口口相传,而且并不规范,但他们对自酿酒却非常放心。一名市民介绍说...