没有鸡!湛江人真的过不了年

1.取湛江当地的走地鸡,清理干净之后,用虾眼水焖熟(虾眼水就是似开非开时的水,水底冒出虾眼状的水泡)。2.焖至鸡皮呈姜黄色,迅速取出并沥干水分,煮鸡的过程不加任何作料,只为感受鸡肉的原汁原味。3.切成薄块状的白切鸡,骨头深处渗出淡粉色,外地人看了还以为是鸡肉没有煮熟,湛江人明白,这才是一只鸡的高...

33款鲜美小菜今日推荐,好食材好味道,值得分享

1、把鸡腿肉切成一口大小的块儿。用盐,白胡椒粉,料酒腌15分钟。2、中大火烧热油锅。把筷子伸进去,如果筷子边缘冒泡泡,就说明油温已经达到可以炸的程度了。下鸡块,迅速用筷子划散。炸至金黄微焦捞出。一次不要下的太多,我分三次炸的。3、锅底留些油,小火炒香蒜片姜片花椒后下姜片翻炒一两分钟,下干辣...

33款下饭菜分享,做法简单一学就会,周末抽空在家试试吧

4、将豆皮平铺在案板上,放上适量的香菜和胡萝卜条,尽量多放些,这样最后切出来的造型会比较饱满好看,另外,胡萝卜也可以用黄瓜替代。5、然后由上而下卷起,最好卷紧一些,卷好后用刀斜着切成段状,切的时候,最好大小切的均匀些。6、切好后,我们把切口朝上,在盘子内摆成一圈,如图所示,中间记得要留有空隙。

立秋到,记得多给家人吃这“3菜3肉2果”,防暑降噪,合理贴秋膘

6、这个盐焗鸡全程都不需要加水的,这样焖出来的才是原汁原味儿,非常的香,稍微的放凉后就可以撕成小块儿了;嫩滑的鸡皮,软嫩的鸡肉,还有诱人的光泽看起来就特别有食欲,口感咸香鲜嫩,皮爽肉滑。3、猪肉“以肉贴膘”是很多地方的传统习俗,尤其是炖猪肉那是最常见的。相比于五花肉和瘦肉,我更推荐炖猪肘子,Q...

脸上密密麻麻长满水泡!水痘高发期,家长请做好战“痘”准备!

任何年龄的人群均可感染水痘,但以婴幼儿和学龄期儿童发病较多。初次感染能引起水痘,常“青睐”孩子,但近年来成人水痘发生率有增高趋势;病毒还喜欢潜伏,感染水痘“好了”之后,病毒能一直潜伏在人体内,当免疫力降低时再次出来兴风作浪引起带状疱疹,“青睐”老人,以及免疫力低下、过度劳累的人群。

宝宝患黄疸家人火烧“驱邪” 致孩子全身多处长水泡

她说,“二孩妈妈们年纪相对较大,奶水较少,所以孩子出现黄疸的多(www.e993.com)2024年11月1日。有些妈妈按自己经验来,她们认为自己的一孩没有黄疸,二孩就算有应该也不是什么问题。所以就会对孩子治疗造成延误。大人意识上的误区也是导致孩子治疗延误的重要原因”。误区2孩子多晒晒太阳就够了...

鸡眼儿怎么治疗

鸡眼儿怎么治疗核心提示:前段时间,脚走着走着路的时候好痛,我以为是磨起水泡来了,后面回家一看才发现不是,又是长鸡眼。第一次长鸡眼的时候特烦。不知道怎么搞。但是现在我就知道了。我发现一些窍门。现在和大家说说。前段时间,脚走着走着路的时候好痛,我以为是磨起水泡来了,后面回家一看才发现不是,又是...

一只鸡只有两个爪,可为何鸡爪供应源源不断?莫非有四爪鸡!

第二、从国外进口。很多外国人都是不吃内脏和鸡脚的,甚至鸡爪在外国就好比是垃圾!商人们看中了其商业价值,从外国进口鸡爪!所以说,我们在市场上买到的鸡脚都是正常鸡的,不存在变异鸡的说法!但是,鸡爪属于保鲜品,容易坏!很多的商家为了利益的最大化,可能就会用双氧水、福尔马林之类的药水进行浸泡,长期食用对人体...

孕妇补铁 补铁的食物搭配有讲究

3、五谷杂粮提前水泡五谷杂粮中含有的植酸会和蔬菜中的草酸一样,影响铁的吸收,建议熬粥或打豆浆之前温水泡,烹调前弃去泡粮食和豆类的水。4、避免膳食纤维过量虽然盛行让粗粮重返餐桌,可是过多食用粗量,其中膳食纤维会影响铁吸收。因此主食中有1/3是粗粮即可。

清汤 本应是鸡汤

这两句都不如清代袁枚《随园食单》的比喻精髓:“鸡功最巨,诸菜赖之。如善人积阴德而不知。”画布和枪毕竟都摆在明面上,而鸡汤是升华美味的隐形翅膀。民国时日本味素大行其道,“清水变鸡汤”的功效被当时人视为邪魔歪道。梁实秋在《味精》一文中说,有位茹素的老太太,无论如何不肯吃加了味精的东西,说那是...