入秋后一定要吃的4种食物,润秋去燥,增强抵抗力|排骨|酸菜|青椒|...

(2)山药处理:切山药时可以用手套,以免手被染色,且切好后尽量用水泡一下,防止氧化变黑。(3)炖煮时间:根据个人口感,炖煮时间可适当调整,喜欢浓郁汤味的可以适当延长。二、酸菜牛肉牛肉:300克(切薄片);酸菜:200克(切丝);姜:3片(切丝);大葱:1根(切段);蒜:3瓣(切片);食用油:适量;生抽:1汤匙;料酒...

空心菜是“万毒之王”,重金属超标还导致抽筋?这些才真的要少吃

在食用竹笋前,一定要确保它们被完全煮熟。3、新鲜的黄花菜新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱,这种物质被消化后会转化为更有毒的二秋水仙碱,可能会引起严重的胃肠刺激,比如呕吐和腹泻。黄花菜必须经过充分的烹饪或用水泡发,以减少毒性。4、泡发两天的木耳木耳如果泡发时间过长,尤其是超过24小时,可能会滋生椰毒假...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

1、糯米用水泡至少4小时,如果时间紧张最少也要2小时。2、泡好的糯米沥干水份,倒入烧开的蒸锅里隔水蒸15-20分钟左右。3、蒸好的糯米趁热加入一大勺油和一小撮盐拌匀。4、准备好各色果脯,在一个大碗里先抹上一层油,将果脯按个人喜欢的图案摆放在碗底,然后放入糯米,再在糯米上铺上一些红豆沙。如果你想把红...

8款冬季暖胃汤,滋补暖身有营养!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

2.放入洗干净的海带结,继续用中火煲15分钟左右;加入盐、味精等调味,淋入香油即成。6竹笋香菇汤材料:香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克。做法:1.香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。2.将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针煮5分钟;放精盐,味精即可。7鲩鱼尾煲黑豆汤...

养生常识:新鲜竹笋为什么要用水泡一泡才吃,很多人还不了解真相

虽然新鲜笋有毒,但它们很容易处理,所以我们不必担心吃它们。新鲜采摘的竹笋,去皮,然后在水中浸泡很长时间,然后漂洗几次。或者我们可以放入一壶开水。煮沸2-3分钟,然后用清水煮沸去除HCN含量。由于HCN在水中极易溶解,加热时容易蒸发。包括干笋,我们也应该煮沸。

《每周质量报告》:竹笋保鲜的“秘方”(组图)

这位老板还说,这些竹笋经过浸泡之后,还要进行其它的处理(www.e993.com)2024年11月20日。同期老板:然后再装桶,加药。记者:装桶是什么桶?老板:胶桶。记者:加药加的是什么药?老板:我都不知道。正文这位负责人却一直不肯告诉我们在给竹笋保鲜过程中加了什么药,她只是说,虽然每家收购点对竹笋的处理方法都各有不同,但用的药却是大同...

别忘了炒菜前有一个重要步骤,否则影响口感且不安全!

一般来说,新鲜鸡肉无需焯烫,优质新鲜牛羊肉也不用。但是,大部分猪肉,或者质量不太满意的牛羊肉,最好先做焯烫处理,否则直接下锅可能味道不正。如果只想吃肉,热水下锅或烫久一点都可以,但如果兼要喝汤,必须冷水下锅,焯烫时间也要短,去掉血水即可。

【丘瑞坤】让春节“过剩”的营养 “软着陆”

①材料:银耳25g,竹笋300g,鸡蛋、精盐适量。②做法:将银耳用水泡发去蒂,竹笋用水清洗干净,鸡蛋打入碗中搅成糊;在锅中放水煮沸后,倒入鸡蛋糊,加入银耳、竹笋,用慢火烧5分钟,加盐调味即可。③特点:银耳能润肺养颜,有明显的抗血栓作用;竹笋能祛湿利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物。

台风即将影响天津!大风+降温+阴雨跟着来...在天津还有这些...

材料:银耳25g,竹笋300g,鸡蛋1个,精盐适量。做法:首先将银耳用水泡发去蒂,竹笋用水清洗干净,鸡蛋打入碗中搅匀备用。在锅中加水煮沸后,加入鸡蛋液、银耳、竹笋,慢火烧,煮沸后加适量盐调味即可。功效:祛湿利水,抗血栓。04桂圆银耳莲子红枣羹材料:桂圆肉75g,干银耳15g,红枣75g,去心莲子50g。

6种廉价蔬菜,晒干后更香,放半年都不坏,留着立冬后炖肉吃

2、锅中加入适量清水,放入笋片,水开后再煮5分钟,捞出来过下凉水,放在太阳底下晒2-3天时间,到竹笋中的水分完全蒸发掉即可,然后可以装入保鲜袋中,放在干燥的地方保存。吃的时候再用水泡开。3、干黄瓜黄瓜,是大家再熟悉不过的一样蔬菜。新鲜的黄瓜,无论是拿来小炒,还是凉拌,其脆爽多汁的口感,总是能给人们带...