保存蚕豆时,切忌焯水或直接冻!厨师长支一招,放1年照样新鲜!

解冻蚕豆不建议用水泡,这样会将蚕豆的香味泡走。像我这样的保存,吃着像刚剥的,而蚕豆的吃法也有很多,比如我今天要分享的这2种做法,是蚕豆最好吃的做法!第一种:鸡汁火腿蚕豆食材准备:蚕豆300克、火腿100克、鸡汤300ml(或清水)、食盐、食用油适量。做法:1、首先将火腿冲洗干净,然后把火腿切成1厘米左右的...

蓝色的江豚

想起那年母亲说她想吃红烧肉,我便从冰箱中取出冻肉,在冷水中化开,切成麻将牌大小,锅烧热了,肉下到热锅里翻炒至出油,接着倒酱油,但悲剧就在这一刻发生,随着酱油的进入,油珠在锅中爆豆般地溅开,其中的一滴就溅到我掌勺的右手背上,当时似乎并不觉得什么。晚饭后,那手背上就起了一颗蚕豆大的水泡。水泡绿汪...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

1、糯米用水泡至少4小时,如果时间紧张最少也要2小时。2、泡好的糯米沥干水份,倒入烧开的蒸锅里隔水蒸15-20分钟左右。3、蒸好的糯米趁热加入一大勺油和一小撮盐拌匀。4、准备好各色果脯,在一个大碗里先抹上一层油,将果脯按个人喜欢的图案摆放在碗底,然后放入糯米,再在糯米上铺上一些红豆沙。如果你想把红...

“春吃豆, 赛吃肉”! 春天记得多吃8种豆, 高钙高蛋白, 老少皆宜|...

2、下入春笋煸炒(春笋可以先焯一下水)一会儿加入一勺料酒焖煮两分钟左右3、下入蚕豆煸炒一下加入少许开水焖煮两分钟左右4、下入小白虾煮至断生,这里可以尝一下味道因为有咸肉,不够咸可以加入少许盐调味即可出锅!五、豇豆推荐食谱:猪肉豇豆角包子做法:1、提前和好面,发至两倍大。(如果早上吃包子,我一...

“春分吃3鲜,春天病不沾”,3鲜指啥?3月20春分,正当季别忘吃

1、首先将荠菜进行仔细的筛选，摘掉干叶，去掉杂质，冲掉泥土之后，用小苏打水泡十分钟，再次冲干净沥干。2、在锅里烧些热水，待彻底煮沸后，将荠菜倒进去，立即用筷子搅拌，待其质地变软时，立即捞出晾凉，之后切小一些。3、将两三个鸡蛋磕到碗里，加30克左右的玉米淀粉水，借助蛋抽把蛋液与淀粉水混合匀。4...

原神海岛大水泡解密 海岛光柱进入光罩大水泡方法解析

原神海岛大水泡解密海岛光柱进入光罩大水泡方法解析原神1.6海岛活动进入第三阶段,这次的剧情任务主线里,琴团长带着可莉等人又回到了海岛大水泡这里(www.e993.com)2024年11月6日。不过根据目前的阶段线索,似乎又卡在了这个无名海岛光罩的光柱解密环节。原神海岛大水泡怎么进去?这里为大家带来分析前瞻。

磨出来的水泡和鸡眼,切勿乱用药当心感染

鸡眼小的像针眼那么大，大的能长到如蚕豆大小。它这么不起眼，为什么有时会让人疼得受不了呢？原来，局部皮肤长期受到压迫、摩擦，角质增生会一层一层不断向下发展，越往皮肤内部，其开口越小，就像倒过来的圆锥体。“摩擦和挤压是鸡眼的主要诱因。”景鸣告诉记者，“在鸡眼的中心位置，倒圆锥状角质栓嵌入真皮...

水泡、咬痕、不规则收缩红细胞、海因小体,一张血片看全了……

结合相关检查结果,临床诊断:1.脓毒血症;2.急性溶血性贫血;3.重度贫血;4.蚕豆病;5.急性支气管炎;患儿血片中易见水泡红细胞、咬痕红细胞、不规则收缩红细胞,并可见海因小体;经查阅文献,G6PD缺乏症患者引起的急性溶血血片中同时出现水泡红细胞、咬痕红细胞、不规则收缩红细胞及海因小体鲜有报道,这些异常红细胞和...

冬天被热水袋烫出水泡?低温烫伤如何预防

几天前,她像往常一样,把热水袋往被窝一扔,就钻进了被窝。第二天醒来发现左小腿处出现了一个蚕豆大小的水泡。本来宋女士并没有当回事,过了一天小水泡又红又肿。医生诊断,虽然烫伤面积小,但是深度已经达到二度,至少需要到医院换药一个月。“低温烫伤指机体长时间接触中等温度(一般指44-50℃)的热源,造成从真皮...

鲁迅偷吃的罗汉豆、孔乙己的茴香豆与老北京的烂蚕豆你都吃过吗?

蚕豆又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。汪曾祺在《食豆饮水斋闲笔》之《蚕豆》中说:“北京人是不大懂吃新鲜蚕豆的。北京人爱吃扁豆、豇豆,而对蚕豆不赏识。”确实,以前的北京人几乎不吃新鲜的绿蚕豆,却喜欢吃成熟晒干后的蚕豆,再用水泡涨出芽,然后煮着吃,当零食或者下酒的佐菜。因为北方种蚕豆并不太多,...