菠萝为什么要用盐水泡?你看过的答案可能都是想当然

也就是说,不同品种的菠萝,其中的草酸钙针晶含量会明显不同,有一些优良品种的草酸钙含量本来就低,那么泡不泡盐水、加不加热,也都不会扎嘴。同一个品种的菠萝,如果不够成熟,酸含量高,针晶含量也高,就会很扎嘴——对于这样的菠萝,通过盐水泡减少草酸钙针晶的形成,然后漂洗去掉,也就不那么扎嘴了。当然,更有...

女生盐水泡空心菜泡出长虫 网友:这就是为什么洗菜前最好用盐水泡!

近日,四川。女生洗菜用盐水浸泡了十几分钟,结果泡出一条长虫子……网友:这就是为什么洗菜前最好用盐水泡!

如何吃到不“扎嘴”的菠萝?“泡盐水”到底有用吗?

但这里用到的盐一般指的是那些“金属的离子化合物”,比如含铅离子、汞离子等的重金属盐,对菠萝蛋白酶的抑制效果较明显。而我们用来泡菠萝的盐水,用的是食盐水,Na+离子对于蛋白酶的活性抑制效果较其他金属离子明显较差。所以,如果用低浓度的盐水泡菠萝,并且泡的时间还比较短的话,是无法有效地使蛋白酶失去活性的,只...

拒绝盲从!吃菠萝“泡盐水”到底有用没?

但这里用到的盐一般指的是那些“金属的离子化合物”,比如含铅离子、汞离子等的重金属盐,对菠萝蛋白酶的抑制效果较明显。而我们用来泡菠萝的盐水,用的是食盐水,Na+离子对于蛋白酶的活性抑制效果较其他金属离子明显较差。所以,如果用低浓度的盐水泡菠萝,并且泡的时间还比较短的话,是无法有效地使蛋白酶失去活性的,只...

玛瑙用盐水泡好吗?会变色吗?为什么?

当珊瑚玉用盐水泡时,会引起一些反应。首先,它可能会导致珊瑚变色。盐水中含有盐分,这些盐分可能会渗透到珊瑚的的话微小孔隙中,进而导致颜色变暗或变深。这意味着原本鲜艳明亮的偶尔珊瑚玉可能会变得暗淡无光。其次,盐水可能会对珊瑚玉的您的表面产生腐蚀作用。盐分具有一定的纯净水腐蚀性,长时间泡在盐水中会使珊瑚玉...

小鸡宝宝考考你今天的答案是什么 蚂蚁庄园小课堂答案汇总2024

小鸡宝宝考考你:在火星上能使用太阳能吗?可以11.10天气寒冷时,吃高热量食物一定能暖身吗?不一定民谚“朝朝盐水,晚晚蜜汤”说的是秋季养生的哪个特点?防秋燥11.9湿毛巾能完全阻挡火灾中各类烟气的侵袭吗?效果有限发生火灾时,可以立即开启门窗吗?看情况,别随便开...

吃菠萝扎嘴?泡盐水真的有用?菠萝应该这样吃!

盐会使得酶失去活性。但这里用到的盐一般指的是那些“金属的离子化合物”,比如含铅离子、汞离子等的重金属盐。而我们用来泡菠萝的盐水,用的是食盐(NaCl)水,Na+离子对于蛋白酶的活性抑制效果较其他金属离子明显较差。所以,如果用低浓度的盐水泡菠萝,并且泡的时间还比较短,是无法有效地使蛋白酶失去活性的,只能对其...

这种吃菠萝不扎嘴的方法,我不允许你不知道(不是泡盐水)

盐水浸泡(有点用,但不是很推荐)用盐水浸泡菠萝,能在一定程度上减轻菠萝扎嘴的情况,但其实撒盐的作用不大。盐的咸味可以减轻苦味,增强甜味,能在一定程度上缓解吃菠萝的不适感。图片来源:piaxbay网页但有研究认为,菠萝的最佳浸泡方式是氯化钠溶液浓度为7%,浸泡时间10min。7%的氯化钠溶液的制备,需要向500m...

吃菠萝不扎嘴的方法(不是泡盐水),学到了!

菠萝切成块,直接用开水泡几分钟,因为热水可以把菠萝蛋白酶灭活,也可以溶解草酸钙结晶。盐水浸泡(有点用,但不是很推荐)用盐水浸泡菠萝,能在一定程度上减轻菠萝扎嘴的情况,但其实撒盐少作用不大。有研究认为,菠萝的最佳浸泡方式是氯化钠溶液浓度为7%,浸泡时间10min。7%的氯化钠溶液的制备,需要向500mL水中加入...

吃菠萝只会泡盐水 这种不扎嘴的方法你知道吗?

03盐水浸泡(有点用,但不是很推荐)用盐水浸泡菠萝,能在一定程度上减轻菠萝扎嘴的情况,但其实撒盐少作用不大。盐的咸味可以减轻苦味,增强甜味,能在一定程度上缓解吃菠萝的不适感。但有研究认为,菠萝的最佳浸泡方式是氯化钠溶液浓度为7%,浸泡时间10min。7%的氯化钠溶液的制备,需要向500mL水中加入35~40g食盐。这...