2024春节观察|除夕上门做年夜饭的厨师:日赚五六千,回家吃泡面
央视网消息(记者/杜安琪撰稿/阚纯裕):“做菜太累,包桌太贵”,春节期间,上门做饭的生意火了。央视网《新闻+》记者采访了3位“代厨”。在甘肃酒泉,两桌18个菜的年夜饭收费500元,在重庆郊区,一桌13个菜的年夜饭手工费300元,但也有厨师接到了2—3桌的大型家宴,一天收入达到五六千元。两桌年夜饭18个菜...
今年春节,厨师上门在乌鲁木齐火了!
记者在采访中获悉,目前乌市厨师上门服务中,商务宴占七成、普通家宴占三成,业务量每年都在稳步增长,这让一些厨师团队和餐饮企业看到了“钱”景。正在创业期的师玉宏,准备年后注册成立公司,专注厨师上门业务。他说,年后还会有很多人到新疆寻求商业合作,商务宴请也会多起来,厨师上门服务将有更大商机。在会所宴请商...
团圆宴有“新吃法”,有人花万元请大厨上门烧
据了解,在正常情况下,上门做一桌10人份的家宴,7道冷菜、8道热菜、1个汤菜,外加主食和水果的价格5000多元。包括西班牙火腿色拉、三文鱼北极贝刺身、玫瑰烟熏鸭舌、酱椒蒸南麂岛大黄鱼、蒜香银丝蒸帝王蟹、三葱炒澳洲玫瑰龙、黑蒜炒雪花和你说、东坡猪手闷鲍鱼、红焖海门羊肉煲、羊肚菌养生老鸽汤等佳肴。“如果...
太难抢,上海年夜饭预订告急!有人敲定星级大厨上门烧:5000元到上万...
定好菜单接下来,夏女士就只需要等着除夕当天,大厨带着食材上门,烧好菜后端上来,和家人一起享受年夜饭即可。记者了解到,目前,邀请大厨上门烧饭分为两种形式,一是提供烧饭服务,定好菜单大厨给出食材和调料的采购清单,市民自备食材、调料,厨师就负责到点上门洗菜、备菜、烧菜;另一种是“包工包料”,所有食材备料...
忙疯!杭州26岁小伙月入5万元!春节订单天天爆满,已排到3月份...
除了自己烧,有去酒店的,甚至不少人还选择请私厨上门!既有家里的温馨感,还有酒店式的水准和精致的摆盘!杭州小伙创业做私厨,一天五六场,订单排到3月份!当万家灯火亮起,阖家团圆的时候,杭州小伙丁尧和他的团队,穿着厨师服带着一车的食材和工具,...
春节爆单了!杭州小伙一天赶五六场,月入5万多
据了解,一般家宴,根据餐标和菜品复杂程度,收取800-1200元的服务费(www.e993.com)2024年10月19日。2022年底,丁尧因为一次偶然的机会,接触了上门私厨,他觉得这个方向大有可为。作为科班出身的厨师,他转行做起了私厨,收入也发生了变化:从前最低月薪7千元,目前最高月入5万多元。
新职业学徒记:上门服务 我给私厨当帮手
做帮手的过程中,记者明显地感觉到,这一行十分考验厨师的专业水平。丁尧是科班出身,高中和大专读的都是烹饪专业,也有职业资格证书。在他眼里,和酒店、餐馆的厨师相比,上门私厨对菜品的精致度和烹饪要求更高,对厨师随机应变能力的要求也更高。最高月入5万,更能发挥创意时间距离饭点越来越近,浓汤、烤物的...
订单爆满,排到3月份!26岁小伙转行做私厨,最高月入5万+?
过年期间少不了聚会聚餐,除了选择自己在家做饭和去餐厅就餐之外,还兴起了请私厨上门做饭,让大厨在自家小厨房发挥。26岁小伙做私厨订单已经排到3月份当万家灯火亮起,阖家团圆的时候,杭州小伙丁尧和他的团队,穿着厨师服,带着一车的食材和工具,准时出现在顾客的家里。
忙疯!26岁小伙辞去月薪7000元工作,现在月入5万+!订单天天爆满,已...
最多一天烧30桌最近,在沪郊枫泾镇乡厨钱文英成了“香饽饽”当地乃至周边的青浦练塘、松江新浜、浙江姚庄等地人家纷纷邀请她去为乡村喜宴、寿宴或聚餐掌勺预约的日子已排到了元宵节“最多一天我要烧30桌”钱文英2015年2月从公司出来花了一个月的时间,去考了厨师证...
26岁小伙月入5万,春节订单爆满!
过年期间少不了聚会聚餐,除了选择自己在家做饭和去餐厅就餐之外,还兴起了请私厨上门做饭,让大厨在自家小厨房发挥。126岁小伙做私厨订单已经排到3月份当万家灯火亮起,阖家团圆的时候,杭州小伙丁尧和他的团队,穿着厨师服,带着一车的食材和工具,准时出现在顾客的家里。今年除夕一天他们接了9场订单,因为...