旺季不旺 黄酒如何加速“破圈”

清醇三年500ml×2瓶花雕酒糯米酒、古越龙山2010年绍兴黄酒加饭酒花雕500ml×2瓶，销量分别为4万+、2万+、2万+；会稽山旗舰店内销量前三的产品分别为正宗黄酒坛装糯米酒原色10L老酒加饭酒、花雕酒正宗老酒特产纯正五年500ml×1瓶加饭酒、会稽山正宗绍兴黄酒纯正五年500ml×12瓶花雕加饭糯米老酒...

质检资讯|如何正确选购黄酒产品?舟山市消保委的比较试验告诉你

黄酒起源于中国,又称老酒,在我国具有悠久的历史,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席,黄酒的酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。一般酒精含量为14%-20%,属于低度酿造酒。黄酒色泽澄澈,香气醇厚,口感顺滑,是一种集美味、营养、药用于一体的酒类,一直以来深受广大消费者...

长见识了!没想到黄酒竟然有这么多分类?你知道的有几种?

1、加饭酒:加饭酒是采用传统工艺酿制而成的黄酒,原料配比中糯米含量多于酒药,用酒药与麦曲两次发酵而成,这种黄酒味道醇厚,是浙江绍兴地区的传统名酒。2、花雕酒:花雕酒是采用特殊的酿造工艺酿制而成的黄酒,属于浙江绍兴地区的传统名酒。这种黄酒在酿制过程中需要进行多次发酵和陈酿,口感独特,具有浓郁的香味。3、...

浙江省湖州市南浔区市场监督管理局关于食品安全监督抽检结果的...

143德清县上柏酒厂浙江省德清县武康镇上柏(鸿渐)村湖州南浔和孚上海如海超市重兆加盟店浙江湖州糯米黄酒380ml/袋,9.0%vol2023-10-01/144德清县剑池酿酒厂德清县洛舍镇复兴南路98号湖州南浔和孚上海如海超市重兆加盟店浙江五年陈加饭酒(清爽型黄酒)350ml/袋,9.0%vol2023-10-13/145...

浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第34期)

检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。(二)杭州市江干区献恩果蔬店销售的黄鳝,恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江公正检验中心有限公司。(三)嘉兴市经开城南袁氏水产店销售的黄鳝,恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江公正检验中心有限公司。(四)丽水市莲都区汤汤水产店销售的...

收下这张中国酒鬼地图,到哪都喝不糊涂

绍兴黄酒的甜味纯正且复杂,其富含葡萄糖、麦芽糖等八九种糖类(www.e993.com)2024年11月29日。根据糖分由低到高,绍兴黄酒还可以分为元红酒、加饭酒(又称花雕酒)、善酿酒、香雪酒四大类型。台湾:宝岛特色△深夜,台中街边的冰箱里摆着啤酒。(图/unsplash)马拉桑是台湾省南投县出产的特色小米酒,高山族语意为“喝醉啦”。电影《海角七号》公...

浙江省绍兴市越城区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2024...

本次抽检共计92批次,其中合格食品86批次,不合格食品6批次。合格食品、不合格食品和不合格项目说明信息详见附件。特此公告。附件:食品抽检信息公开表及不合格项目说明汇总绍兴市越城区市场监督管理局2024年1月12日食品监督抽检产品不合格信息食品监督抽检产品合格信息...

气泡酒升温!不仅仅是会稽山,茅台五粮液均已布局

蓝鲸新闻记者在淘宝上会稽山官方旗舰店看到,该款气泡黄酒售价139元/12瓶,约等于12元/290ml,酒精度8度。折算下来价格并不便宜。会稽山唐宋加饭酒大桶装5斤才40元。如果将气泡黄酒与啤酒进行对标,以喜力啤酒为例,喜力啤酒整箱24罐174.32元,约合7.3元/罐,每罐500ml。会稽山新推出的气泡黄酒“一日一熏”在价格上...

加饭酒,黄酒中的“劳斯莱斯”,你真的了解吗?

当我们提起黄酒，加饭酒总是会被频繁提及。那么，为什么黄酒中的加饭酒会如此特别，甚至被称为黄酒中的“劳斯莱斯”呢？一、加饭酒的命名由来“加饭”这个名字并不是随便取的，而是因为这种酒在酿造过程中需要加入更多的米饭。与普通黄酒相比，加饭酒的原料更加丰富，其中大米的含量更高，这也是其独特口感的来源...

黄酒业唯一国家级工业遗产,鉴湖酒坊的黄酒故事有了新篇章

它的“鉴湖”牌商标，是绍兴黄酒的第一个注册商标，生产的加饭酒早在上世纪五十年代就被评为全国八大名酒之一，获得“国家名酒”称号；奠基在“中华老字号”背后的，是酒坊那些清代建筑的雕梁画栋、厢房酒库、瓦缸瓦坛和手工酿酒的工艺流程……中华国酿数黄酒，天下黄酒源绍兴。时代变迁，沧海桑田，鉴湖酿酒公司的...