韩水法|龙井茶

老同学海仙告诉我,1983年,西湖乡之外的西湖区茶叶统称为浙江龙井,那时已经茶地已经分包到户。2010年西湖区出产的茶叶全部命名为西湖龙井,2011年它获得了国家地理标志证明商标。整个“文革”时代直到上个世纪七十年代末,极大多数城镇即居民户口青年的宿命就是上山下乡,被迫从城镇户籍转为农村户籍;起初要支边,即到边疆...

霸王茶姬、农夫山泉推龙井茶,元气推3元水……|一周热闻

产品则是选用了来自浙江名优龙井核心产区的龙井春茶,不添加香精、植脂末和反式脂肪酸。纯茶版的「醒春山」龙井具有更纯粹的茶香风味特点。目前该产品已上线官方小程序,售价为18元/中杯、22元/大杯。图片来源:霸王茶姬8、以童话故事为灵感,星巴克×迪士尼推出三款全新风味拿铁4月2日,星巴克中国官宣与迪士尼联名...

西湖龙井避坑干货,看这一篇就够了!

现在上市的大部分早春龙井茶,很多都是浙江甚至是其他省份的,非但不是西湖龙井,甚至称不上“龙井”!这是由于国家地理标志产品将龙井茶的地理保护区域,严格限定在了浙江省杭州、绍兴市部分区域内的西湖、钱塘、越州三个产区。因此,按照《地理标志产品保护规定》,只有在这些产区范围内采摘鲜叶原料,并以龙井茶特定的...

谁才是我国茶叶第一大省?10大名茶都在南方,其中却有一个北方省

在浙江,它的绿茶种类多种多样,比较著名的有西湖龙井、安吉白茶、杭州碧螺春、温州乌牛早、金华双龙银针等数十个绿茶品种。而其中最为著名的西湖龙井,已经超脱了茶本身的概念,上升到了茶文化的层面。历代的文人墨客都以品茗龙井茶为乐,并且留下了很多赞美龙井茶的诗词歌赋和文化作品。像乾隆皇帝就曾经写过一首称赞...

浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第37期)

2杭州利合春食品有限公司杭州市富阳区东洲街道东洲工业功能区七号路18号第15幢怀化良发贸易有限公司湖南龙井茶牛皮糖150克/盒2024/7/3/3杭州启来食品科技有限公司浙江省杭州市萧山区瓜沥镇瓜港三路1058号五幢杭州膳斋食品有限公司浙江原味绿豆糕240克/盒2024/7/10/4平阳县鹤巢食品有...

合肥市蜀山区市场监督管理局关于公布2024年第43期食品监督抽检信息

近期,合肥市蜀山区市场监督管理局组织抽检食用农产品、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、速冻食品、糕点等七大类48批次样品(www.e993.com)2024年12月20日。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定,抽样检验项目样品48批次,其中合格45批次,不合格3批次(见附件),不合格样品涉及农药残留指标问题。

经济日报携手京东发布数据——春茶鲜醇飘香

从购买西湖龙井的地域特征来看,上海、北京、广东、江苏、浙江是购茶用户数更为集中的省份,而福建、山东、安徽则获得了更高的用户数增长。消费者在购买西湖龙井时的关注点主要集中在原产地、品牌、采摘时间与茶叶等级上。此外,泡茶的水决定着茶叶的口感,不少消费者还会购买泡茶水与新鲜龙井搭配,以此品尝西湖龙井的独特...

一线|“明前茶还有几十斤”,西湖龙井,没有往年好卖了

从外省赶来的采茶工已陆续返乡。在西湖龙井的二级产区叶埠桥村、上城埭村，向茶山望去，还有零零散散的采茶工在采摘，但更多的是采摘完的龙井43茶树，已经修剪过了。“我们以节气区分明前茶、雨前茶，清明节之前采摘制作的称‘明前茶’，谷雨前的则称‘雨前茶’，明前茶主要是送礼，雨前茶比较经济实惠、适合自饮...

浙江五大特色名菜,被誉为“浙菜之魂”,没尝过等于白去了浙江|干菜...

这道菜,被誉为“浙菜之魂”,绝非浪得虚名。千岛湖的鱼,不仅个头大,而且肉质饱满,经过精心烹饪,鱼香四溢,令人垂涎三尺。那奶白的鱼汤,宛如琼浆玉液,轻轻一尝,便能感受到那浓郁的鱼香与鲜味在口中绽放。这是一道完美的下酒菜,让人欲罢不能。三、龙井鲜虾仁...

1915年巴拿马太平洋万国博览会茶行业各省获奖名单详述

浙江省和云南省在茶行业中的表现也各有千秋,各自获得了2项大奖。浙江省的“龙井镇”西湖龙井茶荣获了甲等大奖章,彰显了浙江绿茶的卓越品质。同时,浙江的HungGang茶也获得了戌三等奖,为浙江茶业增光添彩。云南省获奖的背后均有晋商的影子,乔家“复盛川”的“竹海牌”茶获得了乙等荣誉奖章,以及常家“天德昌”的...