中秋已过迟迟不见阳澄湖大闸蟹,蟹农:经历50多天高温和2次台风...
看起来今年大闸蟹好像比往年晚成熟了不少,但按古人说的“九雌十雄”,农历九月吃母蟹,农历十月吃公蟹的说法,阳澄湖大闸蟹成熟原本就是在农历九月份,即十月中下旬。而中秋节每年都在九月底十月初,按照大闸蟹的生长规律来看,今年的大闸蟹并没有晚熟,也并非到了中秋节或是国庆节大闸蟹就一定会成熟。至于为什么大家总...
大闸蟹价格?大闸蟹价格今日价?大闸蟹什么月份吃最好?
大闸蟹最佳食用季节是每年的9月到11月。其中,农历九月(公历10月左右)的母蟹卵饱满,蟹黄鲜香油脂细腻,是品尝母蟹的最佳时期;而农历十月(公历11月左右),公蟹性腺发育最好,黄肥膏满,蟹膏口感丰润,是品尝公蟹的最佳时期。此外,八月的大闸蟹蟹香浓郁,膏红味美,肉质鲜嫩,也是不错的选择。六月黄还是还好...
今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了|螃蟹|母蟹|蟹券|...
这句俗语实际是指农历九月母蟹味道最好,届时蟹黄比较饱满;农历十月公蟹味道更佳,届时蟹膏最多。聚餐时,公蟹母蟹往往放在一起上桌。这时,大家可以通过脐部来判断公母。公蟹脐部尖锐、母蟹脐部相对圆滑。吃蟹时需要去除蟹肠(打开白色脐盖后的黑色条状物)、蟹鳃(螃蟹头胸的两边,状如眉毛,灰白色)、蟹胃(在螃蟹...
今年为什么失去了大闸蟹自由|螃蟹|海鲜|母蟹|养殖户|中华绒螯蟹|...
在电商平台上,在需求最旺盛的2023年中秋国庆期间,2.5两的鲜活阳澄湖母蟹4只售价也只有139元。高温“灾害”今年大闸蟹的行情非常罕见。农业是个季节性很强的产业。大闸蟹也是这样。今年中秋是9月17日,比去年提前十几天,即便在气候最适宜的时期,主要产区大闸蟹最肥美的时节通常也要等到重阳节(今年在10月11日)后...
吃了7年的阳澄湖大闸蟹,收获无数蟹粉,膏肥黄满,自留、送礼有里又...
再进阶一点的“资深蟹粉”们,2888型千万不能错过,里面搭配的公蟹、母蟹个个膘肥体壮,尤其是公蟹一只约半斤重,光体格就够傲视蟹群了,更别说蟹腿、蟹钳里还没有空包,塞得全是嫩肉,“含肉量”压根不是普通螃蟹能比的。现在是大闸蟹宝宝逐渐肥美起来的关键时期,今年开湖时间是9月25日,过一周就是十一,正...
冬季螃蟹依旧美味 盘点11月份最适合吃的螃蟹
11月份已进入冬季来,这时的螃蟹仍然是美味,冬季也是吃蟹的好时节,那么您知道11月份吃什么螃蟹吗?一年四季不同时节吃的螃蟹不一样,究竟11月份吃什么螃蟹呢?小编为您介绍适合11月份食用的时令螃蟹(www.e993.com)2024年9月28日。11月份吃什么螃蟹?1、大闸蟹想吃到真正肥美可口的大闸蟹,应该是在10月中旬到11月之间。10月的母蟹蟹黄浓郁饱满,...
交汇点调查|大闸蟹节后身价“跳水”,吃蟹自由来了吗?
“抢抓中秋、国庆的假日档期之后,我们开始发力重阳档期,因为这是吃螃蟹的最佳时节,也就是10月份的下旬。”江都蟹农杨超在采访中告诉记者,最近这段时间的出货量维持在每天2000斤—3000斤,重阳节期间的出货量将提升至每天8000斤左右,现在3两重的精品母蟹价格低至50元/斤,“价格的确很低,大家趁机可以多吃点”。
黄多肉肥,山东这份鲜美,是秋日限定的味蕾盛宴
没有螃蟹的秋天是不完整的“螃蟹无疑是秋天最妖娆最美味的食物”秋蟹肥硕秋食螃蟹,不仅会吃还要会挑“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。”据现在可考证的资料显示,中国人吃蟹的历史最早可以追溯到商周时期。当然,人们在秋天吃蟹,不仅仅是被它的鲜美所吸引,更是深知螃蟹的营养价值之高。
一只6.5元,大闸蟹自由来得好突然_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
“大闸蟹上市时间大概在每年的8-9月份,但其实那时大闸蟹尚未完全成熟。”有商贩表示,反倒是过了那个点,天气变凉爽,大闸蟹洄游产卵,口感也越来越好,等到10月、11月迎来肥美最可口的季节。产量大,多了1亿只“大闸蟹降价,一个关键原因是今年大丰收。而且蟹的综合品质较去年有所提高,大蟹、肥蟹不缺了,供应量增大...
价格大跳水,赶紧吃蟹子喽~蟹膏饱满的二母蟹成青岛人餐桌宠儿!
陶女士也表示,从目前的销售情况来看,价格在70—80元/斤的小二母蟹销量最好,一只小二母蟹重量大约在二两到四两不等,一斤可以买三四个,正好满足一家人食用的需求。她平均每天能卖出大约一百斤小二母蟹。记者在采访中注意到,不少水产行都在摊位中标明自家的螃蟹是本地蟹。国先生介绍,相比南方来的梭子蟹,本地梭...