新书| 张瑞威《想吃好的:明清中国的稻米种植和消费》【全网首发】

第一个农忙时节是6月至7月上旬的“移秧”。移秧,亦称“插秧”,是稻作的主要技术。顾名思义,“移秧”,就是移植秧苗。农民先划出一片土地让稻种发芽,到稻苗长到30厘米左右时,便将之移植到大田里,一直到收割。这种另辟一块小田种植秧苗的方法,历史上开始的时间不详,却大大改进了稻米的生产。首先,稻苗所占用...

【风物】红苕叙事‖刘德元|红薯|甘薯|地瓜|玉米|小麦_网易订阅

如光绪版《资州直隶州志》提到:“乾隆三十年前,本处秋收,以粟、谷为大宗,十年以后,则杂以苞谷、红薯,至乾隆末,红薯则已遍山满谷。”红苕一般在三四月份下种,九十月份即可收成,且亩产量可高达两千斤。要知道,同时期北方小麦亩产仅为300斤左右,而南方即便有两季稻,全年亩产也不过两三百斤。可以说,高产的红薯救...

千株番薯芽两小时抢光 她发PPT介绍自己的迷你菜园

下种10天后的番薯芽,就能长成这样。浙江在线06月13日讯从昨天早晨7点半第一个来电,到昨天上午9点半左右,浙江省农科院委托本报提供给读者的1000株免费番薯芽种苗,已经预订完毕。做都市里的农夫,果然是大家共同的梦想。光抢苗不过瘾,还想比拼谁家菜园更茂盛第一个打进电话的读者丁先生说,要把家里的露台充分...

番薯界的“网红”—天目山小香薯,真正可以吃着“瘦”的“粗粮之王...

清明之后下种,至少85天的生长时间。而且在种植过程中坚决不使用农药。(▲叶片上的虫洞是不打农药最好的证明)符合我们发货品质的亩产只有700公斤,但用了农药就可以达到1000多公斤。但我们一直坚信,让小香薯自然生长味道才是最正宗的。为确保红薯的口感与营养成份,防止土壤板结,农户们必须采用「隔年水稻,隔年...

从救命粮到养生佳品,“功胜人参”的红薯如何实现“华丽转身”

终于在1593年5月,50岁的陈振龙将红薯藤编入船上的一根绳子中,外面涂上泥巴,吊在船舷下,躲过检查上了船,在海上航行了7个昼夜回到福州。1963年,郭沫若先生为纪念红苕传入中国370周年时,特意做了《满江红·红苕》一词,其中“挟入藤篮试秘航,归来闽海勤耕织”一句就是描述陈振龙的这次历险。

红薯 从救命粮到养生佳品

终于在1593年5月,50岁的陈振龙将红薯藤编入船上的一根绳子中,外面涂上泥巴,吊在船舷下,躲过检查上了船,在海上航行了7个昼夜回到福州(www.e993.com)2024年11月8日。1963年,郭沫若先生为纪念红苕传入中国370周年时,特意做了《满江红·红苕》一词,其中“挟入藤篮试秘航,归来闽海勤耕织”一句就是描述陈振龙的这次历险。

秦朝吃地瓜,唐代啃番茄?别被电视剧骗了!

就这样,番薯于万历二十一年(1593年)传入了中国。在金学曾的大力推广下,漳州成为最早种植番薯的地区之一。福建百姓不仅填饱了肚子,还填饱了口袋。后世因此把金学曾尊称为番薯公,番薯也被称为金薯,这段历史被陈振龙的后人陈世元记录在了《金薯传习录》中。

问吧精选︱唐太宗吃过煮玉米、炒花生和烤土豆吗

好奇好奇:先人播种的时间,如何精确掌握?历法?经验?杜新豪:对,就是根据节气和物候,节气就是在历法观测和长期农耕实践的基础上摸索出来的。小小新么:请问二十四节气从什么时候开始有的?它对农业生产的指导作用到底有多大?杜新豪:一般认为它形成于战国时期,是在天时观测和农业实践的密切结合中形成的,基本以黄河流域...

玉米和红薯为何没拯救大明王朝

实际上根据方志记载,明朝万历、天启年间,陕西、河南、南直、山东、广东、广西、福建、云南各布政使司已经普遍种植玉米和红薯。而生活在隆庆年间的徐渭更是咏过马铃薯“似芋而此差松甘”。由郭沫若主编的《中国史稿地图集》下册收录了红薯在各省推广种植的时间:云南1576年,广东1580年,福建1593年,浙江、江苏1608年,四川...

儋州香芋 享誉琼州(组图)

芋头的生长周期长达一年,每年七月份开始下种,在生长期时,茎秆粗壮高挺,青绿色的叶子宽大繁茂。到了成熟期,也就是到第二年,茎秆和叶子逐渐变小,土地里的果实则越长越大。到八九月份,芋头的叶子逐渐枯萎,茎秆高度只有20公分左右,这个时候,土地深处的酝酿终于成熟。