今年热,大闸蟹晚熟、减产、涨价!蟹王超1斤,与蟹后同出江苏,但不是...

上海海洋大学教授、上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉介绍,2024年河蟹主产区受7到8月份长时间极高温天气的影响,以及9到10月份气温凉快不来的环境制约,致使大闸蟹的最佳育肥温度延后,造成性成熟比往年延迟了半个月左右。因此,“晚熟”成为今年大闸蟹产业的主要特征。同时,天气太热,养殖池塘环境有所恶化,还导致...

一年一季的大闸蟹,终于迎来最佳品味期

今年的阳澄湖大闸蟹开捕日和去年相同，但受高温、少雨等的影响，螃蟹的成熟时间比往年稍晚。直至10月下旬，阳澄湖大闸蟹才进入成熟期，展现出更为肥美鲜嫩的品质。阳澄湖，这片位于苏州城东北的水域，以其独特的水网密布、湖岸线蜿蜒、沙质细腻的自然环境，孕育出了享誉中外的大闸蟹。这里的大闸蟹以其“金爪、黄毛、...

阳澄湖大闸蟹开捕时间定了!

金秋9月,好消息来哉!从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会获悉今年阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕吃货朋友们,苏州秋季顶流美味马上就能上餐桌啦!大闸蟹开捕时间定了!品质好于往年秋意渐浓,阳澄湖的水面在早秋阳光下一片波光粼粼相比去年的冰冻、高温天气今年全年阳澄湖地区风调雨顺非常利于大闸蟹生长国家虾蟹产业...

精品大闸蟹价格上涨,本土小蟹物美价廉

马王堆市场一海鲜商铺黄先生预测,大闸蟹肯定会迎来降价,只是还未到时候,“预计在10月底。”经济实惠,小规格雌蟹已成熟叶光明称,现在仅有3两以下的精品母蟹才能够足黄满黄,四两还未完全达到该品质要求。“目前,浏阳市面上基本上还是苦蟹为主,没有精品蟹。”他直言。不过,在长沙马王堆市场,不少商铺老板表示自己...

湖北大闸蟹10月成熟上市,超六成螃蟹“打飞的”爬向全国

9月29日，记者在汉川汈汊湖特产批发市场看到，不少门店的大闸蟹货源充足，但生意较去年冷清。“今年夏天气温高时间长，中秋节来临的时候，大闸蟹还未完全成熟”，商户黄楚才告诉极目新闻记者，往年9月中旬大闸蟹开始进入销售旺季，今年预计10月中旬才有好转。销售旺季虽然还未到，但快递却开始忙碌起来。在汉川汈汊湖水产...

实探“阳澄湖大闸蟹正式开捕”:商户称今年螃蟹成熟较晚,蟹价或和...

另据苏州本地媒体报道，由于气候原因，今年阳澄湖大闸蟹成熟相对较晚，因此开捕后少量上市，目前上市的螃蟹以中小规格为主，大量成熟预计在10月上中旬(www.e993.com)2024年11月16日。尤其是高品质的公蟹，可能还需要再稍微等一等。在25日上午的开捕现场，冷鲜物流车已经准备就绪，确保上岸后的大闸蟹可以第一时间新鲜送达。无人机也加入今年的送蟹...

今年大闸蟹最佳赏味期:十月中下旬

今年是近十几年来大闸蟹成熟最晚的一年,受到极端高温天气的影响,螃蟹蜕壳时间延迟了近一个月,大部分螃蟹在9月上旬才完成第五次蜕壳,目前部分大闸蟹仍处于最后一次蜕壳阶段。一位业内人士解释,大闸蟹还要生长20多天才算成熟,预计大规模上市要等到10月中下旬,也是大闸蟹的最佳品尝期,“若以10月完全成熟期考量,今年大...

阳澄湖大闸蟹开捕,大量成熟要等到10月中上旬

贝壳财经记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会了解到,今年受气候影响,阳澄湖大闸蟹成熟时间相对较晚。9月25日开捕后会少量上市,以中小规格为主。大闸蟹大量成熟,预计还要等到10月上旬、中旬。阳澄湖蟹农徐皓说:“因为产量少,上市晚,所以今年螃蟹在开捕初期价格相对较高,当随着后期大批上市,价格将略微有所下降。”...

新江苏观察︱记者实探!今年大闸蟹为何晚熟、价高、量少?何时便宜?

近日,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发布消费提示函:今年阳澄湖大闸蟹成熟相对较晚,因此开捕后少量上市(以中小规格为主),大量成熟预计在10月上中旬,阳澄湖大闸蟹最佳品蟹期为10月中旬以后。记者在走访中了解到,今年大闸蟹市场的供需变化,不仅仅是中秋提前、生长期不够带来的。8月份的接连高温天气笼罩大闸蟹产区,正好撞上...

实探阳澄湖大闸蟹开捕:蟹农早早开捕给熟客尝鲜,大蟹需待国庆假期后

01今年苏州阳澄湖大闸蟹于9月25日开湖,优质螃蟹预计将在国庆假期后一段时间才能大量上市。02受今夏持续高温影响,阳澄湖大闸蟹成熟时间较晚,但业内人士预测,今年螃蟹价格将基本持平于2023年。03阳澄湖中湖的围网养殖区商户表示,现阶段螃蟹数量较少,优质螃蟹更是罕见,价格相对较高。