秋天的第一顿螃蟹你吃了吗?湖北汉川32万亩河蟹陆续上市
9月16日,极目新闻记者获悉,中秋佳节,湖北省孝感汉川市汈汊湖区32万亩河蟹进入收获期。当地人不仅擅长养大蟹,对河蟹的吃法也是颇有研究。在全国最大的内陆型封闭式湖泊汈汊湖的核心养殖区,今年第一批河蟹正在捕捞出水。极目新闻记者了解到,这两天,尽管公蟹尚未完全成熟,但生长周期相对较短的母蟹已达到上市标...
全国人均吃五只!最爱吃它的还是这个地区
长三角地区是大闸蟹主要产地,产出了国内约六成的河蟹,单江苏省就输出了全国45.6%的河蟹。长三角还是最爱吃螃蟹的地区。天眼查专业版数据显示,全国目前现存在业、存续状态的“蟹”相关企业约为2.3万家,其中,2024年1—8月新增注册企业168家;从地域分布来看,江苏省相关企业数量最多,为7329家,位列全国第一,安徽省和...
又到吃蟹季!螃蟹死了到底能不能吃?取决于这个因素...
正是吃螃蟹最好的季节!清蒸、爆炒、油焖……螃蟹做法多样,味道鲜美~我们常听说:“螃蟹死了就不能吃”可是超市也有冰鲜蟹卖为什么就可以吃呢?要搞清楚这个问题我们要从螃蟹的种类说起螃蟹分为两类:河蟹和海蟹!河蟹死了,千万别吃!河蟹是杂食性动物,从死鱼、活鱼,到植物、蜗牛、虾、蠕虫,啥都吃...
又到吃蟹季!螃蟹死了还能吃吗?如何挑选和保存螃蟹?秘籍来了→
河蟹死了,千万别吃!河蟹是杂食性动物,从死鱼、活鱼,到植物、蜗牛、虾、蠕虫,啥都吃,还吃腐败的食物。正因如此,河蟹容易携带多种细菌及毒素,河蟹死了不能吃的原因主要有2个:1.腐败变质大闸蟹等河蟹死掉后更容易腐败变质。因为河蟹死后,消化腺破裂,本身携带的细菌和环境中的细菌就会很快活跃起来,使它腐败...
99%是冒牌货:吃到一只正宗阳澄湖大闸蟹有多难?
每年的9、10月份都是大闸蟹最肥美的时候,肉厚肥嫩味美色香,秋季是螃蟹生长最好的时期。记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会获悉,今年阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕。虽然距阳澄湖大闸蟹上市还有一段时间,但与之相关的“预售券”已在电商平台上火热开售。这些券能买到真正的阳澄湖大闸蟹吗?
中秋螃蟹肥,美味惹人醉。为什么今年买飞蟹吃的人少了?
而海鲜行业最近几年不景气,也与日本与韩国在最近两年连续排放核废水进入大海有一定关系(www.e993.com)2024年9月28日。核废水污染了海洋,间接的也污染了水产养殖的海鲜。有不少大连本地人表示,自己之前每顿饭必需吃海鲜,但是自从日本韩国排放核废水以后,基本上很少吃了。4:河蟹大闸蟹更受欢迎与此同时,核废水污染海鲜飞蟹不适合食用,产量...
想吃合肥蟹还要等
中秋临近,又到了一年一度吃蟹的时节。9月10日,新安晚报、安徽网、大皖新闻记者走访合肥周谷堆水产交易中心、多家生鲜超市及一些大闸蟹品牌专营店后发现,目前已有产自江苏的大闸蟹“抢鲜”合肥市场,且主要来自江苏固城湖、高淳等大闸蟹产区,价格从几元一只到几十元一只不等。记者从多方了解到,受高温天气影响,合肥本地...
新疆沙漠养出大闸蟹?20年前上海人早就吃上了,就是贵了点
在和田县英艾日克乡千亩水产养殖基地,蟹农们正在打捞养殖塘里的蟹笼。这批今年4—5月份分两批从江苏空运来的6.1吨蟹种,经过几个月的养殖,终于爬上了人们的餐桌。沙漠地区也能养出螃蟹,不少网友觉得挺惊奇,“是不是像新疆水果那样都是甜的”,并在评论区催促赶紧“上链接”。但事实上,新疆螃蟹并不是件...
我国哪的螃蟹最好吃?除了阳澄湖,这6种名气不小,过节提前囤点
“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”,时间迈入秋季,就又到了一年中吃蟹的好时候,尤其是我国这大大小小的淡水湖里的螃蟹,都逐渐长的肥美起来,把螃蟹端上饭桌的日子,已经是指日可待了。想要在秋天来只上好的肥蟹打牙祭,那一定要选好螃蟹的产地,毕竟好水好地才能养出好蟹。
在芜湖不能错过的美食,一天吃6吨都不过瘾!
虾籽面是芜湖市的一道传统小吃,属于徽菜系,曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”,甚至只能在生病、生日时才能吃到,如今,虾籽面已成为寻常百姓的“平价享受”。虾籽面采用青虾的籽,配以多种佐料,制成膏汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韧性,味极鲜美,营养价值高。