“重生”的地摊火锅,还能吃出松弛感吗?

有小红书网友表示,自己去吃了一次地摊火锅后变成了“大怨种”,“东西不仅不好吃,食物还不新鲜,价格还贵”,看起来一盘价格低,但量很少一份,想吃饱只能多点几盘,几盘下来吃出了一两百块,“宁愿高价在外面吃连锁火锅”。更有网友从味道、服务等维度总结出避雷帖,表示火锅底料“跟外面七块钱买的差不多”,服务...

小料10元自助饮料8元?海底捞回应越来越贵:其实客单价在下降

以海底捞时代天街店为例,单锅岭南黄猪肚鸡火锅锅底价格为85元,拼锅的话是49元,四宫格是30元。番茄锅底单锅价格为78元,拼锅为43元,四宫格为29元。自选小料价格为9元,自选饮料价格为6元。如果4人就餐,在没有点任何菜品的情况下,锅底(不算0元的清水锅底)、小料、自选饮料的价格超过了100元,确实不算低。...

锅底5元起!海底捞副牌、大斌家领衔,火锅又一轮降价潮来了

6月12日左右，有网友发现怂重庆火锅厂更改了门店中的“认怂公告”。新公告内容为：锅底8.8元起、荤菜9.9元起、素菜6.6元起、焖饭6元任吃。且对比去年12月和目前菜单，此次怂火锅的菜品价格降价幅度在0.9-14元之间，锅底降幅在2-4元之间，同时菜品规格也有相应的调整，增加了小份和标准份的选项。6月18日，...

12款火锅底料测评②:菌汤“鲜”,人工“增”?

氨基酸态氮是指以氨基酸形式存在的一种氮元素，其含量越高，鲜味越足。该项指标常用于评价酱油、豆瓣酱等调味料的鲜味，也能间接表示火锅底料的鲜味程度。检测结果显示，12款火锅底料的鲜味程度存在差异，氨基酸态度的检出范围在0.14~0.49g/100g。小肥羊、加点滋味、海底捞、好人家、日食记，氨基酸态氮含量较高，...

12款火锅底料测评①:德庄等6款检出风险物质;菌落总数最高相差700倍

以一个60kg健康成年人计,每日铅摄入量应低于72μg。以铅含量最高的海底捞鲜香菌汤火锅汤料为例,一份鲜香菌汤火锅汤料(110g)铅含量是14.52μg,相当于要吃完5包这样的火锅底料才会超标。可见,从火锅底料中摄取铅而导致健康受损的机会不大。03.

12款火锅底料测评:德庄等6款检出风险物质;菌落总数最高相差700倍

以铅含量最高的海底捞鲜香菌汤火锅汤料为例,一份鲜香菌汤火锅汤料(110g)铅含量是14.52μg,相当于要吃完5包这样的火锅底料才会超标(www.e993.com)2024年11月14日。可见,从火锅底料中摄取铅而导致健康受损的机会不大。6款检出4-甲基咪唑2011年,美国加利福尼亚州将“4-甲基咪唑”列为可能致癌物,并规定每份食品或饮料如含有29μg以上的4...

资深火锅爱好者:8种口碑超好的火锅底料,在家吃火锅时用的上

五、海底捞火锅圈子里,要说哪一家服务品质高,估计大家都会脱口而出“海底捞”,海底捞火锅以其出众的服务吸引顾客,而它品牌下的火锅底料也是备受好评。海底捞店里的火锅口味丰富多样,生产火锅底料也是口味繁多,牛油、青椒、清油、番茄、菌汤、骨汤、三鲜……如果是重口味爱好者,麻辣味道的底料会带来鲜明的刺激感。

今日导读:6款火锅底料检出可能致癌物;饮品中喝出血痰?知名茶饮...

核心提示:2024年7月25日热点信息:6款火锅底料检出可能致癌物;饮品中喝出血痰?知名茶饮品牌回应;“盖浇饭已经改叫中式能量碗了”上热搜;知名零食品牌回应产品中吃出烟头;中药冰淇淋一份卖到38元;欧盟通报我国出口饮料瓶和食品补充剂不合格;美国对我国台湾地区出口芋圆奶茶实施自动扣留。

十大公认最好吃的火锅底料?十大品牌深度解析!

海底捞,这个家喻户晓的火锅品牌,其底料自然也是一流的。牛油火锅底料麻辣鲜香,番茄火锅底料酸甜可口,每一款都能让你欲罢不能。消费者评价:味道浓郁,辣度适中,吃火锅就选海底捞!二、好人家——四川风味的代表好人家底料,手工牛油小块包装,方便快捷,是家庭火锅的首选。其底料选用了优质的原料,经过精心熬制,呈现...

一份锅底68,火锅锅底越来越贵?

还有在全国有一千多家门店的海底捞,如果真的把四宫格火锅都点齐,那要100多元。图源:海底捞点单界面截图可以说,不管哪种火锅,线上还是线下,火锅锅底的价格都算不得太便宜。而根据中国新闻周刊在微博发起的调查,对于“你能接受火锅锅底多少钱”这一问题,28%的人选择了10元以下,52.1%的人选择10~30元,16.4%...