最新餐饮管理规章制度范本
1.每月由店方经理召开一次全体员工大会,对餐厅营业情况,本月的其他事情进行安排和布置.表扬先进,鼓励后进。2.每周由部门经理定期召开部长以上行政工作例会。就当周以来出现的问题提出整改措施,并做出安排、布置探讨营运技能等相关内容。3.每日由大堂经理或部长召开两次班前会,上午9:30,下午4:30A、班前会一定...
餐厅开例会把握这3点,点燃员工工作激情!
例会主持人最好选择一个你想重点培养的人(储备干部、领班或优秀员工也可以)来做以下三件事:一、整理队形①一曲时间,快速集合开例会前,许多餐厅的做法是,由餐厅经理或店长来喊员工开例会,这种做法会让员工养成一个特别懒散的习惯、没有时间观念的习惯和被照顾的习惯。支招:你可以在餐厅里准备一首可以调动员工...
旋转小火锅学习下餐厅领班的管理学!
如果一名领班丝毫不听从员工对工作的见解,员工将会非常失望,慢慢就会没有兴趣与领班谈论任何工作情况,使员工的积极性受挫。3.报喜不报忧:报喜不报忧并非一件好事,坏消息可避免使事情进一步恶化。当员工将坏消息报告领班时,领班大发雷霆或指责员工,这样会使员工不再及时报告坏消息。4.爱讽刺挖苦:员工不喜欢领班用...
部分岗位学历不限、经验不限,专场招聘周来啦!
1、按要求布置餐厅和餐桌,做好所负责区域的清洁和安全检查工作;2、掌握餐厅菜肴和酒水基本知识,了解当日厨房推荐和供应情况,做好菜肴、酒水的推销;3、征询客人对菜肴和服务的意见,接受客人投诉,及时向领班反映;4、做好餐后的收尾工作。薪资待遇:3000-5000元、五险、包吃包住工作地区金湾区红旗镇联系...
海底捞员工离职少的秘密,以前说的都是错的!
首先,海底捞有非常高效的三级例会制度——领班经营例会、店经理经营例会,和运营管理层经营例会。通过这些例会,每天处理前一天发生的问题,将基层的信息迅速传递到高层并予以解决。其次,海底捞有高管亲临现场指导的这样一个惯例,所有高管都要有一定的时间安排下一线,与员工同吃同住,现场调查员工的意见,现场宣讲政策,现场手...
五险一金!仁怀12月29日招聘信息!
九、餐饮领班2名;(薪资面议)任职要求:1、高中及以上学历,年龄18-35周岁,身材匀称,女身高1.60米及以上,男1.68米及以上;2、2年及以上餐厅工作经验;1年以上餐饮管理经验,有粤菜或港式茶餐厅工作经历优先;3、熟练本餐厅的菜单,酒水单;掌握饮食服务的程序与标准,有一定的培训工作能力;4、掌握餐厅特殊菜品的服务程序...