提高顾客满意度,餐饮业如何开展客户调研?
餐饮企业可能希望通过调研来了解顾客对食品质量的评价、服务体验、价格敏感度、消费习惯等。明确这些目的有助于设计更加针对性的调研问卷和方法,从而获得更加精准有效的调研结果。二、选择合适的调研工具及方法餐饮业的客户调研可以采用多种方法,包括但不限于在线问卷、电话访问、面对面访谈以及观察法等。各种方法各有...
离石:廉海平就学校餐饮运行情况进行专题调研
在学生食堂与教职工餐厅廉海平详细察看了饭菜的种类、质量、价格等,向学生询问饭菜口味是否满意、份量是否充足、价格是否满意,并与学校负责人、食堂管理人员交流,详细了解学校食堂运行管理情况。廉海平强调要坚持以人为本的理念,着力提高餐厅服务质量,积极为教职工和学生营造舒适的就餐环境;要坚持“营养均衡、注重品质...
首发| 2025成都米其林指南发布,独家数据调研:餐饮如何创新破局?
近日,《幸会》采访并独家调研了50余家米其林指南入选餐厅(包括一星、二星和米其林入选餐厅等)。从调研结果来看,发现他们普遍对米其林指南的影响持有积极看法,近年来在商业创新方面持续做着尝试。此外,米其林指南不仅对餐厅自身产生影响,还对整个餐饮行业上下游产生了积极的推动作用。同时,餐厅在创新过程中也会面临一些挑战...
李红军调研黑珍珠餐厅发展情况
调研中,李红军先后前往牡丹亭(赣江新天地店)、春天来了·雅集餐厅,实地察看餐厅运营管理,详细了解企业菜品研发、客流量、食品安全等情况,与企业负责人深入交流,鼓励企业再接再厉,充分考虑人们饮食口味变化,持续推动菜品创新、提升菜品品质,高度重视食品安全,在菜品中更多采用南昌食材、展现南昌特色,在经营管理中更好反映...
【新闻速递】党委书记、董事长单小东带队深入公司职工餐厅、超市...
为全面做好公司后勤服务保障工作,5月9日中午,甘肃国投集团副总经理,佛慈集团、佛慈制药党委书记、董事长单小东就公司职工食堂、超市等关切员工生活的重点场所进行了实地调研。佛慈集团、佛慈制药工会主席,佛慈制药监事会主席苏文博,行政办公室、物业公司相关负责人陪同调研。
零碳餐厅和零碳码头,中国企业最激进的ESG尝试|一线
面对满店的绿植和到处关于门店低碳绿色的介绍内容——在二楼餐厅,玻璃墙和木质墙上的文字和标签对于充电单车、餐厅座椅、天花板、瓷砖、照明系统、新风系统、空调系统的材料来源和节能效率都有具体介绍——更容易让在此办公的人们沉浸和放松,一位学校辅导老师便向小巴感叹了这一点(www.e993.com)2024年10月18日。如果从较远处看,人们更容易被有棱...
校区领导到学生食堂调研
近日,校区党委常务副书记吴正龙深入学生食堂,指导调研食堂新型自营模式运转工作。党政办公室、后勤管理部、资产管理办公室等部门相关负责人参加调研。吴正龙实地调研了西校园一餐厅楼顶防水维修、三餐厅后厨改造和东校园餐厅改造等工程,对就餐环境、后厨设施设备配备、基本大伙与特色窗口配比、卫生洁具清洗等环节进行具体指导...
表演成餐饮“揽客新招”!茶叶门店从中能看到哪些“生意经”?
全国范围内,餐饮领域皆在探索这一发展新路径。从福建三明巧妙借助音乐节影响力,推广其本土美食文化,到山西大同饭店、海底捞新疆首店等特色演出吸引众多顾客,被多家媒体报道。表演逐渐成为餐饮门店火热的“生意经”。“表演揽客”模式创意性、互动性强,触达及吸引的消费群体广泛。那么,对茶行业而言,此模式是否也能为...
守护“舌尖上的安全”,湖南铁道职院学子走进食堂调研
日前,湖南铁道职业技术学院校团委组织15名学生代表,在后勤处老师朱喜来的带领下进入田心校区欣麟餐厅后厨开展调研活动。朱喜来从进货渠道、库房储存、主食仓库、副食仓库、食品清洗间、粗加工间、精加工间、荤菜加工间、蒸煮间到烹饪间,详细介绍了食材从专用通道到走上餐桌的全过程。学生代表调研发现,后厨内环境干净...
反对预制菜的人,只有9.1% | 预制菜调研报告
2、连锁餐厅推出的预制食品:如肯德基、海底捞、太二酸菜鱼;3、生鲜电商平台/零售店的自营预制菜,如盒马、山姆、叮咚买菜。这些品牌触达C端消费者的方式不太一样,如安井这样的预制菜龙头品牌,虽然主要做的是B端生意,但因为入局早、线下渠道铺得广,C端消费者也有感知。