直击现场!记者随临河市场监管人员探“网红餐厅”后厨
检查中,执法人员围绕证照公示、食品采购查验及索证索票、食材贮存、环境卫生、设备设施、餐具清洗消毒、加工制作、从业人员健康管理、病媒防治等关键环节进行了检查。糕来哒烘焙店冷柜里的食品未覆膜“你好,我们是临河区市场监督管理局胜利监督管理所执法人员,今天我们对部分餐厅开展例行检查,希望您配合。”在临河区阿...
星期三查餐厅|守护中秋餐桌安全 突击检查南山区这家粤式酒楼后厨
餐厅负责人介绍店内主营菜品。目前餐厅餐饮服务食品安全等级为B级,相关资质证照公示齐全。执法人员检查门店公示证照情况。执法人员首先对茶点厨房进行检查。在检查冰箱内食材时,执法人员发现半成品冰箱内的食材未张贴名称和保质期信息,无法判断内容物及质量状况。在生食冰箱内,执法人员发现了同样的问题,要求后厨及时整改。
天津首批“透明餐厅”正式上线 解决外卖食品安全监管难题 后厨...
消费者不仅可以亲眼看到后厨的操作,还可以通过直播了解到每一道菜品从制作到包装的每个环节。“我们外卖骑手经常出入商家,与餐厅和消费者直接接触,所以我们也承担了一部分食品安全监督的职责。”饿了么平台食品安全总监晏阳对记者说,“骑手们不仅可以提醒商户加强食品安全管理,还会检查商家是否使用了食安封签,确保外卖在...
星期三查餐厅|福田区这一外卖集中厨房查了!
后厨工作人员介绍油品检测和更换周期。执法人员检查炸油的检测和更换记录。半成品冰箱内食材分类摆放整齐,标签标识齐全。据了解,后厨所有开封食材24小时内使用完毕,未使用完毕的将全部进行报废处理。执法人员检查半成品冰箱内的食材储存情况。据介绍,由于餐品消耗量较大,调味品的进货频率在每周3次左右。经查,腌料...
女子花5000元买的连衣裙,撞衫餐厅服务员工作服!网友:去后厨端菜都...
网友:去后厨端菜都没人发现女子花五千买的衣服撞衫餐厅工作服餐厅服务员:公司统一发的,不清楚价格7月16日,在北京的赵女士跟朋友出去吃饭发现意外撞衫店内服务员,并拍了短视频发至社交媒体,立马引发网友关注,还上了热搜。许多网友调侃:“打入餐厅内部,去厨房端两盘菜也不会被发现吧。”...
某部3号餐厅及后厨整修项目资格预审公告
三、项目内容1.工程名称:某部3号餐厅及后厨整修项目2.建设单位名称:河南省安阳市3.拟建工程地点:河南省安阳市4.资金来源:预算金额约47.23万元,资金已落实,实际金额以招标文件为准(www.e993.com)2024年10月7日。5.建设规模:1.对餐厅、厨房进行吊顶、墙体刷白和地面翻新;2.对厨房功能区进行重新划分,打通部分墙体,建立隔断等;3.对厨...
新闻8点见丨卧底麦当劳两家餐厅调查后厨乱象
麦当劳济大餐厅,位于济南市中区济南大学主校区内,与学校食堂相邻,顾客群体几乎都是在校大学生。给过期食材换标签“续命”的情况,也时常在这家餐厅发生,值班经理甚至直接参与其中。卧底调查期间,记者发现在值班经理的带动下,其他后厨员工也是上行下效,只要遇到食材到期的情况,他们几乎都会选择篡改到期时间,而不是将食材...
离谱!情侣坐餐厅桌子上亲热,店员善意询问却被追到后厨辱骂打人
只见两人走进餐馆后,旁若无人的亲热起来,完全不顾其他顾客和店员的目光,直接坐在了餐馆的桌子上一位女店员看到后,出于工作职责上前善意提醒,询问用不用帮两人搬个椅子过来,因为坐在餐桌上亲热,既不安全,也不雅观其实从外人看来,服务员的提醒是合情合理的,毕竟两人本来就不是进店消费的客户,如此行为也会影响...
辽宁省丹东市振兴区市场监管局对人气餐厅开展“后厨探店”检查
执法人员重点围绕证照、健康证等公示情况,原料进货查验、食品贮存、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、防鼠措施等情况进行检查。现场检查发现部分餐馆存在销售凉菜未办理冷食类制售(超范围经营)、散装食品储存无标签、健康证过期等问题,振兴区市场监管局执法人员现场下达责改通知书,要求限期改正。同时向经营者...
广东南雄:查夜市,“随机查餐厅”直击“廊桥”餐厅后厨
重点检查内容执法人员分别对两家餐馆开展了检查,重点检查证照信息公示、人员健康管理、环境卫生、食品加工操作以及食品原料索票索证等方面的工作情况。执法人员检查隐久音乐餐吧食品安全信息公示栏。执法人员检查隐久音乐餐吧索票索证情况。执法人员检查隐久音乐餐吧酒类食品。执法人员检查隐久音乐餐吧后厨卫生情况及使用的...