内地游客点评2024香港必吃榜!港人不服!

大家看这张图里，异地消费者对香港餐厅评价的一大关键词就是——服务周到、服务热情：所以，有的餐厅会坚持“顾客至上”的原则，每日晨会不忘提醒员工保持最佳服务状态。但是话又回来，圈妹看了一圈这些上榜店铺的评价，发现各家店都有各家店的“争议”。众口难调提到香港美食界的“老炮儿”，就不得不提“华嫂...

提升“舌尖上满意度” 打造“阳光校园食堂”

该校总务主任宋俊停对照《餐饮服务食品安全操作规范》,详细讲解了收菜、晨检、晨会、录单、操作中的检查等九个环节如何高效落实,为“食品安全管理员的一天”树立了样板。自2022年8月起,南山二外集团通过招标引进了食品安全第三方管理机构,每月由同一名检查员按统一标准突击检查十校食品安全工作,逐月跟进全集团检查和整改...

西餐厅晨会培训图像记录工具哪个好用(用真实水印防止偷懒)

晨会、工作汇报记录每日的晨会、工作汇报，每天经理都会给员工讲当天的注意事项和昨日整体的餐厅的营业情况等，然后还有昨天暴露的一些问题，以及注意事项都需要进行拍照记录留痕，马克水印相机特有的团队工作圈，可用于日常工作照片的上传。马克水印相机拍摄的照片会实时同步到工作圈，工作的相关照片就像朋友圈一样展示。马...

直击一个农村女人的逆袭人生,从餐厅服务员到亿万身家

每天清晨,上班前,倪冰冰会主持一天的晨会,讲一些注意事项。倪冰冰正在检查餐周摆放,她正拿着一个酒杯在看,不能放过一丝瑕疵。倪冰冰在电梯遇到餐厅的服务员,两人聊的很开心,服务员丝毫没有紧张感。倪冰冰正在仓库检查调料,以防有过期或者不合格的产品混入进来。16年来她从一个服务员到现在身家过亿,靠的不是偶然。

为什么开餐厅要晨会、检讨剩菜?老板:这是最准的满意度调查!

我们想让你知道的是：餐饮业利润不高，又在此次疫情中倍受打击，光是靠热情很难持续经营下去。他靠着每天晨会检讨剩菜分量，才能充分掌握客人喜好，站稳市场！经营一间小餐馆，很多经营者关心的是业绩数字，但我常常关心的反而是顾客回流率，以及收盘的状态；尤其每天早上的晨会，外场的收盘状况，更是我们的会议开端。...

食品安全责任重大!山东电子职业技术学院餐厅设立“文明窗口”

大家一拍即合，建立起学生与餐饮中心沟通合作的平台(www.e993.com)2024年11月8日。首批志愿者团队，用课余时间分成多个“小分队”，按照不同主题，28次深入餐厅内部，亲身参与、体验餐厅统一采购、进货查验、晨会晨检、食品留样、餐具消杀和夜间检查等重点环节，探秘餐饮中心是如何从源头到餐桌守护同学们舌尖上的安全。同学们将所见所感真实记录，...

金融人的“围城”:投行人裸辞开餐馆,投资人组团开民宿,有人放弃七...

和丁灵同期的一位实习生,一个月不到就确定会被留用,她解释道,原因也非常简单,开晨会时他的汇报被大老板赏识了。在丁灵看来,对于应届生入行来说,一级可能不是一个性价比最高的选择。就她个人而言,对金融知识既不存在兴趣,实习体验也不佳,找不到坚持的意义。

云南墨江:制止餐饮浪费 倡导节约新“食”尚

“墨江一中有师生3000人左右,学校利用晨会、班会积极开展‘厉行节约,反对浪费’宣传活动,同时把宣传标语贴在墙上、摆在桌上,引导教育学生按量用餐,让勤俭节约意识融入学生的日常,提倡餐桌文明行为,培养健康饮食文化。”墨江一中总务处主任刘华说。外卖企业和各餐饮店也采取多种措施制止餐饮浪费,通过小份菜、套餐等形式...

让食堂尽“膳”尽美,让学生吃得健康

利用晨会时间给全体员工讲解工作态度及注意事项,食堂服务水平大幅提高,服务意识得到加强。学校定期对学生家长、学生、老师,做满意度调查,进行问卷调查,并召开调研会。在餐厅设置文化标语“食不言、寝不语”“一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念恋物力维艰”“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”等,提倡学生厉行节约,反对...

一位蔬菜配送员的“保供日记”

他每天凌晨2:00左右就要到达仓库,到达之后要做一系列的车辆检查、仓库检查工作,还要负责给配送员开晨会,叮嘱配送员疫情期间的注意事项,强调配送员一定要在配送过程中戴好口罩,并且减少与他人的接触。这也是自疫情发生以来,刘忠华每次晨会新增的会议内容。位于大兴区的美菜网八号仓库也已经加强了防护措施,并且设立了...