食品生产、经营者需要知道的知识
指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定限量范围内具有统一的质量或体积标识的食品。2.预包装食品包装上的标签包含什么内容?(1)名称、规格、净含量、生产日期;(2)成分或者配料表;(3)生产者的名称、地址、联系方式;(4)保质期;(5)...
普法强基 · 食品安全宣传周 | 速读《中华人民共和国食品安全法》→
食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;食品添加剂的品种、使用范围、用量;供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;食品生产经营过程的卫生要求...
速读《中华人民共和国食品安全法》→
食品生产和加工(以下称食品生产),食品销售和餐饮服务(以下称食品经营);食品添加剂的生产经营;用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;食品的贮存和运输;对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。
“三新食品”与食药物质常见问题解析(收藏版)
公告中使用范围包括特殊膳食用食品的新食品原料,可作为特殊膳食用食品的原料来源,其使用应符合相关标准和公告规定。公告中未明确标示使用范围包括特殊膳食用食品的新食品原料,应按照特殊膳食用食品相关标准等的规定和要求执行。食品生产经营应严格按相关法律、法规、标准及公告执行。7、新食品原料推荐食用量及最大使用量...
哪些人需要办健康证?如何办理?能否通用?今天一篇讲清楚!!
如果你是单纯从事上述工种的从业人员,是不属于办理范围的。要是觉得有点分不清楚的话!可以根据该用人单位是否办理了卫生许可证、餐饮服务许可证等来判断,如持有上述许可证,然后又直接为顾客服务或直接接触入口食品,这类人群就需要办理。比如:敬老院的食堂工作人员需要申请预防性体检,其他人员则不需要。
“三新食品”与食药物质常见问题解析发布
目前,国家卫生健康委负责“三新食品”行政许可工作,指定国家食品安全风险评估中心负责组织“三新食品”的技术评审等工作(www.e993.com)2024年10月21日。二、“三新食品”公告与食品安全标准的关系是什么?对于通过安全性评估、符合食品安全要求的“三新食品”,国家卫生健康委以公告的形式公布。对于公告已经批准的“三新食品”,国家卫生健康委按照食品...
《广东省市场监督管理局关于广东省湿粉类食品生产许可的审查细则...
核心提示:为加强湿粉类食品生产许可审查工作,广东省市场监督管理局结合工作实际,依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品生产许可管理办法》以及相关食品安全国家标准、《广东省食品安全地方标准湿米粉生产和经营卫生规范》(DBS44/017)等规定,制定《广东省市场监督管理局关于广...
预制菜范围首次明确!不得添加防腐剂,对行业意味着什么
3月21日,市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委等部门联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)。首次在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预加工工艺等进行界定,并明确了预制菜食品安全监管、使用预制菜明示等内容。
(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度
5.在食堂加工、经营、销售过程中,出现产品质量安全原因,发生师生食物中毒等事故,并造成三人以上住院等严重后果的,将立即清除,同时承担相应的法律责任和民事责任,将该企业报上级主管部门列入“黑名单”。6.企业超出准入许可经营范围擅自生产经营,或未按规定内容经营,或在经营范围、卫生质量和价格控制有违规行为的,并造...
口岸食品安全知多少——农药残留篇
1准入许可海关对口岸范围内的食品销售单位、餐饮服务单位以及食品生产单位等实施准入许可,对符合国境口岸卫生要求的单位发放国境卫生许可证,确保经营单位持证合法经营。2量化分级海关根据对口岸食品生产经营单位日常卫生监督检查的结果,结合办理卫生许可时现场审查的结果对不同类型的食品生产经营单位实施分级管理。