明年起,面包里不能有这种添加剂!
增稠剂:增加食品的黏稠度,常见的有明胶、麦芽糊精、果胶、卡拉胶和黄原胶,多见于乳制品、果冻、冰淇淋等食品中。着色剂:让食品更加诱人,增加对食品的嗜好及刺激食欲。食用色素按来源分为人工合成色素和天然色素两类。常见的有胡萝卜素、焦糖色素。多见于橙汁、奶酪、糕点和可乐、酱油等深色食品中。
乳业可持续发展路径:上游牧场减排是关键,需做好产业链整体低碳管理
乳制品行业恰好是畜牧业的重要组成部分,所涉及的温室气体排放环节众多,包括牧草种植、奶牛养殖、原奶运输、加工处理、储运销售等环节。乳制品行业想要实现可持续发展,需要行业上下游一起共建构建绿色供应链。与此同时,通过碳足迹工具更加科学地推动自身减排逐渐成为市场关注的焦点。近年,生态环境部等多个部门联合印发的《...
激荡三十年,中国酸奶千亿市场未来还有多少新机会(下)|界面新闻...
工坊集趣味、精美、健康于一身,通过直观感触创新的酸奶乳品饮用方式,实现产品创新与粉丝消费者体验的双向沟通。2、酸奶正在成为重要社交载体。高颜值是当下快消品吸引新生代的必备条件,酸奶包装开始尝试突出时尚元素,比如安慕希今年3月与法国高级定制品牌Dicekayek和高端旅游生活杂志悦游,共同推出巴黎丝巾限定款酸奶,在...
国家终于辟谣了!这些食品都可以放心吃!还有其他的谣言怎么办?
有些人认为,使用浸出法生产的油是通过化学工艺加工的,对人体健康不利。实际上,浸出法是一种常见的食用油生产工艺,通过使用溶剂(如己烷)将原料中的油脂提取出来,随后再利用高温蒸发的方法去除溶剂。在严格的工艺控制下,油品中溶剂残留量达到了国家标准的要求,无论是通过浸出工艺还是压榨工艺生产的植物油,只要...
黑马涌现:液态蛋白如何拓展活力营养的边界?
同时,在液态食品饮料领域,包括乳制品、果汁饮料、代餐或运动营养类产品,蛋白质作为首要功能成分的宣称逐渐增多。利乐在研究这些品类的新品功能宣称时发现,蛋白质成为首要宣称成分。随着健康意识的爆发,消费者对蛋白质的兴趣持续升高,因此品牌在进入蛋白质领域时具有先天优势。与全球均值相比,中国市场的消费者对蛋白质的...
@全体仪器企业:这27个行业将迎来大规模设备更新,请做好爆单准备!
1.老旧设备淘汰改造(www.e993.com)2024年10月27日。主要有国家列入高耗能的变压器,部分污染大的油漆涂装线、抛丸线,状态差、精度下降的加工、剪切、折弯类设备,使用年限超过30年故障率高、维修成本高的大型自动焊接设备,总组成焊接设备、龙门加工中心、气垫运输车等进口设备,不满足工艺技术要求的铸造、锻造类装备。
新乳业:以时间定义乳制品“鲜”价值 积极丰富产品类别拥抱市场新...
在优化乳制品供应链、提高国产乳制品质量、提升乳制品行业效益和竞争力等方面,2022年,农业农村部发布的《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》、工信部等五部门联合印发的《关于推动轻工业高质量发展的指导意见》等文件提供了政策支持。换言之,鲜牛奶等乳制品,作为重要的基础性蛋白质和其他营养物质的易得来源,其认可度...
乳制品厂设计规范 GB50998-2014
1.0.1为使乳制品厂设计符合国家方针、政策、法律法规,提高工程设计质量,保证乳制品安全,使建成的乳制品厂安全可靠、技术先进、经济合理、保护环境、节约资源、管理方便,制定本规范。1.0.2本规范适用于以牛乳、羊乳及其加工半成品为主要原料的乳制品厂,新建、改建、扩建和技术改造工程的总图、工艺、建筑、结构、给水排...
深入了解普洱茶龙珠压制工艺及其流程
普洱生茶紧压茶龙珠的口感较为浓烈,适合和较油腻的食材搭配,如肉类和乳制品等。7.普洱生茶紧压茶龙珠的功效有哪些?普洱生茶紧压茶龙珠具有降脂减肥、降压血糖、消炎抗菌、调节肠胃等功效。但是需要适量饮用,过量饮用可能会产生一些负面影响。制作普洱茶龙珠全过程视频教程...
关于进口奥地利乳品检验检疫要求的公告
五、检疫审批要求奥地利输华生乳制品、巴氏杀菌乳和以巴氏杀菌工艺生产加工的调制乳,应事先办理检疫审批,获得《进境动植物检疫许可证》。六、证书要求输华乳品应随附奥地利官方签发的兽医卫生出口证书。七、食品安全要求(一)输华乳品应当符合奥地利、中国法律法规的规定以及中国食品安全国家标准。