食品安全“两个责任”应知应会知识

(一)查看信息公示栏,包含:食品经营许可证、从业人员健康检查证明、食品添加剂、食品安全总监或食品安全员信息。(二)查看管理制度,包含:食品安全责任制、进货查验及生产经营过程控制制度、《食品安全员守则》“日管控、周排查、月调度”工作机制、食品安全追溯机制、从业人员健康管理制度、食品安全事件处置制度。(三)...

“压实‘两个责任’共享食品安全”主题论坛活动在京举办

食品安全总监、食品安全管理人员“三类人”，管好日管控、周排查、月调度“三件事”，记好每日食品安全检查记录、每周食品安全排查治理报告、每月食品安全调度会议纪要“三本账”，有力提升了食品风险防控水平，通过重构工作基础、再造工作流程、重塑责任体系，整体效果良好。

《市场监管部门优化营商环境 重点举措(2024年版)》政策解读

主要有:健全食品安全风险防控体系。充分发挥食品安全综合协调机制作用,强化属地政府责任、企业主体责任、部门监管责任和行业管理部门责任。出台加强食品安全风险预警防控指导意见。修订出台食品安全“两个责任”2.0版。梳理排查食品安全系统性风险,加快建立食品企业“吹哨人”制度。严防严管药品安全风险。深入开展药品安全巩固提...

全面推进多主体全过程高质量食安责任体系落实

大会以“全面推进‘多主体、全过程、高质量’食品安全责任体系落实”为主题,并设置“食品安全责任体系”“食用农产品质量安全全程治理”“反食品浪费”三个分议题,就当前食品安全法治治理新形势展开对话、交流,进一步探讨保障食品安全和农产品质量安全的新经验、新模式,共同致力于推动食品生产经营主体责任履行及监督管理,...

...管委会副主任蒋先菲:以“时时放心不下”的责任感筑牢食品安全...

机制体制创新构建食品安全共治新体系　记者：在创建“国家食品安全示范城市”工作中，有哪些属于凉都的机制体制创新？　蒋先菲：我们从创新监管模式、全力打造“放心餐具”示范街、强化宣传引导、打造高新区食品安全“智慧非现场监管”模式4方面助力创建“国家食品安全示范城市”。　创新监管模式，寻求有力技术支撑。2023...

乌兰察布市以“三个点”一体推进食品安全“两个责任”落地见效

“两个责任”的安排部署,以创建国家食品安全示范城市为统领,以压紧压实食品安全“两个责任”为出发点,以建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制为着力点,以全面提升食品安全治理体系和保障能力现代化水平为落脚点,统筹一体推进,靶向精准发力,推动食品安全“两个责任”落地见效,全力守护人民群众“舌尖上的安全...

乳品和婴配生产企业落实食品安全主体责任应发挥示范引领作用

国家市场监管总局《落实企业食品安全主体责任监督管理规定》的核心内容包括:建立企业主要负责人岗位职责;建立食品安全总监岗位职责;建立食品安全员岗位职责;配备食品安全总监;配备食品安全员;制定食品安全风险管控清单;建立“日管控、周排查、月调度”动态食品安全风险管控机制。实现食品安全主体责任落实落细落地。

2023年全国食品安全宣传周活动在京启动 压实各方责任链条 筑牢...

今年食品安全宣传周以“尚俭崇信尽责同心共护食品安全”为主题,来自有关部委、行业企业、机构组织、新闻媒体等300多名各界代表参加,活动包括权威发布、主题发言、科普宣传和公开倡议等环节。我国是人口大国,解决好吃饭问题、保障食品安全,始终是治国理政的头等大事。党的二十大将食品安全纳入公共安全治理体系进行全面...

收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)

27.所有食品生产企业必须留存生产信息,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。(√)28.国家不鼓励食品生产企业参加食品安全责任保险。(×)29.食品生产企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的,不得上岗。(√)30.从...

加强网络餐饮服务食品安全!上海2月1日起施行这项监督管理办法→

二、主要内容的说明《办法》共二十二条,重点围绕网络餐饮第三方平台(以下简称第三方平台)和入网食品经营者的权利、义务进行规范,主要涉及以下几个方面:(一)健全第三方平台食品安全组织体系《办法》第六条,结合《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的规定,明确第三方平台“配备食品安全总监、食品安全员等管理人员...