云南省禄丰市市场监管局聚焦“六个”确保 筑牢校园食品安全防线

要求各类学校配齐配全食品安全总监、食品安全员,规范和完善校(园)长主体责任、食品安全总监职责,食品安全员守则;结合实际制定食品安全风险管控清单,认真落实“日管控”“周排查”“月调度”工作机制,对记录、报告、纪要的内容及负责人签字做好核对工作,确保各项责任落实到位。确保食品原料可溯源。学校食堂的大宗食材公示...

学校、养老机构等集中用餐单位如何落实食品安全主体责任?征求意见...

《规定(征求意见稿)》共24条,主要包括以下5个方面内容:一是明确了制定目的、适用范围、总体要求、责任体系、设置原则等总体要求;二是明确细化了集中用餐单位食堂及其承包经营企业的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员的任职要求和具体职责任务等;三是明确了日管控、周排查、月调度等食品安全总监、食品安全员日...

落实食品安全“两个责任” ,严守餐饮服务安全底线——访黑龙江省...

为督促平台严格落实食品安全主体责任,我局对饿了么、美团等第三方平台进行约谈提醒,要求平台严格依照法律、法规从事经营活动,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。

食品安全主体责任如何落实?去年没懂,今年懂了

3、“月调度”是企业主要负责人每月至少听取1次食品安全总监（食品安全员）的食品安全管理工作情况汇报，进行月度总结并布置调度下月重点工作。汇报至少应包括当月企业食品安全管理的各项数据、日管控及周排查等各种途径发现的风险隐患排查及防控措施落实等情况、管理上存在的不足及下一步管控计划等内容。小结认真学习领会...

如何规范“知假买假”?代购人有哪些责任?最高法民一庭负责人答...

惩罚性赔偿责任以打击和遏制违法行为为目标。代购人系对自身过错行为承担惩罚性赔偿责任，如果允许其向生产者追偿，不利于打击和遏制违法代购行为。二是规定代购人不知道是不符合食品安全标准的食品或者假药、劣药而代购，向购买者承担赔偿责任后有权依法向生产者追偿。经营性代购行为与其他经营行为性质相同，本款关于代购...

《市场监管部门优化营商环境 重点举措(2024年版)》政策解读

因此,《重点举措》首次将筑牢安全底线作为优化营商环境的重要内容,坚持统筹高质量发展和高水平安全,坚持人民至上、生命至上、安全第一的理念,认真落实食品药品领域“四个最严”的要求,提出了相关重点举措(www.e993.com)2024年11月11日。主要有:健全食品安全风险防控体系。充分发挥食品安全综合协调机制作用,强化属地政府责任、企业主体责任、部门监管责任...

落实食品安全主体责任暨食品生产经营主体应知应会

1.组织拟定食品安全管理制度,督促落实食品安全责任制,明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求;2.组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施,定期组织食品安全自查,评估食品安全状况,及时向企业主要负责人报告食品安全工作情况并提出改...

...管委会副主任蒋先菲:以“时时放心不下”的责任感筑牢食品安全...

强化监管，督促30家食品生产企业落实食品安全各项制度，切实增强企业食品安全主体责任意识，强化内部监管；开展食品生产企业管理人员考试。对食品生产企业的主要负责人和食品安全管理人员开展监督抽查考试工作，覆盖率100%、合格率100%。在强化食品经营检查方面，深入推进食品餐饮全覆盖闭环监管，源头把控，结合“守底线、查...

乳品和婴配生产企业落实食品安全主体责任应发挥示范引领作用

国家市场监管总局《落实企业食品安全主体责任监督管理规定》的核心内容包括:建立企业主要负责人岗位职责;建立食品安全总监岗位职责;建立食品安全员岗位职责;配备食品安全总监;配备食品安全员;制定食品安全风险管控清单;建立“日管控、周排查、月调度”动态食品安全风险管控机制。实现食品安全主体责任落实落细落地。

食堂食品安全问题通常源于何处,应如何妥善解决?

食堂是食品安全监管的第一责任人,食品安全管理责任需通过具体形式进一步明确。1.建立健全食堂食品安全管理组织机构、监管机构,以具体形式明确各级、各自的食品安全工作监督、管理的责任与内容,做到分层管理,权责清晰。2.加强食品安全管理机构、监督机构的有效运转,制定监督管理办法和工作细则,明确日检、周检、月检、...