清徐县开展学校食堂(餐饮服务单位)食品安全培训

此次培训重点对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行解读,围绕学校食堂食品安全主体责任、食品安全基本要求、餐饮服务食品安全过程控制等重点内容进行了阐述和讲解,结合日常监督检查中普遍存在的问题,警醒参训人员强化食品安全责任意识。通过培训,...

灞桥区狄寨街道中心幼儿园开展《餐饮服务食品安全操作规范》培训

阳光讯(杨波记者梁永飞实习生郭维涛)为保障幼儿在园食品安全,加大对食堂操作环节的监管力度,通过外部约束,促使食堂工作人员在采买、加工环节自觉遵守食品安全管理的要求,西安市灞桥区狄寨街道中心幼儿园于2024年3月15日中午对厨房从业人员开展了主题为《餐饮服务食品安全操作规范》培训。食品安全员杨紫静老师对厨房...

成武县市场监管局举办餐饮服务食品安全监管人员培训会

此次培训强调了食品安全法律法规的重要性,要求监管人员熟练掌握相关法规及餐饮服务食品安全操作规范,确保监管工作的针对性和实效性。同时,培训还注重提升监管人员的专业技能,涵盖操作规范、风险评估、应急处置等多个领域,助力监管人员更好地履行职责。培训强调了监管人员的责任意识和职业道德,要求他们切实履行好监管职责,维...

入网餐饮服务提供者应当按照食品安全法律、法规、规章和食品安全...

5.备餐操作制度。备餐场所、备餐人员个人卫生应符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求;应使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料,对餐饮食品进行检视和包装,以防止二次污染。6.人员健康管理制度。从事接触直接入口食品工作从业人员,应取得有效健康证明方可上岗。应严格遵守《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》,...

天津蓟州区召开农家院餐饮服务质量提升现场观摩培训会

各经营主体要坚持问题导向,按照《餐饮服务食品安全操作规范》的标准要求,逐项逐条开展自查,特别是要聚焦餐饮具消毒、操作间环境卫生、凉菜间规范使用等关键点,发挥现场观摩标杆农家院的示范作用,对标对表整改提升。下一步,蓟州区将陆续在涉旅乡镇重点村开展现场观摩培训会,示范带动,典型引路,规模复制,全力提升农家院、...

甘肃省肃北县市场监管局开展2024年餐饮单位从业人员食品安全培训

培训会上，对2023年餐饮服务单位日常监管及创建国家食品安全示范城市中存在的问题进行通报，要求各餐饮单位一定要提高思想认识，深刻意识到创建国家食品安全示范城市的紧迫性和食品安全的重要性，扎实落实食品安全主体责任，加强食品安全员日常管理和培训学习；严格遵守食品安全操作规范(www.e993.com)2024年11月8日。结合餐饮单位食品安全管理现状，着重从...

校园食品|《关于强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的...

●培训服务：针对人员操作规范、食品安全意识和食品安全专业知识。●品质检测：针对食品原料、成品、餐饮具、人员、环境等从微生物、重金属、农药残留、兽药残留等方面进行品质检测，从源头把控风险，保障学生饮食安全。●特色项目：原辅料验收质量检验、风险隐患排查、餐饮具及设备清洗消毒验证检测、食堂布局优化咨询、仓储...

新疆伊宁县市场监管局开展餐饮服务单位食品安全暨反食品浪费培训

同时,要做好店内反食品浪费宣传工作,积极引导消费者按需适量点餐,杜绝餐饮浪费,主动提供“半份菜”“小份菜”以及免费打包等相关服务,把制止餐饮浪费贯穿到餐饮服务全过程,为创建食品安全示范城市贡献自己的力量。本次培训,进一步提升了餐饮从业人员规范操作能力,增强了餐饮服务单位食品安全主体责任意识。(伊宁县市场...

答复|餐饮行业操作规范有关问题

答复内容:您好!您咨询的问题已收悉,现回复如下:依照《餐饮服务食品安全操作规范》14.3.2口罩和手套14.3.2.1专间的从业人员应佩戴清洁的口罩。14.3.2.2专用操作区内从事下列活动的从业人员应佩戴清洁的口罩:a)现榨果蔬汁加工制作;b)果蔬拼盘加工制作;...

德州市市场监管局组织开展食品流通、餐饮服务环节快检员培训会

为深入推进食品安全“两个责任”工作落实落地,使快检便民服务规范化、常态化,11月15日,市市场监管局组织开展食品流通、餐饮服务环节快检员培训会。全市食用农产品批发市场、农贸(便民)市场、大中型食品超市和部分学校食堂的快检员,共计153人参加。培训邀请青岛市华测检测技术有限公司专家进行专题授课和实际检测操作...