隆回县万和实验学校举行食堂从业人员食品安全知识培训会

会议对蔬菜类食材的加工流程、肉类食材的加工流程、二次更衣的操作流程进行了具体细致的培训,对食品采购、储存、加工、烹饪、留样、餐具消毒等各个环节的要求进行了培训,会议从着装要规范、卫生要讲究、操作要规范、加工要精细、消毒要彻底、台账填写要明细、菜品口味要出新等方面提出了要求。此次食堂食品安全知识培训,...

西咸新区召开学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式现场观摩...

食品安全总监陈老师现场逐项讲解了其原料采购、进货查验、原料贮存、食品留样、清洗消毒、人员卫生、废弃物管理、分餐条件、信息公示、色标管理统一管理情况，以及总监配备、责任落实、培训考核、问题发现整改、舆情处理、有害生物防制到位情况。

新田县:两部门联合召开校园食堂管理和食品安全工作培训会

同时,对校园食堂法人更换、餐饮服务许可、从业人员健康卫生要求、三防设施、食品进货查验、食品加工操作、容器厨具使用、进货索票索证等食品安全要求进行了系统培训。此次培训,内容丰富详实、系统全面、针对性强,对进一步强化中小学校(幼儿园)落实食品安全主体责任,提升学校食品安全精细化管理和服务水平具有重要的促进作用和...

韩城市乔南市场监督管理所对校园食堂食品安全进行培训

为进一步提升学校食堂食品安全管理水平,增强管理人员主体责任意识,近日,韩城市乔南市场监督管理所对韩城市新农职业中等技术学校开展校园食堂食品安全培训会,对食品安全总监、食品安全员及后厨操作人员共计50余人进行培训。会议强调食品安全总监和食品安全管理员履职情况,“双总监”协作,健全食品安全治理机制,“十统一六到位...

宝鸡市市场监督管理局举办全市校园食堂“十统一六到位”管理模式...

本次培训结合学校食堂日常管理,围绕校园食品安全现状与风险来源、监督检查中常见问题、典型案例等方面展开培训,着重对新出台的《陕西省食品经营许可备案管理实施办法》、学校食堂“十统一六到位”管理模式、学校食堂“即诉即办”等三项工作进行了系统解读,为提升全市学校食堂规范化管理水平,防范校园食品安全风险打好基础。

...强落实 见实效】加区市场监督管理局召开学校食堂食品安全培训会

培训中，组织参会人员学习了食品安全相关法律法规，结合校园食品安全典型案例，重点从学校（幼儿园）食堂各项制度及记录落实、从业人员健康管理、原料采购及贮存、食品加工过程管控等重点内容进行培训，普及校园食品安全监管重点要点，梳理学校食品安全存在问题，要求各学校、幼儿园把学校食堂食品安全工作摆在首要位置，坚决落实...

...市餐饮与住宿行业协会开展学校食堂承包企业食品安全管理人员培训

11月5日,为进一步深化《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》贯彻落实,充分发挥食品安全总监关键作用,推动学校切实落实食品安全主体责任,切实防范食品安全风险。安阳市市场监督管理局、安阳市餐饮与住宿行业协会,联合组织开展了学校食堂承包企业食品安全管理人员培训。

黑龙江省兰西县开展学校食堂食品安全管理业务知识培训会

在培训中，执法人员重点从学校（幼儿园）食堂软件管理、硬件设施建设两大方面，以做好学校（幼儿园）食堂食品安全的重要意义、许可管理及信息公示、各项制度及记录落实、原料采购及贮存、食品加工过程管控、有害生物防治、环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点内容进行了详细讲解。在会上，就《黑龙江省餐饮服务提供...

守住舌尖上的安全 宜宾市一曼小学校召开食堂管理暨从业人员培训会

宜宾市一曼小学校党总支书记曾向荣强调:全体食堂管理人员、从业人员要树立安全理念,求真务实,服务师生;坚决抓牢营养餐安全、卫生、可口、营养,严把营养餐管理各个环节,守住舌尖上的安全。本次培训,进一步提高了一曼小学食堂从业人员食品安全意识,大家纷纷表示,一定履职尽职到位,让师生吃的舒心、放心,筑牢校园食品安全防护...

中卫市召开学校食堂食品安全风险防控培训会

为进一步提升学校食堂食品安全管理水平,切实提高基层监管人员业务能力,11月4日,市市场监督管理局组织召开了学校食堂食品安全风险防控培训会,市局各相关科室、各分局、各市场监管所负责人及基层执法人员共60余人参加。培训会上,市市场监管局食品安全监管科副科长侯彩华围绕学校食堂食品安全风险防控部门职责、学校食堂食品...