大荔部署推广学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式

会议强调,各基层所办、各学校要以推动学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式为抓手,进一步督促学校落实食品安全主体责任,实施科学化、规范化、精细化的全流程管理,全面提升防控食品安全风险能力。同时,要采取超常规举措,聚焦中小学校园食品安全突出问题,再排查、再治理,加强源头治理,加大大宗食材供应商监管力度,督促学...

教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》

(九)食品留样(十)清洗消毒(十一)环境卫生(十二)餐厨废弃物处置(十三)特殊食品和过敏原控制五、食堂承包(委托)经营及校外供餐管理(一)食堂承包(委托)经营(二)校外供餐管理第二章膳食经费管理一、一般要求二、营养改善计划经费管理第三章纪法责任一、食品安全管理类二、膳食...

我市召开学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式现场观摩培训...

各级各部门要以推动学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式为抓手,进一步督促学校落实食品安全主体责任,实施科学化、规范化、精细化的全流程管理,全面提升防控食品安全风险能力。同时,采取超常规举措,聚焦中小学校园食品安全突出问题,再排查、再治理,加强源头治理,加大大宗食材供应商监管力度,督促学校健全完善校园食品安全...

...强落实 见实效】加区市场监督管理局召开学校食堂食品安全培训会

从业人员健康管理、原料采购及贮存、食品加工过程管控等重点内容进行培训，普及校园食品安全监管重点要点，梳理学校食品安全存在问题，要求各学校、幼儿园把学校食堂食品安全工作摆在首要位置，坚决落实食品安全主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”工作制度。

黑龙江省兰西县开展学校食堂食品安全管理业务知识培训会

在培训中，执法人员重点从学校（幼儿园）食堂软件管理、硬件设施建设两大方面，以做好学校（幼儿园）食堂食品安全的重要意义、许可管理及信息公示、各项制度及记录落实、原料采购及贮存、食品加工过程管控、有害生物防治、环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点内容进行了详细讲解。在会上，就《黑龙江省餐饮服务提供...

...秋季学校食堂食品安全检查工作总结暨食品安全管理人员现场培训会

会上,什邡市市场监管局通报了2024年秋季学校食堂专项检查发现问题情况,逐项解析原因,并明确整改要求(www.e993.com)2024年11月28日。会议组织参会人员围绕从业人员管理、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁、进货查验制度落实等风险隐患点和突发事件应急处置等内容进行了食品安全知识培训。会议指出,学校要定期开展从业人员食品安全知识培训,确保每位从业人员都能...

事关学校食堂管理 昆明公开征求意见

(一)确保学校食堂持证经营;(二)保障学校食堂硬件条件,配备相应设施设备,推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设;(三)明确食品安全管理机构,配备食品安全总监(原则上由分管副校(园)长担任)、食品安全员和营养健康管理人员,并组织食品安全培训、考核,确保其具备履职能力;...

校园食品|《关于强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的...

洗涤消毒后的食堂餐饮具、厨具应符合GB14934《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》的要求，确保餐饮具、厨具清洁卫生。人员管理《学校食品安全与营养健康管理规定》第十五条学校食品安全与营养健康管理相关工作人员应当按照有关要求，定期接受培训与考核，学习食品安全与营养健康相关法律、法规、规章、标准和其他相关专业...

教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作...

(一)食堂承包(委托)经营(二)校外供餐管理第二章膳食经费管理一、一般要求二、营养改善计划经费管理第三章纪法责任一、食品安全管理类二、膳食经费管理类参考文献:第一章食品安全管理一、责任落实(一)学校主体责任1.学校应明确食品安全管理机构,建立由校领导、后勤部门负责人、财务部...

...陕西省市场监管局打造学校食堂食品安全“十统一六到位”管理...

9月26日至27日,陕西省市场监管局在汉中市召开了全省学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式培训会议。《中国消费者报》记者跟随市场监管人员的脚步,现场观摩学习了这套内容简洁、便于执行、合规高效的学校食堂食品安全管理新模式。“十统一六到位”的汉中渔鼓表演,就是记者在培训会议上目睹的生动场景。