飘香的故乡饮食文化
饮食文化内容极其丰富,这里有小吃、美食,离不开人们的物质享受、精神愉悦、健康向上,在这方面,有专家论证。据说美食文化要求极高,讲饮食环境、餐具、烹调的色香味等等,而且有多方面的要求。由于故乡莆仙历史文化深厚,素有“文献名邦”“海滨邹鲁”之称,对故乡饮食文化也特别重视。仙游县党委、政府对编纂《仙游风味...
东坡风华再现!古格王朝“东坡肘子”礼赞传统文化
东坡文化代表了文学的高度,也是东方美学的一种体现。它展现了苏东坡在文学上的成就,与对生活的热爱与追求。苏轼的诗句中常常流露出对美食的热爱,如“雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘”,生动地描述了宋代的饮食文化。四川古格王朝品牌设计顾问有限公司,作为一家专注于中国食品高端品牌产业链形象定制的企业,在创意设计...
广西餐饮文化活动周将在北海举办 一站式体验本地美味
活动期间将发布广西最具民族代表性、蕴含饮食文化、广受消费者青睐的桂菜“十大名菜”、广西“十大名小吃”及桂菜特色名菜、广西风味名小吃,培育和打造广西桂菜美食品牌,打造广西地方特色餐饮名片,促进全区餐饮服务业发展,推动餐饮消费提质升级。广西壮族自治区商务厅二级巡视员曹柯笛介绍,马来西亚中国总商会、越南全球...
美食天堂+文化宝库!中秋时节,是时候去沙朗吃一顿白族八大碗了
在这里,你可以品尝到正宗的白族特色美食八大碗,沙朗美食八大碗也叫土八碗,用八个土陶烧制的大碗盛菜,因荤菜食材只用猪肉做,也叫猪八碗,沙朗白族人在升学、婚嫁、丧事、新房落成、小孩取名、老人寿辰、杀年猪等重大宴请时,都要上八大碗,是沙朗老辈人宴客的“标配”,也最能代表沙朗白族传统饮食文化习俗。沙朗白...
当特色美食融入月饼 口味创新也是传播文化
中秋临近,各种口味的月饼依然是节日里的“主角”。在贵州遵义,当地一家食品企业将鸡枞菌、辣子鸡等本地特色食材或美食与月饼结合,受到不少年轻人喜爱。据了解,这些“新式”口味的月饼也是经过不断尝试才得以实现,企业的初衷则是希望能够把地方的特色美食发扬和传播出去。创新口味的同时,也是对地方饮食文化的挖掘和...
美食也是文化的使者,大众点评“必吃榜”成为食客“世界美食之旅...
“16岁开始学做点心,在传统酒楼做了30多年,2019年出来创业,开了这间营业至23:00的港式点心店(www.e993.com)2024年9月21日。以现代的经营模式,让更多人体验港式美食,更有机会学习传统手艺。”中国香港“必吃榜”新上榜商户——得闲饮茶的孙老板说:“上了必吃榜,内地客人明显多了,榜单让我们成了传播饮食文化的窗口。”...
探秘中国十大“恐怖”小吃:味蕾的冒险,文化的盛宴
牛瘪火锅不仅是一道美食,更是一种文化的传承。它体现了苗族、侗族人民对大自然的敬畏和感恩,也展现了他们独特的饮食习惯和生活智慧。在品尝这道美食的同时,我仿佛能感受到那份来自草原的粗犷与豪放。三、烤蚕蛹:东北的金色诱惑提到东北,大家可能会想到冰天雪地的景象和热腾腾的炖菜。但你知道吗?东北还有一道独特...
《吃在江苏》:舌尖上的苏菜盛宴,品味千年饮食文化!
《吃在江苏》系统地梳理江苏的饮食文化。从古至今,由南及北,从美味珍馐到街头小吃,从江河湖海到深山密林,该片讲述和呈现了苏派美食的过往和当下。纪录片通过深入挖掘江苏各地的美食文化,展现了苏菜的多样性和丰富性。从金陵菜的先秦遗韵,到淮扬菜的清淡雅致,再到苏锡菜的甜美多姿……它让我们明白,美食不仅仅是...
把陕西美食文化融入文创产品 这个“绒馍馍”能玩不能吃
“这家店是我大学毕业后,与其他五位小伙伴合伙创业的店。”老家在汉中,去年毕业于西安美术学院的张博说,“绒馍馍”是以西安本土饮食文化代表肉夹馍的题材去创作的,希望将陕西美食通过文创产品的方式介绍给更多人。“馍夹万物”,西安其实就是一个非常包容的城市。
到餐饮店“寻月”,与艺术来个不期而遇吧
对于主办方梅龙镇酒家来说,自今年年初启动艺术与美食联名的项目以来,从年夜饭到鲜肉月饼,惊喜不断,背后则是属于海派特有的生活方式。就像策展人秦晓珺所言,希望艺术能走入蓬勃的烟火气,能结合老字号的饮食传统丰富产品的包装与创意;而饮食文化自然也是中华文化的精髓之一。