中国“最傻”单位:食堂每年亏两百万,27年无员工患癌,活该挣钱
据悉,德胜洋楼的员工手册包含超过80页,里面的每一条规章都极为细致,这也吸引了许多企业前来参观和学习。聂圣哲表示,这份员工手册是他在游历多个国家后所总结的经验,他希望自己的员工能够像其他国家的员工一样,认真对待工作。德胜洋楼的严格管理制度使员工们保持了认真负责的工作态度,公司在行业内享有极高的声誉,...
餐饮服务行业人员购买使用假健康证,只为“方便”?
持有健康证方可上岗,是从事餐饮等行业的硬性要求。食品安全法规定,从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。《公共场所卫生管理条例》也规定,公共场所直接为顾客服务的人员,持有“健康合格证”才能从事本职工作。北京市西城区人民检察院(以下简称“西城检察院”)在办...
检察机关深挖健康证售假、购假链条 餐饮服务行业人员购买使用假...
“很多从业人员是外来务工人员,等待办理健康证的时间要7-10天,相当一部分餐馆等不管食宿,一天的房租加生活成本要100多元,这些外来务工人员还没工作,自己要先花钱。出于节约成本的考虑,部分管理人员如经理、领班就会主动组织从业人员购买假健康证,节约时间。”经过走访调查,检察官们了解了部分购买、使用假证者的心理。
万店盈利智库陈志强:餐饮行业有望批量产生千亿富豪
一个万店龙头、产业领袖的养成,需要在效率和管理上做工作,把净利润水平做低,把周转率做上去,把杠杆合理地布局出来,通过效率的提升,通过杠杆的合理布局,加上还不错的净利润水平,进而形成系统化的能力,这才是在中国餐饮行业,真正的万店龙头诞生的机遇。
员工离职率高?如何做让员工不反感的“劳动力管理”,盖雅有自己的...
对企业来说,员工「签到打卡」这件事,也是公司运营管理相当关键的一环。有的行业追求自由和创意,有的行业追求效率和精益,这也带来了不同的管理和效益评定的方式。日常考勤是最为显性的评价标准之一,它可以让雇主更好地计算你的休假,也相对公平地决定能否得薪酬。
H&G餐饮店长管理培训课丨连锁店店长管理不听话、不服从员工技巧
总之,面对不听话、不服从管理的员工,店长需要保持冷静、了解情况、沟通交流、制定解决方案、激励与引导以及寻求上级支持(www.e993.com)2024年10月17日。通过H&G分享的这些措施的实施,可以改善员工的工作环境和条件,提高他们的工作积极性和效率,为连锁餐饮企业的稳定发展提供有力支持。日本BC集团旗下HG必熹企业管理咨询专注于餐饮业、零售业、教育等多...
连锁餐饮行业零工就业报告
部分外包:为了解决不同城市社保缴纳政策问题,减少管理负担;同时合理运用地区政策,降低社保缴纳成本。部分餐饮企业会将社保、税收相关的事务外包给人力资源公司。整体外包:连锁餐饮行业存在人员需求量大、人员流动性强,人力需求地域分散等特点。为了提高员工到岗速度,餐饮企业往往将服务员、厨房杂工、保洁等重要性不强、任...
出手就是日销200万元,胖东来模式改得了餐饮吗?
二、餐饮老板的问题在哪?企业需要员工去执行价值观和文化,所以管理层要对员工好,员工才可能对顾客好。胖东来之所以能在零售行业封神,而且爆改的超市也立竿见影,就是因为它舍得给员工分钱、给员工自由,让员工上班无精神压力、下班享受生活。而且通过大量的细致培训和标准,保证商品品质。
沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
餐饮人从向全球品牌学习,到现在开始可以面向全球分享,有一些品牌更是已经在全球化发展取得成绩。随着中国餐饮业的日渐成熟,未来10年,中餐国际化也将发生翻天覆地的变化,犹如过去10年中国餐饮在国内规模的巨变。站在新旧10年的转折点,餐饮人将如何面对更加残酷的国内竞争?是降价还是提质?是出海还是定位升级?是降维还...
研究传递丨餐饮企业香港上市
(三)行业资质1.《食品经营许可证》根据《食品经营许可管理办法》第二条的规定,“在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。”需要注意的是,食品经营许可实行一地一证原则,即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动,应当取得一个《食品经营许可证》。