香港汽车喷漆工21814江浙菜炉灶厨师19035
职位名称:香港大型餐厅兰州拉面厨师职位薪金:19035HK招聘人数:5名性别要求:男女不限年龄要求:50岁以下语言要求:粤语学历要求:初中工作时间:9小时工作地点:香港离岛区吃住情况:包吃包住月休情况:4天工作要求:工作要求:有7年以上相关的(兰州拉面)厨师工作经验;要上进好学,做事灵活,不吸烟;兰州拉面日常制作,包括开...
初心筑梦再启新程 味千拉面荣获"全球面馆第一的品牌"认证
对食材的精挑细选和对烹饪技艺的不懈追求,以及长达半个世纪的传承和创新,可以让食客永远相信味千拉面,包括如经2小时匠心熬制、1800秒不间断擂溃的味千秘密配方-千味油;甄选欧洲优质原料、多汁入味十足的"猪软骨"无一不为味千拉面的独特风味锦上添花,也成为了食客们的心头好。仅仅是招牌产品大骨浓汤猪软骨拉面就...
离大谱!韩裔厨师在美国抢注“油泼辣子”商标,还群发律师函警告...
他曾经因为找不到工作跑去日本教了两个月英语,之后又在拉面店混了一段时间。作为一个半路出家的厨师,他曾经在纽约著名的法国烹饪学院(FrenchCulinaryInstitute)进修,还在日本一家韩国人开的拉面店里打过工。通过在美国生活中的观察,他发现美国人对于日本菜很感兴趣。于是,这位韩裔厨师在曼哈顿开了家日本拉面店“...
东诸安浜路上新开的这家面馆,纯手工制作的抹茶杏仁豆腐很热销!
“11点刚营业我就过来了,这家的性价比挺高的。”“上菜很快,可以选择拉面的软硬度和汤底的咸度,同时可续面,推荐!”...“青山制面”获得了顾客们的肯定。记者获悉,“青山制面”主理人兼厨师杨米山拥有5年日式料理烹饪经验和10年餐饮烹饪经验,熟悉餐饮运营流程与顾客口味喜好。“门店目前开设一家,提供午餐...
盘点那些在国内根本找不到的日式“中华料理”
在日本的中华料理中天津饭确实是数一数二的,说它是日本中华料理的代表也不为过。(不好意思放错图了)天津饭是一种盖浇饭,做法因地区还各有差异,整体来说就是搅匀的鸡蛋液中加入蟹肉蟹黄、葱花等,炒熟后整块盖在米饭上,再浇上芡汁。这个天津饭的由来的说法是各种各样,有说是天津厨师改良的,有说是明治时...
当和风拉面遇上日式小吃,我只想和大厨师傅握个手
日式拉面保留了中国正统的汤面形式,以配料来展现其独特的味道(www.e993.com)2024年10月25日。日本餐厅TaiyoRamen特邀日本大厨,精选新鲜食材。利用猪骨、鸡骨、柴鱼干、青花鱼干、小鱼干、昆布等原料,每天清晨开始炖煮,用来制作拉面的汤底。劲道爽口的手工拉面配上、叉烧肉、海苔、溏心蛋、秘制笋片、香油葱花,给喜爱日本美食的你献上最正宗的拉面。
青年拉面厨师从日本归乡发展,相信自己选择正确
青年拉面厨师从日本归乡发展,相信自己选择正确半年前,在日本生活了近二十年的朱金星选择回国发展,以自己研学了十余年的日式拉面,与好友一起在青海西宁创业。朱金星坦言,自己决定归乡发展是一次很好的选择。他认为,如今的中国发展迅猛,且仍有长足的发展空间和潜力。他希望将自己所研学的美味带回国内,同时通过自己的...
华人厨师将兰州拉面美味带入美国堪萨斯
自2006年从祖籍国迁居欧弗兰帕克至今,艾文·刘一直在餐馆工作。他说从那时起,他的目标就是把家乡的正宗风味带到堪萨斯城,并致力于打造成能让食客感到宾至如归的餐厅。艾文·刘希望“魔面馆”能成为连接美国和亚洲文化的桥梁。“2010年年底,我搬到了堪萨斯州。我见过许多餐馆提供汤面,比如越南河粉和日式拉面…...
味千拉面半年亏损1亿,你有多久没吃日式快餐了?
冯驰在味千拉面门店工作已有两年,在此之前,他先后在食其家、吉野家待过。据他透露,日式快餐最大的成本是地段铺租和店面装修,餐品食材都是预制菜包,加热即可食用,制作成本低,但成品价格可以是原材料的数倍以上。“一份售价40元的日式牛肉盖饭,上面的配菜、牛肉、米饭都是预制菜,基本不用什么厨师人工成本。”董女...
只有你吃过日式的拉面才会明白为什么如此的受欢迎,真的是美味
图片来源网络,如有侵权请告知删除拉面都是先做好的,要的时候就用漏勺放入煮沸的盐水中,然后店家会飞快的用筷子将拉面进行搅拌煮的更透彻。一个技术好的厨师从面条下锅到起锅不过30秒左右,非常的快,然后就将拉面依次的放入已经盛有高汤的碗中。图片来源网络,如有侵权请告知删除至于食材的话,一目了然。有卤制的...