天山北麓葡萄酒产区技术培训会举办

本次培训分为线上线下、基地现场教学以及葡萄酒产品交流评鉴环节,课程内容包括天山北麓与宁夏葡萄酒产业对比研究、葡萄酒灌装过程中的氧化问题与保护措施、天山北麓酿酒葡萄轻简化钢架厂子型栽培模式技术、白兰地的蒸馏陈酿老熟与调配工艺与实践、软木塞的技术探讨及质量控制关键点、不干胶包装趋势和品牌案例等。以昌吉州...

“紫色”产业链持续发力 烟台葡萄酒受到国际瞩目

2023年6月，第十三届烟台国际葡萄酒博览会期间，客商品鉴葡萄酒。(资料图)侯嘉伟摄“国际化”是烟台葡萄酒产业最鲜明的底色。1896年张裕公司聘请巴保男爵为首任酿酒师，1915年巴拿马万国博览会上，张裕系列葡萄酒获得金奖……拉开了烟台乃至中国葡萄酒国际化发展的序幕。2023年12月，烟台市葡萄酒产业链工作团队出访...

大力推行“12345”方略,烟台再造国际葡萄酒城发展新优势

“1”是产城一体,着力实现烟台葡萄酒全区域综合展示;“2”是培育产业,发展壮大200多户葡萄酒生产企业和250多户产业链配套企业“两大串”市场主体;“3”是突出产区,强化蓬莱“一带三谷”、黄渤海新区柳林河谷、莱山瀑拉谷三大重点子产区引领作用;“4”是抓住关键,推动落实“夯实基础、抬高龙头、壮大产业、浓厚氛围...

烟台20多家葡萄酒企为何抱团出击?

莱山瀑拉谷)“两大串”(204户葡萄酒生产企业、250多户配套企业)“一个区域展示中心”(以芝罘区为核心的城市综合展示中心)为关键抓手,确立了“夯实基础、抬高龙头、壮大产业、营造氛围”的发展思路,全市葡萄酒产业呈现出蓬勃向上的良好态势。

“2024媒体人最喜欢的葡萄酒”品鉴评选活动在京揭幕

随后，品鉴环节正式开始。品鉴评分主要涉及酒体的颜色、色泽、香气、味道以及酒体平衡度、葡萄酒的外包装、品牌视觉形象设计、美学风格也被纳入评选内容。整个评鉴活动持续了1个半小时。为了确保评选的公平与公正，主办方全程进行了录音录像，每位媒体人在评分表上签字确认、留下联系电话，并手持评分表拍照留存，以备核查...

去年,烟台产区利润大幅增长,已占全国半壁江山;烟台葡萄酒品牌价值...

“4”是抓住关键,推动落实“夯实基础、抬高龙头、壮大产业、浓厚氛围”四项工作举措;“5”是统筹资源,集聚起“政、产、智、金、用”五个层面资源要素服务保障产业发展(www.e993.com)2024年11月13日。“今年3月正式印发的葡萄酒产业发展专项资金实施细则,从基地建设与保护、产业融合与壮大、产区推广与营销、人才培养与创新、金融支持与联动、基础...

见证荣光!布鲁塞尔国际葡萄酒&烈性酒大奖赛颁奖礼花落海南三亚

布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛参赛烈酒涵盖了威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加酒、皮斯科斯酒、格拉巴酒、贝尤斯酒、龙舌兰酒、中国白酒,每一种酒类由相应一组国际知名专家进行分类评估。大赛根据中国白酒酿造工艺与文化,制定了独特的评鉴方法,专业性、国际性、公正性在全球范围内非常受认可。

宁夏长和翡翠酒庄新品发布暨评鉴会完美收官

本次新品评鉴会共发布三个系列共十一款新酒,带来了全新的产品及形象升级,珍藏系列、长和翡翠系列、熔岩系列分别面向不同地区、不同消费群体,制定了严谨的市场价格,严控区域合作模式,期待为每一个葡萄酒爱好者创造味觉的盛宴,为餐桌添彩。长和翡翠酒庄十年间一直遵循“敬畏土地、尊重土地、回报土地”的坚定信念,依托...

天津消协:国产干红质量并不低于国外样本

本次比较试验内容包括理化指标、卫生指标和感官指标。其中,理化指标、卫生指标委托国家轻工业食品酿酒质量监督检测天津站进行检测。比较试验的理化指标包括葡萄酒中酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、铁、二氧化硫等6项,卫生指标包括铅、苯甲酸、山梨酸、胭脂红、苋菜红等5项,结果均符合国家标准。

上市6年斩获80余枚大奖,“硬核”金士马瑟兰葡萄酒做对了什么?

今年是Decanter世界葡萄酒大赛举办的第19届，也是史上规模最大的一届。本届大赛共有54个国家和地区的18244款葡萄酒参赛，有近250位葡萄酒专家参与评审工作，其中包括41位葡萄酒大师和13位侍酒大师。Decanter葡萄酒大赛以盲品形式对参赛葡萄酒进行评鉴。大赛根据参赛葡萄酒出产的国家、地区、颜色、葡萄品种、风格、年份...