出台制度文件 开展监督检查 设立中央厨房多部门联动筑牢校园食品...
四部门在《通知》中强调,中小学校长、幼儿园园长今年9月至少要在食堂召开一次现场办公会,着力改善学校食堂就餐环境;要严格落实中小学校(幼儿园)相关负责人陪餐制度;要开展食源性疾病预防和营养健康宣传教育,倡导学生餐食减油、减盐、减糖。《通知》要求,各地教育部门要指导有条件的地方和学校实行大宗食材公开招标...
三部委:中小学幼儿园负责人与学生一起进餐
《规定》要求,学校食品安全实行校长(园长)负责制,中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题;有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度,对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。学校食堂...
紫阳:推行幼儿园食堂“五化”管理模式 强化集中用餐单位食堂专项...
开展集中用餐单位食堂专项治理行动,重点加强指导幼儿园健全食品安全制度机制,强化监管服务,紧盯幼儿园食堂食品安全的风险薄弱环节,着力解决幼儿园食堂管理不规范、制度执行不到位、厨房环境不卫生等问题,始终把“规范、卫生、安全”作为基本要求,坚持膳食“五化”管理,守护师幼“舌尖”安全。
五部门联合印发通知 推动集中用餐单位落实食品安全责任
(一)要加强对本行业集中用餐单位食品安全教育和日常管理,将集中用餐单位食堂食品安全作为落实行业安全风险防控职责的重要内容。(二)督促集中用餐单位健全并认真落实食品安全管理制度,督促指导集中用餐单位依法合规组织开展食堂承包经营招投标、加强承包经营企业资质审查、对承包经营企业实施考核评价和管理。(三)督促集中用...
市场监管总局等五部门发文:加强集中用餐单位食堂承包经营食品安全...
学校(含幼儿园、中小学校、高等院校、中等职业学校、特殊教育学校等各级各类学校)、养老机构、医疗机构、机关(企)事业单位、社会团体等集中用餐单位,人员集中、用餐量大,食品安全问题社会关注度高。为提高集中用餐单位食品安全水平,加强对食堂承包经营行为的管理,降低风险隐患,现将有关事项通知如下。
五部门联合发文!事关集中用餐单位食堂
学校(含幼儿园、中小学校、高等院校、中等职业学校、特殊教育学校等各级各类学校)、养老机构、医疗机构、机关(企)事业单位、社会团体等集中用餐单位,人员集中、用餐量大,食品安全问题社会关注度高(www.e993.com)2024年10月18日。为提高集中用餐单位食品安全水平,加强对食堂承包经营行为的管理,降低风险隐患,现将有关事项通知如下。
事关集体用餐分餐配送食品安全!福州三部门印发指导意见
集中订餐单位:指从集配单位订餐的学校、幼儿园、养老服务机构等集中用餐单位。三、管理职责福州市市场监督管理局负责全市集配单位食品安全的监督指导。各县(市)区市场监督管理局遵循预防为主、属地负责、风险管理、全程监管和社会共治的原则,负责本辖区内集配送单位食品安全的监督管理。
市场监管总局关于公开征求《关于强化集中用餐单位食堂承包经营...
(三)加大抽检力度。要加强对“一老一小”重点人群集中用餐单位,以及投诉举报的重点问题的抽检,分类实施重点抽检、跟踪抽检,发现问题要及时开展核查处置,依法公开相关信息,并纳入企业信用档案。五、强化应急处置(一)集中用餐单位、食堂承包经营企业要建立食品安全应急管理和突发事故(件)报告制度,制定食品安全事故处置预...
黄山:民生领域案件查办“铁拳”行动典型案例 之二十一集中用餐...
当事人上述行为违反了《食品安全法实施条例》第二十八条第一款“学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当执行原料控制、餐具饮具清洗消毒、食品留样等制度,并依照食品安全法第四十七条的规定定期开展食堂食品安全自查。承包经营集中用餐单位食堂的,应当依法取得食品经营许可,并对食堂的食品安全负责。
多部门联动筑牢校园食品安全防护墙
四部门在《通知》中强调,中小学校长、幼儿园园长今年9月至少要在食堂召开一次现场办公会,着力改善学校食堂就餐环境;要严格落实中小学校(幼儿园)相关负责人陪餐制度;要开展食源性疾病预防和营养健康宣传教育,倡导学生餐食减油、减盐、减糖。《通知》要求,各地教育部门要指导有条件的地方和学校实行大宗食材公开招标、...