食品安全“两个责任”应知应会知识
(二)查看管理制度,包含:食品安全责任制、进货查验及生产经营过程控制制度、《食品安全员守则》“日管控、周排查、月调度”工作机制、食品安全追溯机制、从业人员健康管理制度、食品安全事件处置制度。(三)查看记录,包含:进货查验、过程控制等信息记录;“日管控、周排查、月调度”记录;从业人员食品安全法律法规标准知识...
食品安全员企业配备食品安全员的法律依据是什么?
1.食品安全员是负责确保食品生产和流通过程中符合安全标准的专业人员。他们的工作涉及监督食品生产、加工、储存、运输和销售等各个环节,确保食品安全管理制度的有效执行。2.食品安全员需要具备丰富的食品安全知识和实践经验,能够识别潜在的安全风险,并及时采取相应措施加以防范。二、食品安全员的主要职责1.负责公司食品...
食品安全,是金锣的首要社会责任
每年坚持内部审核和外部监督审核,并结合《食品安全法》和自身实际情况,对质量管理体系持续完善,建立了供应商管理制度、原材料进货查验记录制度、生产全程控制制度、产品出厂检验记录、食品安全应急预案和危机管理制度等一系列制度规范,并对全体工作人员尽心培训,严格落实执行,持续跟踪调整。
危险的“绿灯”:小林制药红曲事件拷问日本食品安全管理制度
功能性标示食品制度根本而言是备案制而非国家审批许可制,因此规定生产商的各种义务,从法律角度来说非常难。她指出,功能性标示食品首先要遵守《食品卫生法》,有必要修订相关法律;这类食品必须由第三方专家评估安全性和品质管理。《日经商贸》指出,生产商向消费者厅备案某种功能性标示食品时,只需表示试验结果显示“这...
五原县市场监督管理局推行食品安全“红黑榜”制度告知书
生产经营环境卫生“脏”“乱”“差”;未按照规定着工作衣帽;当月受到消费者投诉举报且查证属实;食品与非食品混放、私人物品摆放杂乱;清洗消毒不规范;未能严格执行食品原料采购验收和索证索票制度;“三防”设施不到位;未落实“文明餐桌”有关要求;在日常监管过程中发现食品安全隐患较多且屡督屡犯的。
食品药品投诉举报
切实保障食品质量安全,确保广大消费者食品投诉举报能够得到及时处理,特制定本制度(www.e993.com)2024年10月24日。一、依照有关法律、法规的规定,各有关部门要按照职能分工,负责对辖区内食品安全投诉举报案件的处理工作。镇食安办负责食品安全管理的综合监督、组织协调和依法联合相关职能部门开展对重大食品安全事故查处;...
食用植物油安全运输和交付管理制度
为保证食用植物油成品在运输过程当中产品安全,避免食用油在运输过程中交叉污染,不良贮存等问题造成食品安全事故等问题发生,以及顺利与购买方交付产品,特制订本制度。二、范围适用于本公司采购食用植物油成品的运输管理和交付管理工作。三、食品运输管理3.1运输食用植物油应使用食用油专用的食用植物油罐车,不得使用...
食品生产经营监督检查
第三条食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治,建立科学、严格的监督管理制度。第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。
山南市食药安办落实食品生产经营主体“红黑榜”管理制度
据了解,山南市食药安办制定下发《山南市食品生产经营主体食品安全“红黑榜”管理制度(试行)的通知》,明确食品生产经营主体食品安全红榜和黑榜的评定、变更、公开的标准和要求。针对食品经营场所设施设备、环境卫生状况、生熟分区存放、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒、原料控制(含食品添加剂)、反餐饮浪费等情况,制定...
深圳多措并举强化指导企业建立健全食品安全风险管控机制
各辖区局监管人员结合本辖区食品生产企业特点,分类到典型企业现场,指导企业结合自身规模及产品类别开展食品安全风险分析,查找确认风险点、科学制定管控措施、合理确定管控频次并明确责任人员,建立完善符合企业自身实际的《食品安全风险清单》,并将其融入现有的管理制度、嵌入日常管理,优化提升其食品安全风险精准防控能力。