海底捞创新食安管理模式,为舌尖上的安全护航
制度方面,海底捞不仅在业内首创了“一日食安员”制度,海底捞门店还有另一个制度创新,在后厨库房可视化管理基础之上延伸出“食品规划收纳师”和小包装开货,使后厨仓库更加整洁,清晰,科学,也提高了库房的使用效率。技术方面,从2021年以来,海底捞先后试点净菜、央厨直配菜“一菜一码”、门店菜架信息化、IKMS管理系统等...
东营区就乡村振兴专场新闻发布会回答记者提问
二是构建长效化监管体系。健全管理制度,搭建智慧平台,创新建立“七步工作法”流程,坚持以标准化的理念推动农村“三资”精准监管,让农村集体“三资”情况更加公开、透明,切实保证群众的知情权、监督权。在农村集体产权交易环节,依托东营市公共资源交易平台,建立区、镇两级交易市场,8个镇街全部具备线上线下交易条件。全...
【制度政策】食用农产品市场销售质量安全监督管理办法_霍邱县人民...
第十七条集中交易市场开办者应当在醒目位置及时公布食品安全管理制度、食品安全管理人员、食用农产品抽样检验结果以及不合格食用农产品处理结果、投诉举报电话等信息。第十八条批发市场开办者应当与入场销售者签订食用农产品质量安全协议,明确双方食用农产品质量安全权利义务;未签订食用农产品质量安全协议的,不得进入批发市场...
【制度政策】食用农产品市场销售质量安全监督管理办法_霍邱县人民...
第十七条集中交易市场开办者应当在醒目位置及时公布食品安全管理制度、食品安全管理人员、食用农产品抽样检验结果以及不合格食用农产品处理结果、投诉举报电话等信息。第十八条批发市场开办者应当与入场销售者签订食用农产品质量安全协议,明确双方食用农产品质量安全权利义务;未签订食用农产品质量安全协议的,不得进入批发市场...
速看!洛阳市教育局最新通知……_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
建立食品卫生、安全管理制度,投保食品安全责任险;④建立食品加工全过程实时视频监控系统,并将相关视频信号接入属地教育部门和服务学校,监控视频要保存30天以上;⑤参与学校供餐项目政府采购活动前3年内未发生过食品安全事故,在经营活动中无重大违法情况。8.为学校提供餐饮服务的,鼓励优先选择获得环境、质量、健康、安全...
关于中小学校园餐,洛阳市教育局发布通知!
建立食品卫生、安全管理制度,投保食品安全责任险;④建立食品加工全过程实时视频监控系统,并将相关视频信号接入属地教育部门和服务学校,监控视频要保存30天以上;⑤参与学校供餐项目政府采购活动前3年内未发生过食品安全事故,在经营活动中无重大违法情况(www.e993.com)2024年10月18日。8.为学校提供餐饮服务的,鼓励优先选择获得环境、质量、健康、安全...
节约型公共机构示范单位案例展播 | 黑龙江省机关事务管理局
一是紧盯制度构建。着眼“机关食堂标准化试点标杆”目标,修订《机关食堂用餐管理办法》《机关食堂营养配餐管理制度》《机关食堂反食品浪费制度》等58项管理制度,完善《机关食堂厉行节约工作规范》,出台厉行勤俭节约、反对铺张浪费专项措施,从标准上推动实现全流程厉行节约;二是紧盯加工环节。采用按量配餐、小份供餐、按需...
上海宝山推行电子秤“六统一”计量闭环管理
六统一”计量管理模式,指导市场主办方建立和完善计量管理制度,督促建立计量器具台账,加强计量管理,强化督导落实,并通过“一承诺”(公开承诺诚信计量)、“两到位”(日常检查到位、投诉举报处理到位)、“三落实”(落实计量器具台账、落实计量管理制度、落实计量负责人员)制度,压实集贸市场主办方计量管理主体责任,...
包政:探寻管理底层逻辑
我给他建议,认为最高的效率是在田间地头就处理为净菜并就近储存,把土块、菜皮留在田地里做肥料,再用数据追踪存储流转情况,可以减少搬运、人工成本、简化流程,这些方法使得运营效率很高。还比如,褚时健当年就把田间地头当作第一车间,把管理工厂方式运用到了田间地头,如灌溉、施肥、剪枝等工作进行标准规范,然后把这...
全链条监管餐厨垃圾 促进资源循环利用——《沧州市餐厨垃圾管理...
环境卫生主管部门负责本行政区域内餐厨垃圾相关监督管理工作。发展和改革、生态环境、市场监管、农业农村、商务、公安、财政、行政审批等相关部门,按照各自职责做好餐厨垃圾监督管理的相关工作。餐厨垃圾产生者该怎么做?《条例》倡导通过净菜上市、改进食品加工工艺、适当点餐、光盘行动、剩餐打包等方式引导餐厨垃圾源头...