诚信尚俭 共享食安丨《天津市食品安全条例》学习

食品生产经营者应当承担食品安全的主体责任,依法从事生产经营活动,保证食品安全。条例一是要求食品生产经营企业落实食品安全责任制,依法配备食品安全管理人员并明确其岗位职责,完善食品安全管理制度,采取有效措施预防和控制食品安全风险。二是明确食品生产经营者在食品添加剂使用、散装食品销售、食品展销会举办、餐饮服务、...

防止局长陪餐流于形式,食品安全制度建设不能少

游昕一行深入学校的食堂后厨，实地察看了原料采购单据、加工制作、成品控制、清洗消毒、防虫、防鼠、防蝇等食品安全管控关键环节，了解学生用餐价格、结算方式、就餐秩序以及“制止餐饮浪费”落实等食堂管理情况。随后，游昕一行自行付费点菜，在食堂与同学们一同进餐，询问大家对饭菜价格、口味和分量的评价，并征求意见建议。

完善陪餐制度,家长作用也应充分发挥

比如，充分发挥家长的积极作用，全面落实家长陪餐制度，保障家长在校园食品安全治理过程中的知情权、参与权、监督权，对校园食品安全必然大有裨益。2019年2月，教育部等三部门出台《学校食品安全与营养健康管理规定》，其中规定：有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度，健全相应工作机制，对陪餐家长在学校食品安...

...全力保障师生饮食安全---召开校园食品安全现场办公会暨11月...

1.食品安全隐患排查细致入微检查组一行深入食堂各个区域,从食材的采购源头开始查看,仔细检查食材的新鲜度、品质以及供应商资质等情况,确保进入食堂的食材安全可靠。在加工制作环节,对厨房设备的清洁消毒、厨师的操作规范等进行了严格审视,不放过任何可能存在的食品安全隐患点,保障师生们吃到的每一口饭菜都符合食品安全标准。

西峡石界河镇纪委:强化校园食品安全检查 筑牢师生健康防线

监督过程中,该镇纪委深入学校食堂,对食品食材采购、贮存、加工、供餐和从业人员健康管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、食堂经费列支、营养计划资金结算、日常经费报销等方面进行了细致的检查。同时,还通过实地查看、询问工作人员等方式,了解了食堂的卫生状况、操作流程及食品安全管理制度的执行情况。针对检查中发现的问题,该...

小珠姐姐微普法(二百一十五) | 食品安全法,您真的懂吗?

一、食品安全标准内容《中华人民共和国食品安全法》第二十六条规定,食品安全标准包括:食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;食品添加剂的品种、使用范围、用量;专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;对与卫生...

食品企业食品安全管理制度(实用版)

一、从业人员健康管理制度和培训管理制度(一)从业人员、管理人员必须掌握有关食品安全的基本要求,具有一定的食品安全知识和食品安全相关的法律法规知识。(二)从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须先进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。

小林制药事件发酵持续 暴露生产管理与日本食品安全制度双重问题

舆论还认为,红曲事件背后不仅有小林制药的生产管理和企业伦理问题,更有日本食品安全管理制度的缺陷。含红曲成分保健品属功能性标示食品,是日本三类保健功能食品之一。生产商可以在产品包装上标示保健功能,无需监管部门审批,只需依规评估产品的安全性和功能性,并在上市60天前向隶属内阁府的消费者厅备案。

...北海市教育局关于印发《北海市学校食堂食品安全管理制度》的通知

核心提示:为进一步规范、统一全市学校食堂食品安全管理制度,依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规和规定,市市场监管局、市教育局联合编制了《北海市学校食堂食品安全管理制度》,现印发给你们,请结合实际,指导学...

海南出台学校食品安全管理体系文件(第二版)

《文件》共计60项内容,包括8项关键岗位职责、36项食品安全管理制度和16项食品安全管理操作流程。其中,针对学校食品安全责任体系不健全、主体责任落实不到位,存在管理松懈等问题,《文件》新增学校食品安全总监岗位职责和食品安全员守则,并进一步修改完善食品安全员岗位职责、学生集中用餐陪餐人员岗位职责和校长(园长)食品...