休宁县市场监管局开展校园食品安全隐患培训

同时要求各校食品安全管理人员认真制定并严格履行“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理制度;对日常监督检查发现的问题隐患进行了提醒并督促及时整改到位,对参训的食堂管理人员提出的问题进行了答疑。参训的各校食品安全管理人员纷纷表示,这次培训让他们对校园食品安全的重要性有了更深刻的认识,进一步掌握了食品安全管理...

海南出台学校食品安全管理体系文件(第二版)

《文件》共计60项内容,包括8项关键岗位职责、36项食品安全管理制度和16项食品安全管理操作流程。其中,针对学校食品安全责任体系不健全、主体责任落实不到位,存在管理松懈等问题,《文件》新增学校食品安全总监岗位职责和食品安全员守则,并进一步修改完善食品安全员岗位职责、学生集中用餐陪餐人员岗位职责和校长(园长)食品...

臭肉事件:揭秘校园食堂监管缺失与食品安全危机

提高食堂工作人员素质：加强对食堂工作人员的培训和管理是保障食品安全的关键。学校应定期组织相关培训，提高从业人员的专业素养和食品安全意识。同时，严格执行持证上岗制度，确保每位工作人员都具备必要的健康证明和专业技能。健全监督管理机制：校方应建立健全食堂监督管理机制，定期开展突击检查和卫生评比活动。此外...

多部门联动筑牢校园食品安全防护墙

国家市场监督管理总局食品经营司相关负责人介绍，根据《通知》精神，各地各有关部门要建立协商机制和联合监督检查机制，拓宽制度建设维度，形成校园食品安全齐抓共管工作合力。校园食品安全直接关系广大师生的身体健康和生命安全。自2023年12月起，在国务院食安办指导下，国家市场监督管理总局联合教育部、公安部、国家卫生...

...开展监督检查 设立中央厨房!多部门联动守护校园食品安全

《指导意见》全面压实学校食品安全的主体责任,针对在校园食品安全排查整治专项行动中发现仍然存在的突出问题,提出落实校长(园长)负责制、加强病媒生物防制、规范复用餐饮具清洗消毒、规范大宗食材采购、加强进货查验制度落实、严格承包经营行为管理、加强校外供餐单位管理、强化应急处置能力等内容。同时,对于除了学校之外各方...

...北海市教育局关于印发《北海市学校食堂食品安全管理制度》的通知

核心提示:为进一步规范、统一全市学校食堂食品安全管理制度,依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规和规定,市市场监管局、市教育局联合编制了《北海市学校食堂食品安全管理制度》,现印发给你们,请结合实际,指导学...

食品生产经营监督检查

第一条为了加强和规范对食品生产经营活动的监督检查,督促食品生产经营者落实主体责任,保障食品安全,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规,制定本办法。第二条市场监督管理部门对食品(含食品添加剂)生产经营者执行食品安全法律、法规、规章和食品安全标准等情况实施监督检查,适用本办法。第三条...

渭滨:发布《规范学校食品安全管理工作的指导意见》

为深化校园食品安全的专项整治行动,进一步压紧压实主体责任,建立健全完善的长效管理制度,确保师生的饮食安全,渭滨区市场监督管理局联同区教育体育局,近日发布了《规范学校食品安全管理工作的指导意见》(以下简称《指导意见》)。《指导意见》结合本地区学校的实际情况,全面审视学校食品安全管理的各个关键环节。包含组织机构...

安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府

1.学校应将食品安全作为学校安全工作的重要内容,建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求。2.学校应建立由学校主要负责人、分管食品安全的学校负责人、后勤管理部门负责人、食品安全管理员和食堂管理人员等组成的食品安全管理机构,并明确机构工作职责和各成员工作职责,对学校食堂工作进行全面监督和管理。

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

为规范餐厅食品安全管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、灭蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常...