广东省云浮市市场监管部门开展校园食堂“查餐厅”直播活动
随后,对食堂后厨的原料清洗切配、制作过程、食品贮存、留样管理、餐饮具清洗消毒、明厨亮灶等情况详细检查,查看学校食堂食品安全公示信息、原料采购验收、从业人员健康管理等食品安全管理制度及制止餐饮浪费落实情况。同时,执法人员对现场发现的问题提出整改建议,督促学校食堂按要求落实整改。活动邀请教育部门、学生家长代表等...
枣庄薛城学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率已达100%
持续强化智慧食品安全监管体系,积极推动校园食堂升级改造,着力推进全区“山东食链”系统应用及“互联网+明厨亮灶”覆盖范围,实现食品采购、储存、制作、配送等实施全过程信息化管理,实现后厨食品加工操作过程可视化监控。全区校园食堂食品安全量化等级B级以上监管率达100%,“互联网+明厨亮灶”监管率达100%。依托枣庄市...
湘潭紧盯重点环节推进校园食堂监督——守护师生“舌尖上的安全”
开展“为民办实事”行动,打造湘潭大学附属实验学校、长郡湘潭高新实验小学两所中小学标准化食堂样板校。创新监管模式,着力推进智慧食堂监督平台建设、“互联网+明厨亮灶”建设,目前,全市所有中小学校、幼儿园的视频监控全部联网教育行政部门监控管理平台。同时联合市场监管部门开展集中排查和整治,举办校园食品安全暨食堂管理...
广西柳州市柳江区市场监管局全力守护“校园餐”安全
秋季开学季,柳江区市场监管局统一部署安排,常态化开展秋季学期学校食堂专项检查,督促指导学校落实食品安全管理制度和“日管控、周排查、月调度”制度,详细了解食品原料进出货查验、加工制作流程、食品留样、“互联网+明厨亮灶”智慧监管建设等各环节,实现辖区学校食堂全覆盖,目前该项工作持续推进中。9月4日,会同教育、...
泉州市教育局多措并举确保校园食品安全
通过开展中小学配餐及食堂食品安全问题整治,实现全市中小学食堂及校外供餐单位排查整治覆盖率达到100%,中小学校集中用餐陪餐率达100%,全市校外供餐单位100%由县级教育部门组织招标,全市中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%,全市校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。在守好食品安全关的同时...
小食堂 大民生??四部门联合护航学校食品安全
在主体责任方面,各学校食堂和校外供餐单位要全面开展秋季学期食品安全风险隐患自查自纠行动,加强配齐配全食品安全总监(食品安全副校长)、食品安全员等管理人员,落实好各项食品安全制度(www.e993.com)2024年9月8日。推动各学校“互联网+明厨亮灶”集中接入“鄂食安”平台,进一步巩固扩大学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设成果。
开学季!西安市市场监管部门全力护航校园食品安全
组织监管执法人员深入各学校食堂,重点排查各学校食堂从业人员健康证明办理情况、加工场所清洁卫生情况、“三防”及餐饮具消杀设备有效运行情况。并积极利用“互联网明厨亮灶”对校园食堂进行轮动巡检,抓拍人员违规操作行为,及时线上进行纠正,确保问题隐患清零。以市场监管所为单位联合辖区街办对辖区校外托管机构从环境卫生、...
随州市开展秋季校园食品安全排查行动,护航开学季
通过对前期问题清单分析,随州市市场监管局联合市教育局开展暑期校园食堂提升行动,全市共202所中小学利用暑期“空窗期”,围绕配齐配全鼠患等病媒生物防制设施设备,配齐配全与供餐人数相匹配的餐饮具清洗消毒设施,实施“互联网+明厨亮灶+AI识别”,进行修补、扩建、功能布局更改等方面,提升校园食堂“硬基础”和“软...
四川推进“校园餐”突出问题专项整治 让校园食堂在阳光下运行
紧盯采购环节,广安市武胜县督促建立《公办学校食堂食材集中采购询价管理办法》,采购价格较整治前整体下降15%,品类更加丰富、品质更有保障。围绕供餐质量,遂宁市建立乡村学校大宗食材监管溯源平台,实现“互联网+明厨亮灶”管理,食堂午餐收费平均下降1元,饭菜质量明显提高。
实现“桶餐到班”、提前自由点餐,北京中小学校园餐有了新变化
截至目前,西城区已经实现校园食堂“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖,建立了智慧平台,确保学校重点部位无死角无盲点,进一步提升了监督检查效能和预警反应能力。智慧平台还实现了通过视频AI算法对后厨人员人脸识别、对穿戴合规智能分析、对室内温湿度智能监测超限、对灶台火温监控无人情况报警等智能监管报警,并可生成数据,形...