车记餐创分享:餐饮加盟后如何提升服务质量?

例如,服务员在接待顾客时要保持微笑,主动问候;在点餐时要耐心推荐,确保顾客点到满意的菜品;在上菜时要确保菜品的质量和口感;在顾客用餐过程中要及时关注顾客需求,提供及时的服务;在顾客离店时要感谢顾客的光临,并期待下次光临。通过标准化的服务流程,可以确保顾客在餐厅享受到一致的高品质服务。二、提升员工服务意识...

如何评估宾馆的服务质量与管理水平?这种评估对旅客的选择有何影响?

客房服务也是评估的重点,包括房间的清洁度、设施的完好性以及服务的及时性。此外,餐饮服务的质量也不容忽视,餐厅的菜品质量、服务速度和环境卫生都是评估的重要指标。管理水平则更多体现在宾馆的运营效率和内部管理上。一个管理水平高的宾馆,通常具备完善的规章制度和流程,能够确保各项服务的高效运作。例如,宾馆的预订...

车记餐创分享:餐饮创业,如何建立强大的品牌口碑?

餐厅可以通过优惠活动、会员制度等方式吸引更多的顾客,并通过优质的服务和菜品质量让顾客成为品牌的忠实拥趸。同时,餐厅还可以通过社交媒体、广告等多种渠道进行品牌宣传和推广,提高品牌的知名度和美誉度。在品牌建设过程中,餐厅应该注重保持品牌的独特性和一致性,让顾客能够清晰地识别和记住品牌。五、不断创新和进步...

商场餐饮的运营策略|顾客|菜品|餐厅_新浪新闻

1.内容营销:高质量的内容是吸引粉丝的关键。餐饮门店可以通过发布美食图片、视频、制作过程、顾客评价等内容,展示品牌的独特魅力。例如,可以定期发布厨师的烹饪技巧、餐厅的特色菜品、以及顾客在餐厅的用餐体验,通过生动有趣的内容吸引粉丝关注。2.互动营销:社交媒体平台的互动性是其最大的优势之一。餐饮门店可以通过举...

最新餐饮管理规章制度范本

1.菜品、调料等原材料采购实行一人购买，一人收货，两人签字认可，严把质量关、价格关、数量关。2.管理人员随时入市了解掌握市场行情，确保采购物品物美价廉。坚决杜绝出现虚报数量，提高价格等现象，如发现一次，扣供货商500元。四、前厅管理1.服务人员要服从管理人员指挥，协作配合，做到热情服务，高效服务。2....

建立预制菜公示、告知制度 你赞成吗?

在张建明看来,在预制菜的生产加工环节,应明确生产主体的资格要求,规范生产流程和质量控制(www.e993.com)2024年11月8日。同时,应建立严格的原材料采购和检验制度,确保产品的原材料来源可靠。在运输和销售环节,应建立完善的冷链运输和储存体系,确保预制菜的新鲜度和口感。在餐饮服务环节,商家应明示告知消费者所使用的预制菜信息,并在价格上与新鲜现做...

单场直播 GMV 2.5 万+!抖捧赋能铜锅涮餐饮,引爆冬日场景经济

素材内容可以突出菜品的选择,比如:挑选具有代表性的铜锅涮菜品作为直播主打。除经典的羊肉、牛肉外,搭配特色菜品,如手工虾滑、特色丸子、鲜切毛肚等。对于新推出的菜品,在直播内容中重点推荐。突出食材的展示:素材采集前将食材精心摆放,展示其新鲜度和品质。例如,将羊肉卷整齐排列,色泽鲜艳的蔬菜分类放置在木质案板上...

对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,费大厨凭什么

我们首先做了带锅上菜。这是一个很小的创新，但也有底层逻辑。对于口味，它确实有加分，它不是形式，而是内容。《中国企业家》：很多人去饭店吃饭，肯定要吃在家里不常吃到的菜。费良慧：但他们会觉得，辣椒炒肉这个菜，饭店里必须要有。我是土生土长的湖南人，原来在餐厅做大厨，做总厨，一步一步走来，我...

发布| 《餐饮业减少食物浪费实施指南》全文

5.2通过制度建设、技能培训、先进技术应用、宣传营销活动和菜品精心设计等加强餐饮服务提供者减少食物浪费管理。5.3在食物加工烹饪中,为保证菜品质量和口味,不可避免存在一些损耗,如削皮和除根等,属正当食物损耗,应通过先进技术手段减少此类损耗,提高食物利用率。

苏州市味知香食品股份有限公司

预制菜行业,一头连着种植业、养殖业,另一头连着餐饮业和居民消费,是典型的一二三产融合发展的产业。目前,预制菜仍处于快速发展期,生产模式、市场模式、监管模式都处于探索之中,随着技术的创新加强,质量安全监管体系的构筑,各项制度标准的完善等,产业集群将进一步强化,实现健全的发展。