黄泥塘街道举办食品安全协管员和乡村厨师集中培训
(培训现场)培训会上,黄泥塘市场监管所工作人员结合食品安全相关典型案例,重点围绕食品安全协管员岗位职责、考核管理办法、食品安全宣传内容、农村集体聚餐备案管理要求、怎样预防和控制食物中毒以及如何排查食品风险隐患线索等方面进行了深入浅出、通俗易懂的讲解。黄泥塘街道办事处分管负责人强调了农村集体聚餐食品安全管理...
常州市教育局关于印发《常州市中小学校食堂管理岗位职责清单》的...
1.具体负责学校食堂管理工作,严格落实食品安全、食堂运营和财务管理等方面的法律法规及相关制度。2.落实食品安全岗位责任,查验食品经营许可证、工作人员健康证等。3.落实风险管控日检查工作,形成《每日食品安全检查记录》,对发现的食品安全风险隐患立即采取防范措施。4.组织问卷调查,收集学生、家长和教工就餐意见,研...
多部门联动筑牢校园食品安全防护墙
定期开展“三防”设备设施清洁维护,防止有害生物入侵和孳生。配备与供餐人数相匹配的餐具用具清洗消毒设施设备,完善清洗消毒岗位工作职责,规范各环节操作,保障餐具用具洁净。国家市场监督管理总局食品经营司相关负责人介绍,根据《通知》精神,各地各有关部门要建立协商机制和联合监督检查机制,拓宽制度建设维度,形成校园食品...
北京中小学校将设立食品安全总监
针对食堂管理的各个关键环节,建立健全相关管理制度并组织实施,主要包括:从业人员健康管理、教育培训、晨午检;食品采购索证索票、进货查验和台账记录、食品加工操作、餐食供应;加工经营场所及设施设备清洁消毒、维修保养校验、食品留样、食品添加剂使用、有害生物预防控制、餐厨废弃物处置;食品安全突发事件应急预案、岗位责任...
2024食品安全总监最新报考介绍(国家市场监管总局认研中心)
食品安全总监主要的岗位职责(一)组织拟定食品安全管理制度,督促落实食品安全责任制,明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求;(二)组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施,定期组织食品安全自查,评估食品安全状况,及时向企业...
为什么强制要求配备食品安全总监?食品安全总监有什么用?
岗位职责的细化与强化具体而言,食品安全总监需组织构建完善的食品安全管理制度,明确各环节责任,关注国信弘创小马微信公众号获取更多报考详情推动食品安全责任制的落实;定期实施风险评估与自查,确保问题早发现、早解决;制定应急预案,提升危机应对能力;加强员工食品安全教育与培训,营造全员参与的安全文化;并积极与监管部门沟通...
国家市场监管总局认研中心食品安全员报考介绍
食品安全员的岗位职责(一)掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准;(二)具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识;(三)熟悉企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求;(四)参加企业组织的食品安全管理人员培训并通过考核;(五)其他应当具备的食品安全管理能力。食品安全管理...
合肥市印发学校食堂食品安全岗位职责清单
明确岗位职责。《清单》清晰划分了学校食品安全主要负责人、食品安全总监、食品安全员、培训考核及综合管理岗位、加工制作供餐岗位等七类岗位的职责任务,包含了从管理到加工的全流程,实现了全链条定岗定责,岗位责任明确、内容覆盖全面。突出工作重点。针对承包经营或委托加工等双食品安全总监和双食品安全员岗位职责划...
广东省市场监督管理局关于公开征求《广东省校园食品安全岗位职责...
(一)认真贯彻落实学校食品安全校长(园长)负责制,围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节,健全本校食品安全风险防控体系,保障食品安全,促进营养健康。(二)设立与学校集中用餐形式相适应的食品安全管理机构或岗位,按要求配备分管食品安全的副校长、食品安全总监、食品安全管理员等,明确规定其岗位职责、权限与相互关...
市场监管总局相关司局负责人就《关于加强预制菜食品安全监管 促进...
记者:加强预制菜食品安全监管主要有哪些举措?答:严格落实“四个最严”要求,立足市场监管岗位职责,强化预制菜全链条食品安全监管。一是督促企业严格落实食品安全主体责任。督促企业健全食品安全管理制度,合理配备食品安全总监、食品安全员,落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。督促企业强化食品安全“第一责任人”责...