善志餐饮战略咨询朱明军:餐企通过战略布局,可实现十倍增长
主持人:在第四届中国餐饮品牌节上,您的演讲主题为“大变局时代,重塑餐饮倍增”。快速变化的餐饮市场中,您认为大家面临最大的挑战和机遇分别是什么?朱明军:现在传统餐饮的打法还停留在产品好、服务好、管理好、营销好的基础上,然而这些都是战术层面的考量。国内餐饮的连锁化率目前仅20%,相比国外还有巨大的增长空间。
如何迎接餐饮淡季?行业人士:淡季年年有,修炼“内功”、坚持创造...
应积极探索发展“数字+餐饮”,通过人工智能、大数据、区块链技术及智能设备的研发与应用来降低管理成本;迎合消费者“性价比”新需求,适时加强与直播、电商、社交点评等平台合作,拓展线上消费场景。
朝阳区餐饮油烟净化设施置换补贴申请已开始!你关心的问题都在这!
①环境保护产品认证(CCEP)在有效期内或油烟去除率达到90%及以上的餐饮油烟废气高效净化装置,并带有运行状态监控功能,具备与辖区监控平台联网能力。②餐饮油烟废气高效净化装置需具有两级及以上净化工艺,即在具备油烟、颗粒物净化工艺的基础上,还需至少具有挥发性有机物、异味处理工艺之一。Q能补贴多少钱?A按照...
餐饮寒冬来临,企业如何应变?
第二阶段,顾客有需求了,从“好吃”到“吃好”,我们有了场景化,有服务、视觉等升级。然后到现在,要吃营养、吃健康。在座的很多前辈,还有正在经营的店铺,还有很多要入局的餐饮人,关键是要做对什么?你有没有真正去扎根,是不是在真正高质量地赋能你的产品,这很关键。在这种前提下,做极致的性价比,但是我不建议...
做深供给,做优服务,美团奠定稳增基础
简单来说,品牌卫星店可以看作餐饮品牌的外卖专营店,同时美团还会为商家提供佣金返还、流量扶持、运营指导及履约等多项服务,具有投资成本低、扩张速度快等优势,并最终在价格、配送效率等方面反哺消费者。根据美团披露,本季度品牌卫星店迎来了老乡鸡、海底捞等品牌的加盟,截至2024年6月底,已有120个品牌在全国跑通卫星店...
今年以来哪些“地方主体”在“新增”债券?
文旅类“新增”样本主体仅10家,占约4%,核心业务包括文化产业投资经营、景区资源投资与经营,收入多体现为门票、租赁、餐饮住宿、缆车服务、文化演艺、电视剧制作、版权运营和广告传媒等(www.e993.com)2024年10月22日。该类主体中AA和AA+主体家数分别为4和5,信用级别中枢相对不高,但仅2家为区县级平台,其中北京八达岭旅游公司(AA+),募集资金主要...
食品生产、经营者需要知道的知识
指的是经营场所面积不足五十平方米,有固定门店,从业人员少,从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等经营者。16.小餐饮不允许经营什么食品?不得经营裱花蛋糕、生食水产品以及国家和省、设区的市规定禁止经营的其他食品。17.食品摊点的定义是什么?
单位食堂承包方法有哪些
合作承包是指单位与餐饮公司合作,共同管理食堂的运营。这种方式下,单位可以提供场地和基础设施,而餐饮公司则提供食材、设备、厨师和服务人员等。双方共同制定食谱和价格,并根据实际情况进行灵活调整。合作承包的优点是单位可以保留一定的管理权,同时借助餐饮公司的专业经验和技术,提高食堂的运营水平和服务质量。
银发产业“30万亿”大市场如何撬动
中国银发经济正处于起步阶段。多位受访专家认为,现阶段相关产业主要集中在餐饮、护理、保健等基础养老服务方面,老年人多元化、差异化、个性化的需求尚未得到有效满足,这其中蕴含着巨大的发展机遇。在健身器材上运动就能实时监测心率,做做游戏就能评估身体状况,还有各类康复训练的智能设备……今年4月,天津市东丽区金桥街道...
当前公众消费新特点与新趋势调查报告
消费新场景是消费新业态、新模式、新产品的系统集成,本质是包含内容、体验在内的可持续性的生活新方式。打造消费新场景,拓展消费新空间,除了国家政策层面的支持外,还需要科技的加持,以及公众消费理念的培养和塑造。一方面,建议运用大数据、人工智能、虚拟现实等现代信息技术,推动技术创新与消费场景的融合,创新服务模式和...