海底捞两门店计划推出自助餐,火锅品牌为何试水自助模式?
据新京报记者了解,火凤祥南昌王府井店还曾改为牛蛙自助火锅,在抖音、小红书等平台,该店曾推出自助价格为59.9元的单人牛蛙自助套餐。贤合庄在北京、兰州等地的一些门店此前也曾改为自助火锅模式。其中,贤合庄北京通州店的自助火锅有148元和168元两种套餐,在刚推出时曾吸引多位网红前去打卡。然而火凤祥、贤合庄的...
想开火锅店,必看的全套流程!
通过亲自了解各个市场的状况,老板可以更加灵活地调整采购策略,降低成本;第三,通过亲自搞清价格,老板可以更加有效地控制成本,提高盈利能力;最后,通过亲自学会鉴定产品质量的优劣,老板可以更加自信地应对各种市场变化,保持火锅店的竞争力。
“过气网红”自助餐,为何又在海口翻红
小城青年从不掩饰对物质欲望的追求,每一个新品牌入驻,都能引起新一波打卡热潮,在大城市已稍显冷落的新消费,如同鲶鱼一般搅动着县城的商业,自助餐在此翻红,也不足为奇,只有旺盛的物质欲望才能支撑起自助餐市场,仅在一个友谊阳光城,就有江左尚白、匠和风、布多斯海鲜火锅自助、巨井无限烤肉、朋派烤肉自助等定位不同...
最惨上半年!105万餐厅倒闭,数量接近去年总和
各品类定价有了“潜规则”2024年,价格战始终在持续。但,似乎每个品类都在悄悄杀出一位“价格掌控者”,他们往往潜伏许久,暗中观察市场动向,或是品类黑马,或是跨界“打劫”,一个不注意就冲出围栏,打得大家措手不及。比如小火锅赛道,从呷哺呷哺的时代,到了南城香时代,39.8元的火锅自助,直接把社区里的大爷大妈馋哭。
最惨上半年:105万餐厅倒闭,数量接近去年总和
价格带重塑各品类定价有了“潜规则”2024年,价格战始终在持续。但,似乎每个品类都在悄悄杀出一位“价格掌控者”,他们往往潜伏许久,暗中观察市场动向,或是品类黑马,或是跨界“打劫”,一个不注意就冲出围栏,打得大家措手不及。比如小火锅赛道,从呷哺呷哺的时代,到了南城香时代,39.8元的火锅自助,直接把社区里的...
霸王茶姬从0到10000的品牌逻辑|茶饮|星巴克|麦当劳_网易订阅
霸王茶姬的策略是先定价再定价值(www.e993.com)2024年9月21日。毕竟,定位先定价,定价定天下。定价越高,客群越窄;定价越低,客群越宽。霸王茶姬的价格带是15—20元,属于中端价位,客群基数虽然没有15元以下的大,但足够在中国市场做出万店规模了,并且也有一定的毛利去做星巴克式的社交空间体验。
3元早餐19.9火锅,我们和南城香老板聊了穷鬼套餐的秘密
01南城香推出3元自助早餐,早餐是刚需,市场潜力大。02南城香通过低价策略吸引了大量顾客,店内人气旺盛。03南城香不断创新,推出19.9元小火锅,满足消费者对低价高品质的需求。04南城香坚持不使用预制菜,注重食材新鲜和品质。南城香的创始人汪国玉强调勤劳和团队合作,致力于打造百年企业。
9月15日盘前策略提示:预计锂价仍将维持高位,猪价易涨难大跌,把握...
4)餐饮方面,重点关注龙头变化,其中海伦司新店型逐步落成、九毛九怂火锅进一步拓展、奈雪的茶自助制茶机上市有望降本增效;景区方面,关注后续复苏弹性。研报精选国泰君安:部分化工行业需求有望回升国泰君安证券认为,当前化工子行业分化明显,考虑到疫情恢复及稳增长政策发力下,部分行业需求有望回升,推荐供给端格局稳...
[岳阳]平江阳光国际大酒店:让您有家的感觉
平江阳光大酒店决策层通过深入调研,深感酒店业要在激烈的市场竞争中站稳脚跟,既要满足高档次的消费需求,又要有中低档的大众消费相配合,才能广揽客源,提高效益。作为全县规模最大、环境最美、服务项目最多、综合接待能力最强的五星级酒店,一直坚持三星级的定价策略。
餐饮版图里不为人知的“品类冠军”
蜜雪冰城的消费人群定位以年轻人、学生为主,门店产品定价在4-10元之间,性价比极高。品牌要打造极致性价比,就意味着必须构建极强的产品供应链,要不难以支撑产品的低价高质。第一,做大规模,多开店才能保证成本领先。供应链没有采购规模的喂养是没办法支撑平价战略的。