培训教育 | 2024黄酒技能提升培训班在宿迁开班
据了解,此次“技能强化提升培训”首次采用黄酒品酒师培训电脑系统,培训内容涉及科技酿造、感官品评、品牌塑造等全方位理论知识与实操强化训练,全面提升参培人员技术技能水平与整体素质。同时,此次培训还安排了参观学习培训体系完善的白酒企业,进一步加强跨酒种间的交流互鉴,为行业技术升级与产品创新提供坚实保障。开班仪式...
山东省首届啤酒酿酒师职业技能竞赛成功举办!
首届啤酒酿酒师职业技能竞赛成功举办,激励引导酿酒专业技术人才提升理论知识,提高操作能力,强化团队协作,对推进啤酒行业建立和完善促进技术人员成长的长效机制,推动我省啤酒产品质量的进一步提高等具有深远和积极的意义。
烘焙、酿酒、弹琴,这些技能大学也能学!
烘焙、酿酒、弹琴,这些技能大学也能学!烘焙工艺学实验、宠物鉴赏与驯养、茶的鉴赏与品饮、泥塑制作、葡萄酒制作……新的学期刚刚开始,浙江农林大学不少学生开启了通识选修课、个性发展选修课、专业选修课、劳动课等的学期,其中接地气、有新意的通识选修课最受同学们的热捧。在浙江农林大学2021级的陈宣婷同学看...
匠心传浓脉荣耀700年!2024泸州老窖“怀玉杯”酿酒技能大赛举行
作为中国白酒行业规格最高、历史最久、影响力最大的劳动技能竞技活动之一,泸州老窖酿酒技能大赛是新时代弘扬劳模精神、传承匠心匠艺、传播非遗文化的重要载体,更是泸州老窖“活态”窖池、技艺、传承三者相生相合、臻于至善的鲜活呈现。当新一届大赛冠军举起象征中国浓香型白酒传统酿制技艺最高荣誉的“怀玉杯”,泸州老窖...
向“新”而行 这场中国酒城酿酒技能大赛的坚守和创新
国酿技艺,巅峰对决!3月11日,2024泸州老窖“怀玉杯”酿酒技能大赛在中国酒城泸州举行。回马上甑、探汽上甑、轻撒匀铺、看花摘酒……看似简单的技艺,蕴含了泸州老窖酒传统酿制技艺700年间的活态传承和匠心精神。泸州老窖集团(股份)公司党委书记、董事长刘淼为大赛致辞...
硬技能“卷”出好品质 匠心独具 干劲十足 酿好酒
△酿酒车间蒸汽升腾本次竞赛通过“文考+武比”的方式进行,既考参赛选手对酿酒工艺知识的详熟程度,也考选手上甑技能的孰能精通(www.e993.com)2024年7月25日。文考以现场问答方式进行,涉及酿酒工艺、设备原理、原酒成分等综合知识;武比则通过上甑技能比拼,标准化生产、安全清洁、上甑时间控制、原酒产质要求等数十项细节考验。吴家沟酿酒...
酿造品质匠心,助力技能强国
时代呼唤“知识型、技能型、创新型”的大国工匠们奋楫前行。值得一提的是,荣获第七届全国职工优秀技术创新成果二等奖项目的泸州老窖《白酒盒装产品数字化检测及封装关键技术与应用》在本届大会的全国总工会展区精彩亮相。据悉,传统的白酒灌装生产历来以人工操作为主,存在检测精度和检测效率低、包材和结构技术含量低...
全省技能人才评价工作推进会在资阳召开 将全面启动实施新“八级工...
五粮液围绕考场建设、题库管理、考务管理、档案管理、质量督导等方面,细化评审程序,已开发近5000道试题,并在公司内部建设了29个“工匠苗圃”,涉及品酒、酿酒、制曲、数控、印刷、物流、文化菜系等多个专业领域,形成了多层次、广覆盖、重实效的技能人才孵化集群,计划每年开展培训覆盖20万人次,持续提升技能人才能力水平和...
仁怀职校:“定制”人才精准培育 促进产才“双向奔赴”
与此同时,学校还通过校企合作,将实训课程“搬进”酒企,提高学生的实操技能。这几天,就有不少学生在国威酒业实训,生产车间里,专业课教师和国威酒业技术骨干现场指导学生们白酒酿造,从生产原料、制曲、配料、发酵、蒸酒都进行系统全面的讲解,学生还可以边听边体验,进一步丰富了实践经验。“我们的课程主要采用融合知识岗位...
【酒业要闻】金徽酒定调2024;燕京啤酒2023年营收142.13亿;抖音...
会议提出,全市白酒产业金融工作要从三个方向发力:一是专班组织要更有力,做到政银协同向发力,真摸底、真调研,形成有效联席机制;二是服务保障要更有力,做到勤联系真服务、出政策真扶持、开发产品真保障;三是企业诚信要更有力,加快建立健全白酒企业信用评价体系,实现银企共赢,推动泸酒高质量特色发展。