盘锦市市场监督管理局开展食品经营企业《食品安全风险管控清单...

同时,还指导企业结合经营项目、经营品种以及检查抽检等实际情况,抓好“日管控、周排查、月调度”制度的有效落实,及时对风险管控清单进行动态调整,在最小工作单元实现精准防控风险,大幅提升食品安全风险排查的精准度,为企业食品安全风险管控提供保障。全市包保主体为A、B级的食品销售企业、餐饮服务企业、集中用餐单位食...

12月1日施行!事关隆昌预制菜食品安全

(一)现制现售的预包装菜肴;(二)中央厨房制作的菜肴;(三)仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品;(四)速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等主食类产品;(五)不经加热或者熟制就可食用的即食食品及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜。四川省预...

重点关注!市场监管总局印发62项《食品安全风险管控清单》

各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局(厅、委):为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(市场监管总局令第60号),督促食品生产经营企业落实食品安全主体责任,在最小工作单元精准防控风险,市场监管总局在印发首批33项《食品安全风险管控清单》的基础上,研究制定了其余62项《食品安全风险管控清单...

美赞臣中国获首批“企业落实食品安全主体责任创新实践典型案例”

强化企业主要负责人的食品安全责任,认真落实“一责”(即落实食品安全主体责任)、“两员”(即配备食品安全总监和食品安全员)、“三管控”(即日管控、周排查、月调度管控风险),以精益求精的精神推动《食品安全风险管控清单》应用工作。

@校(园)长,关乎食品安全,这十件事一定要知道!

答:1、《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》;2、《食品安全风险管控清单》;3、“日管控、周排查、月调度”工作制度和落实记录;4、对食品安全总监、食品安全员的培训记录;5、食品安全总监、食品安全员提出的意见建议和报告等履职情况。以上材料均应当结合自身实际建立。

保健食品生产企业如何建立完善《食品安全风险管控清单》?

将管控要求贯穿到企业生产的每一个工作环节，在“最小工作单元”实现精准防控(www.e993.com)2024年11月11日。企业应根据执行中出现的新情况动态调整风险管控清单。另外，企业生产的保健食品包含饮料、酒、饼干、糖果、糕点等剂型的，企业建立的《食品安全风险管控清单》还应同时符合相同剂型普通食品的风险管控相关要求。

市场监管总局建成食品安全风险管控清单库

95项《食品安全风险管控清单》分别明确了不同生产经营业态和食品类别的企业食品安全风险控制环节、风险点、风险描述、管控措施、管控目标、管控频次、责任人员等内容,为指导食品生产经营企业建立健全自身的《食品安全风险管控清单》,在“最小工作单元”科学识别风险、精准防控风险提供了参考和指南,有利于全面提升食品行业风险...

《食品安全风险管控清单》(保健食品生产)发布

生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、问题整改等13个方面明确了企业食品安全风险管控的重点环节、风险点、管控措施及频次、责任人员等内容,为保健食品生产企业科学识别风险、精准防控风险提供了...

安塞区:积极开展《食品安全风险管控清单》及食品生产经营者落实...

会上,副局长张明就《食品安全风险管控清单》《延安市其他类型食品生产经营者落实食品安全主体责任工作指南(试行)》等内容进行了详细解读,对工作落实中存在的问题进行了剖析,并就相关工作进行了安排部署。会议最后,叶尚军作了总结讲话,他要求:一是要层层抓好宣传培训工作。区局各科室、各基层监管所要采取各种方式,进一步...

国家卫生健康委 国家疾控局关于印发疾病预防控制机构食品安全和...

第二章工作内容第四条省级疾病预防控制机构应当做好食品安全和营养健康工作,包括:(一)承担本辖区食品安全风险监测工作,负责辖区监测数据的收集、汇总、分析以及质量控制和管理,承担应急监测任务;(二)承担或参与国家、地方食品安全风险评估相关工作;(三)承担食源性疾病监测和食品安全事故流行病学调查及卫生处理等相...