@校(园)长,关乎食品安全,这十件事一定要知道!

答:1、《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》;2、《食品安全风险管控清单》;3、“日管控、周排查、月调度”工作制度和落实记录;4、对食品安全总监、食品安全员的培训记录;5、食品安全总监、食品安全员提出的意见建议和报告等履职情况。以上材料均应当结合自身实际建立。四、问:什么是“日管控、周排查、月调...

“三新食品”与食药物质常见问题解析发布

挖掘传统饮食资源,积极弘扬中华传统饮食文化;二是审批新食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种(以下简称“三新食品”),向新技术、新科技要资源,在确保食品安全的基础上,丰富食物供应,满足群众营养健康多元化需求,同时积极助力食品产业高质量发展。

国家卫健委会同国家疾控局发布《疾病预防控制机构食品安全和营养...

第一条为规范疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作,根据基本医疗卫生与健康促进法、食品安全法、传染病防治法等法律法规,《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划(2017—2030年)》以及国家卫生健康委有关食品安全风险监测、风险评估、食源性疾病监测报告、标准管理、营养相关监测等管理规定,制定本细则。第二条地方...

进一步明确各级疾控实验室仪器清单!《疾病预防控制机构食品安全和...

协调或委托下,承担食品安全风险监测、风险评估、食品安全事故流行病学调查、标准宣贯和制定修订、国民营养计划和合理膳食行动、不同人群营养健康监测、营养健康队列调查、食物成分监测、食物消费量调查、总膳食研究、食品安全与营养风险交流和科普宣教等工作。

《疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作细则》解读

《细则》共十一章五十四条内容。第一章总则和第二章工作内容提出了制定依据和省、市、县三级疾病预防控制机构食品安全和营养健康的工作内容和范围。第三章食品污染与有害因素监测及风险评估细化了省、市、县三级疾病预防控制机构有关食品安全风险监测、风险评估等工作内容。

国家食品安全风险评估中心:采食毒蘑菇导致半数家庭食源性疾病

央广网北京11月24日消息（记者雷妍）在已经发生的家庭食源性疾病中，排在第一位的是采食毒蘑菇导致的食物中毒事件，约占50%(www.e993.com)2024年11月11日。在11月24日举办的国家卫健委新闻发布会现场，国家食品安全风险评估中心主任李宁说。“家庭是特别容易发生食源性疾病的场所。”李宁介绍，数据显示，自2010年至2022年，发生在家庭的...

...规定卫生健康、农业农村等部门应加强对预制菜的安全风险监测评估

分别从预制菜生产经营企业和监管部门两个角度规定了以下内容:一是明确预制菜生产经营企业义务,规定“生产经营预制菜的企业应当具有与生产经营的食品品种相适应的生产加工场所、设备设施等条件,建立健全食品安全管理制度,配备食品安全管理人员,对原料采购、生产加工、包装标识、出厂检验等环节实施全程管理,保证食品安全”。二...

建议这七类人加强食品安全风险管理培训

3.食品欺诈防范及脆弱性评估4.食品安全防护三、食品企业风险管控1.资质合规风险2.供应商及原辅材料风险管控3.加工过程风险管控四、食品安全风险应对1.食品安全追溯和召回管理制度及实践经验2.食品安全事故应急处置3.食品安全舆情监控以上内容知识为食品伙伴网食安学苑研究梳理,感兴趣的可以联系我们(1815...

成都市2024年度第7号食品安全监督抽检结果的通报

三、不符合标准的解读不符合标准的样品经食品安全检验检测不符合具体类别食品安全检验项标准，其是否具有食用健康风险须经国家卫健委所属国家食品安全风险评估中心进行专业、科学评估，才能得出科学、专业的结论。通常情况下，不符合标准的食品可能存在非法添加非食用物质，应依法禁止添加使用，但其不一定具有有毒有害功能...

《企业合规师》合规管理体系构成、合规风险、合规管控措施证证书

包括:现场操作、师徒传帮带等,以提高实际操作能力为重点内容。考核内容企业合规师培养培训及能力考核的主要内容包括企业合规管理基础、合规管理体系建设、合规管理体系运行、合规管理有效性评价与改进内容等四部分。考核验证时,企业合规管理基础、合规管理体系建设、合规管理体系运行、合规管理有效性评价与改进内容占...