浅谈食品安全管理体系对食品包材的要求、风险评价及控制措施
②未对包装材料的供应商进行评估,导致供应商提供包装材料存在违规成分(例如:塑料制品中的塑化剂、玻璃制品中添加的红丹粉等)。③缺失食品包装材料的验收标准,导致不合格的包装材料被使用(例如:包装厚度、马口铁罐的迭接率达不到要求等)。2.食品包装材料运输、储存风险①未对运输车辆进行有效管理,可能导致交叉污染...
国家食品安全风险评估中心关于完善“三新食品”安全性评价资料...
应提供无环境释放风险承诺书及其支持资料,包括但不限于生产过程中确保遗传修饰微生物及其外源基因不会进入环境和发生基因转移的防控措施,及其效果评价数据和报告(如生产过程中产生的废气、废水、废渣中无可繁殖、可转移的遗传修饰微生物残留的至少3批次检测数据)。1.5产品分类说明依据以上数据及报告,对产品做出分类。...
“温州潮食安”进行时|茶山“四强化”打造网络食品安全信息港
强化网络风险评估从行政处罚、投诉举报、企业经营异常名录、严重违法失信企业名单、年度报告信息五个方面获取食品安全监管的监测信息,确定网络食品监管风险点,构建基于网络食品经营者的“风险评估”,形成“风险指数”评价体系,将监管风险数字化、显性化,形成静态与动态相结合的风险监控、分析体系。截至目前,茶山对列入经营...
成都市2024年度第7号食品安全监督抽检结果的通报
不符合标准的样品经食品安全检验检测不符合具体类别食品安全检验项标准,其是否具有食用健康风险须经国家卫健委所属国家食品安全风险评估中心进行专业、科学评估,才能得出科学、专业的结论。通常情况下,不符合标准的食品可能存在非法添加非食用物质,应依法禁止添加使用,但其不一定具有有毒有害功能特性;其次,不符合标准...
食品的电子“身份证”都包含哪些信息?一文读懂
食品数字标签是通过二维码等形式展示食品标签信息,消费者可以通过手机等移动设备扫描食品标签上的二维码,获取食品标签信息。和传统标签相比,数字标签没有标示版面的限制,消费者可以通过页面放大、语音识读、视频讲解等多种功能更便捷地获取食品信息。国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥:消费者通过扫描数字标签,就可以很...
机构职能-广东省卫生健康委员会门户网站,广东省卫生健康委官方网站
4、与省市场监管局的有关职责分工(www.e993.com)2024年9月22日。省卫生健康委负责食品安全风险评估工作,会同省市场监管局等部门制定、实施食品安全风险监测计划。省卫生健康委对通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的,应当立即组织进行检验和食品安全风险评估,并及时向省市场监管局等部门通报食品安全风险评估结果,对得出不安全结...
2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-赵勇教授:新型光动力
主要研究方向为1)食品质量安全与系统生物学研究;2)食品质量安全风险评估;3)食品微生物分子生态学。已主持包括国家“十三五”重点专项课题、国家自然科学基金在内的各类科研项目20余项,参与各类科研项目10余项。科技上曾荣获2012年度上海市技术发明奖一等奖(排名第8)、2016和2020年度中国食品科学技术学会科技创新奖技术进步...
刚刚,国家卫建委领导班子大换血
2013年2月1日,卫生部办公厅成立食品标准清理工作领导小组和专家技术组,国家食品安全风险评估中心刘金峰任食品标准清理工作领导小组副组长。2015年3月5日,国家卫生计生委办公厅发布《关于调整委政务公开工作领导小组及办公室成员的通知》,调整后刘金峰任食品评估中心主任。
...食品安全风险管控能力——杨大进介绍食品安全风险监测有关内容
此次培训中,来自国家食品安全风险评估中心的杨大进老师将莅临分享《食品安全风险监测》的有关内容。杨老师将从以下几个方向展开分享:国家食品安全风险监测的设计思路与开展;监测结果分析与提示;企业如何设计开展风险监测;基于监测数据等的企业风险预警。让我们期待杨老师现场的经常分享。
“三新食品”与食药物质常见问题解析发布
国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起六十日内组织审查;对符合食品安全要求的,准予许可并公布;对不符合食品安全要求的,不予许可并书面说明理由。目前,国家卫生健康委负责“三新食品”行政许可工作,指定国家食品安全风险评估中心负责组织“三新食品”的技术评审等工作。二、“三新食品”公告与食品安全标准的关系是...