福建省泉州市召开创建国家食品安全示范城市暨落实食品安全“两个...
严格落实索证索票、进货查验等各项制度要求,该上墙公示的要上墙,该形成记录的要做记录,要按照考核评价要求,定期组织对食品安全“两个责任”落实情况开展督查,对督查发现的问题要形成通报,列入政府绩效查访核验内容。
全国五一劳动奖章获得者赵志新:用工匠精神做放心早餐
以粥为例,其熬制的时间、灌装的温度、冷却的温度都有详细记录。不仅有每日食品安全检查记录表,每周还有食品安全排查治理报告,主要针对日管控中存在的问题进行处理。例如,馒头包装袋被污染了,立刻整改,及时联系质量管控人员进行销毁处理。除此之外,每月还有食品安全调度会议纪要,“每月要和公司主要负责人开会讨论当月工作...
(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度
8.学校应建立学校领导、监管部门、食堂三级管理机制,学校总务处配备专职管理人员,食品安全员及食品总监履行学生食堂监管职责;成立“食堂工作委员会及工作小组”、“膳食管理委员会”,组织引导学生家长、老师参与食堂民主管理;学校组织对学生食堂经营服务情况进行评月评价机制。9.学校应加强学生食堂食品卫生监管,建立完善原...
宿迁市校园食品安全工作专场新闻发布会
督促指导全市学校食堂做到“三类人”(学校主要负责人、食品安全总监、食品安全员)应配尽配、“三件事”(日管控、周排查、月调度)应做尽做、“三本账”(每日食品安全检查记录、每周食品安全排查治理报告、每月食品安全调度会议纪要)真实留痕。目前,全市836家学校及托幼机构食堂,全部配备了食品安全总监、食品安全员。
广东省市场监督管理局关于公开征求《广东省校园食品安全岗位职责...
(三)每月参加食品安全“月调度”会议,听取校园食品安全工作情况,落实陪餐制度,每学期参加不少于1次的食品安全现场检查。加强对本校食品安全管理部门(岗位)人员履职情况考核,对出现未有效履行食品安全管理职责而造成较大食品安全事故的相关岗位人员,应立即调整分工或岗位并积极配合政府有关部门后续调查处置工作。
...室关于印发《全省小微型食品销售企业和农贸市场落实食品安全...
(三)月调度(www.e993.com)2024年10月17日。主要负责人每月至少召开1次本企业食品安全工作调度会议,对本月食品安全管理、风险隐患排查治理等情况进行总结,指出食品安全管理存在的问题,分析研判可能存在食品安全风险隐患,研究部署下月工作重点并提出要求,形成《每月食品安全调度会议纪要》(参考模板见附件3)。
未落实食品安全主体责任,华容2家企业被通报!
2023年5月18日至25日,君山区市场监督管理局执法人员检查发现,君山区职业技术学校食堂未按规定填写《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》和《每月食品安全调度会议纪要》,未建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制,依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的相关条款,予以警告处罚,并责令其限期...
城市之光分园:“食”刻坚守,安全护航——食品安全自查工作纪实
工作纪律三个方面提出了具体要求:一要大家思想上高度重视,增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识;二要大家做好个人卫生、环境卫生,严格执行餐具消毒工作规程,把好食品进货关、贮存关、加工关;三要加强食品卫生和食品安全监管,后勤人员定期不定期检查,做到有检查、有记录,从“细节决定安全”的角度做好食品安全工作...
湖北省市场监督管理局办公室关于印发《全省大中型食品销售企业...
③不得销售腐败变质、标注虚假生产日期、无标签的预包装食品等不符合法律法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂。④预包装食品、食品添加剂、进口食品、食用农产品标签说明书符合食品安全管理要求。⑤建立并执行冷藏冷冻食品全程温度记录制度,配备与冷藏冷冻食品品种、数量相适应的冷藏冷冻设施设备,按照标签标识或相关标准...
安全制度
4.4.6食品安全总监根据当月食品安全管理工作情况、会议讨论决议及企业(学校)主要负责人指示,制定下个月食品安全管理重点工作计划,并形成《每月食品安全调度会议纪要》5记录5.1每日食品安全检查记录5.2风险管控清单5.3各餐饮和经营企业风险管控周排查清单